Det er ikke kjent hvem og når oppfunnet cocktailer.Ikke tro at bare en erfaren barista kan lage en skikkelig cocktail. Noen vintagedrikker krever dyktighet, spesialutstyr, skarpt øye og stødig hånd. Men generelt er det ikke så vanskelig å lage dem. I denne artikkelen finner du oppskrifter på cocktailer med rom (det er ikke så vanskelig å implementere dem hjemme). Noen få ord skal sies om denne hovedingrediensen. Rom kan også drikkes solo - med is eller bare sånn. Men dette refererer for det meste til en mørkere, mer skarp variant med en skarp brent eikelukt og en karakteristisk treaktig smak. Og det er fortsatt lette og gull underarter av rom. De har en mykere smak og mindre uttalt aroma. Rom passer bra til juice, brus, fløte, noe som gjør den til en populær ingrediens i cocktailer.
"Mojito" og en variant på temaet
De sier denne blandingen av mynte, lime,av rørsukker og sterkt destillat i det 16. århundre ble sjømenn behandlet for skjørbuk. Og nå har "Mojito" blitt en så populær cocktail at den alkoholfrie versjonen også ble oppfunnet. La oss forberede en klassisk fargeprøve først. Dette er oppskriften på cocktailer med rom, som er implementert ved hjelp av "build" -metoden. Ordet oversatt fra engelsk betyr "å bygge". Det vil si at vi lager en cocktail allerede i et glass, nødvendigvis stor og høy - en highball.
Skjær kalk i sirkler.Riv av femten blader fra mynten. La toppen av kvisten og en sirkel med kalk være til dekorasjon. La oss legge resten i highball. Hell i 15 ml sukkersirup. Vi vil gni alt grundig. Fyll glasset med knust is. Hell 50 ml lett rom og hundre milliliter brus. Pynt med en kvist mynte og lime.
Og nå eplevarianten av Apple Mojito.Som komponenter, som helles i mynteblader, limesirkler, sukker og is, blir ikke hundre, men 50 ml rom introdusert i cocktailen. Resten er eplejuice (30 ml), sirup (20 ml) og cider (50 ml).
"Cuba Libre"
Ifølge legenden ble denne drinken født pgaskål hevet for frigjøring av øya fra spanjolene. Denne historiske hendelsen skjedde i 1898. Og den andre viktige ingrediensen - "Coca-Cola" - dukket opp på øya helt i begynnelsen av det tjuende århundre. Cuba Libre vil trenge ekte rom. Cocktailer (vi vurderer enkle og komplekse oppskrifter) basert på den har alltid en lys rik smak.
Skrell halvparten av kalk.Klem saften i highballen. Kast inn det skrelte skallet. Vi fyller glasset to tredjedeler med knust is. Hell i femti milliliter kubansk rom og 100 ml Coca-Cola. Pynt glasset med en limekile. Rør om og server med sugerør.
"May-Tai"
Dette er romcocktailoppskriften somdu trenger barutstyr, i det minste en shaker. Navnet på drikken er ikke så engelsk som du kanskje tror. Dette er ikke "Mitt Thailand", stavemåten er annerledes: Mai Tai. Navnet er Thai, i oversettelse betyr det "bra". Men cocktailen ble født i Oakland (California, USA) i 1944.
Fyll shakeren med is.Vi helter der inn tretti milliliter lyse og mørke varianter av rom. Tilsett ganske mye, 10 ml mandelsirup og 15 ml appelsinlikør. Skrell en lime og press saften i en shaker. Nå slå alt godt. Fyll cocktailglasset med is. Vi filtrerer innholdet fra risteren. Bland med en høy skje. Pynt med en kvist mynte og en cocktailkirsebær.
"Hot orange"
Dette er en annen populær drink derlett rom "Bacardi" brukes. Cocktailene vi viser her trenger ikke å være forfriskende. Det er også varme mikser. Her er en av dem. Av de seks jordbærene vil vi legge igjen halve bæren. Mal resten i en blender med tretti milliliter sirup. Du kan ta jordbær eller appelsin - dette vil avgjøre den dominerende tonen i smaken av cocktailen. Overfør blandingen fra blanderen til kasserollen. Tilsett hundre milliliter appelsinjuice og halvparten av mengden Bacardi-rom. Legg kasserollen på en liten bål. Varm innholdet, rør hele tiden. Men blandingen skal under ingen omstendigheter koke opp! Hell cocktailen i en glassvegg med tykk vegg. Pynt med et halvt jordbær.
