Hvilke retter kan lages av hvitkål? Jeg foreslår at du prøver kålgryte i forskjellige varianter. Et velsmakende, billig og enkelt måltid for hele familien.
Jeg elsker sommer, ikke bare for farger, varme og masseunderholdning, men også fordi det gir oss mange vitaminer i form av grønnsaker og frukt, hvorfra du kan tilberede lette, smakfulle og sunne måltider. Når øynene løper opp fra overfloden av friske grønnsaker i kjøleskapet, tennes den vertikale fantasien til vertinnen. Det dukker opp mange kulinariske ideer i hodet mitt, som jeg bare vil vekke til live. Det klør i hendene å lage noe veldig vakkert, veldig velsmakende og veldig uvanlig. Sommeren er på dørstokken, og snart har du muligheten til å spise grønnsaker og frukt i ubegrensede mengder. Her er noen gode kåloppskrifter.
Denne grønnsaken skal være uerstattelig på russiskbord. Han har absorbert så mange vitaminer og mineraler, som kanskje ingen andre grønnsaker har i en slik kombinasjon. Kål inneholder glukose, fruktose, fiber, folsyre, lett fordøyelig protein, vitamin A, C, B og et stort utvalg av mineraler. Hvis jeg har overbevist deg om at kål er veldig sunt, må du merke oppskriften på kålgryte.
På grunn av sin enkelhet er det usannsynlig at gryten fungerer.for et festbord. Jeg lager vanligvis denne retten til middag. Kål er lett fordøyelig, noe som betyr at den kan serveres både til lunsj og middag. La oss starte med ingrediensene. Du vil trenge:
- 1 middels kålhode;
- 500 gr. kjøttdeig;
- 2 middels løk;
- 2 egg;
- 1 kopp melk;
- 100 g hard ost;
- friske greener;
- salt, pepper, krydder.
Kålgryte med kjøtt koker i catimer. Så la oss starte med kål. For at retten ikke skal bli tøff, er det bedre å lage den av ungkål. Hvis du ikke er ung ennå, kan du ta den gamle, men du må hogge veldig fint. Jeg gjør det lettere for meg selv og kjører en matprosessor gjennom grønnsakskutteren. Krydre med litt salt og sett til side for nå.
La oss begynne å lage kjøttdeig.Hakk løkene fint og stek til de er gyldenbrune. Legg stekte løk, kjøttdeig og kjøttkrydder i en dyp bolle. Bland godt, gjerne med hendene. For å helle, må du slå to egg med melk i en blender, tilsett litt salt og pepper. Nå tar vi en bakebolle og smører den med olje. Vi sprer et lag med kål, heller i litt egg-melk-blanding, legger ut et lag med kjøttdeig (ikke alt kjøttdeig, retten blir flassende). På toppen, igjen et tynt lag med kål, deretter et lag med kjøttdeig, hell med blandingen, dekk igjen med kål og hell den gjenværende blandingen på toppen. For skjønnhet kan du strø litt med revet ost og friske urter, kålgryte vil vise seg med en vakker skorpe. For å få fatet til å se vakkert ut på en porsjonert plate, er det bedre å legge den ut med en spesiell kakespatel. Du kan servere rømme med lite fett som saus.
Det er flere varianter av denne retten.Jeg vil dele en til - kålgryte med poteter. Bare poteter er tilsatt til alle ovennevnte ingredienser. To poteter må skrelles og gnides på et grovt rivjern, også litt saltet. Vi gjør det samme, bare på hvert lag kjøttdeig sprer vi et nytt lag med revet poteter. Smaken blir mer variert. Puff gryte ser veldig fin og appetittvekkende ut på en tallerken.
For diettalternativet, kålgrytekanskje ikke fyll i det hele tatt. Finhakket kål trenger bare å salt, pepper, hell eggmelkblandingen, dryss med revet ost ti minutter før den er klar.
Med et ord, hvor mange mennesker, så mange smaker ogvarianter av denne retten. Ikke vær redd for å eksperimentere på kjøkkenet, fantasere, finne på og oversette ideene dine til ferdige retter! God appetitt!
