Laks. Oppskrifter på deilige og populære retter

Sjelden lurer noen på detvelsmakende og også veldig sunn fisk. Den inneholder magnesium, fosfor, vitamin B6, B12 og D, og ​​takket være de flerumettede fettsyrene Omega3 blir kroppen som helhet forynget. Det er et stort utvalg av retter tilberedt av laks. Her er bare noen få av dem.

Laks. Oppskrifter av fisk bakt i folie

ingredienser:

• to laksesteker;
• oliven olje;
• sitronsaft;
• salt og pepper etter smak;
• grønn løk, koriander, persille, dill - 120 g.

Tilberedning tar 15-20 minutter.

1. Laksefilet, frigjort fra bein og hud, saltes, krydres med pepper og drysses med sitronsaft.
2. Finhakk greenene og legg halvparten av den forberedte folien, legg porsjonerte fiskestykker på toppen, smør dem med olivenolje og fyll dem med andre halvdel av greenene.
3. Fisken er godt pakket inn i folie og sendt til steking i en ovn forvarmet til 200 ° C i omtrent 15-20 minutter.
4. Den ferdige retten blir sprayet på nytt med sitronsaft.

Syltet laks. Grilloppskrift

produkter:

• 800 g laks (filet med hud);
• en sitron;
• fem ss vegetabilsk olje;
• to teskjeer revet ingefærrot;
• to grener av timiangrønnsaker.

Matlaging:

1. Ved å bruke et rivjern frigjøres sitronen fra plassen og presses juice fra den.
2. En blanding av sitronskall og juice tilberedes med timian, ingefær og olje.
3. Den tilberedte marinaden helles i tilberedte porsjonerte biter og får stå i en halv time.
4. Stek fiskbitene til de er gyldenbrune på grillen.

Hvordan lage deilig laks raskt? Stekt laks med saus

ingredienser:

• laks;
• hard ost;
• greener;
• fedd hvitløk;
• salt;
• pepper;
• majones;
• vegetabilsk olje.

Forberedelsesmetode:

1. Skjær laksen i porsjoner, salt, smak til med pepper og stek i en panne til den er kokt.
2. Revet ost blandes med majones, hakkede urter og hvitløk.
3. Smør den resulterende blandingen med fisk og dekk til, og la den stå til osten er fullstendig oppløst.
4. Server deilig aromatisk rett på bordet.

Syltet laks. Matlagingsoppskrifter

ingredienser:

• en kilo laks - tilbehør (ørret, laks, sild eller makrell);
• en klype svart pepper, anis, merian og estragon;
• en håndfull tørket persille;
• åtte erter med krydder;
• fire knopper av fedd;
• en pod med rød hot pepper;
• 100 ml tørr rose vin;
• to spiseskjeer balsamico eller frukteddik;
• to eller tre spiseskjeer salt;
• 30 ml vegetabilsk olje;
• to mandariner eller en appelsin;
• fire fedd hvitløk;
• en spiseskje med høy kvalitet grønn te (ikke smaksatt).

forberedelse:

1. Te brygges veldig kjølig i 50 ml kokende vann, det insisteres under lokket i 10 minutter.
2. Hvitløk føres gjennom en presse eller finhakkes. Rød hot paprika blir malt i en morter eller hakket. Paprika med hvitløk forbedrer fiskens gunstige egenskaper og gir den en ekstraordinær pikantitet.
3. Sitrusfrukter skrelles, deles i skiver og kuttes i biter eller presset juice.
4. En godt vasket tilbehør legges i en bollerød fisk, tilsett sitrusfrukter, vin, eddik, te, krydder, salt og hvitløk. De blandes grundig, legges i glass og oppbevares i kjøleskapet i to dager.

Syltet fisk brukes til å lage snacks, smørbrød, salater.

Laks. Oppskrifter for matlaging av fisk i honning saus

produkter:

• 600-700 g laksefilet;
• 1/3 kopp soyasaus og appelsinjuice;
• ¼ kopp bi honning;
• greener, grønn løk;
• fedd hvitløk;
• til pynt - sitron.

Forberedelsesmetode:

1. Tilbered en blanding av honning, hakket hvitløk, soyasaus og appelsinjuice.
2. Smør fiskefileten med den resulterende sausen og la den ligge i kjøleskapet for bløtlegging i en halv time.
3. Om ønskelig bakes fisk i ovnen eller stekes i en panne (grill).
4. Ved middels varme tar kokingen omtrent femten minutter. Ferdig filet vil smuldre.
5. Laksefilet er dekorert med sitronskiver og grønn løk (evt. Greener).

Velsmakende og næringsrik rød laksefisk - oppskrifter kan på ingen måte ødelegge den. Det vil vise seg fantastisk, selv om det ganske enkelt er saltet og lett krydret med pepper.