"Manet"
Hvite rom cocktailoppskrifter sjelden noensinnede gjør seg uten denne veldig vakre drinken, som i utseende ligner en skapning fra havets dyp. Hemmeligheten ligger i den forskjellige tettheten av ingredienser, som et resultat av at de ikke smelter sammen.
Hell Malibu-likør i bunnen av glasset "med midjen" -tjue milliliter. Tilsett deretter samme mengde Cointreau forsiktig. Det er lov å erstatte den med hvilken som helst annen oransje likør. Hell deretter hvit rom - også 20 ml. På toppen drypper vi litt av to likører: "Baileys" og "Blue Curosao". Det er vanlig å drikke en cocktail i en slurk, fordi den skjøre balansen mellom komponentene i Medusa blir forstyrret av glassets svaiing.
Pigna Colada
Denne populære drinken har ikke bare funnet sin egenen alkoholfri versjon - dens kokosnøtt-ananas duft er legemliggjort i sjampo og deoderanter. Det er fortsatt kontrovers om hvem som oppfant Pigna Colada. Var det en romcocktailoppskrift som pirater i Karibia visste? Men i Puerto Rico tror de bestemt at Piña Colada ble oppfunnet i 1954 av Ramon Marrero. Byen har til og med en minneplate for den legendariske bartenderen. Det var han som fant de optimale proporsjonene mørk rom, ananasjuice og kokosmelk. Hvis du ikke finner den siste komponenten hjemme, kan du bruke Malibu-likør.
Rom og kokosmelk tar tretti hvermilliliter. Du trenger halvparten av ananassaften. Pisk alt i en shaker og filtrer i et høyt glass med is. Det er også variasjoner på temaet "Pigna Colada" - med fløte (10% fett, 15 milliliter) eller en iskrem uten smaksstoffer.
Grog
Paradoksalt nok var det nettopp i kampen mot urfolkalkoholisme blant engelske sjømenn fødte denne oppskriften. Mannskapet fikk ikke cocktailer med rom. Men hver sjømann hadde rett til en daglig rate av rent destillat for å forhindre skjørbuk. Admiral Edward Vernon beordret at rom skulle fortynnes i to med vann. Og for å forbedre smaken begynte de å tilsette søte krydder i løsningen: en halv kanelstang, to nellik, en klype kardemomme.
Kok først to glass vann.La oss dyppe krydder i den. Tilsett to ss sukker (helst brunt sukker). La det koke i fem minutter til, slik at krydderne får tid til å overføre aromaen til vannet. Slå av brannen. La oss vente litt. Hell hundre og femti milliliter mørk rom i det fortsatt varme vannet. Sett en sirkel med sitron nederst på de fire koppene. Vi heller vann. Senere gjorde mange sine egne justeringer av denne oppskriften. Så vann kan erstattes med å brygge svart te.
Fruktcocktailer med rom
Oppskrifter inneholder ofte smoothie-beskrivelser.Slike cocktailer muntrer deg ikke bare, men er også nyttige på grunn av den ganske vektige fruktkomponenten. Som et eksempel, foreslår vi at du lager en sitrusdrink med kiwi og rom. Fra utstyret trenger vi bare en blender.
Skjær av skallet fra to små kiwier.Mal massen, og la noen få stykker ligge til pynt. Legg vellen i to martini-briller eller i skudd. Tilsett hundre milliliter lett rom, 80 ml appelsin- og ananasjuice hver. Tilsett førti milliliter pasjonsfruktsirup.
Her er et annet eksempel: Pacha Ibiza.I en blender, kna to skinnfrie kiwier, 25 ml sukkersirup, femti milliliter mørk rom, hundre og seksti gram knust is og to ss kirsebærsyltetøy. Hell den homogene massen i et høyt glass, pynt med to cocktailkirsebær. Server med sugerør.
"Lang øy"
Noen romcocktailoppskrifter har sine egnehistorien om "Forbud" i USA. På den tiden serverte virksomheter drinker som så ut som te, men som inneholdt noe sterkere. En av disse cocktailene er Long Island. Det er veldig enkelt å tilberede det, det trengs ikke noe utstyr.
Fyll et voluminøst høyt glass med isbiter.Hell alkohol: femten milliliter lett rom, vodka, gin, tequila og Cointreau-likør. Smak denne djevelske blandingen med juice fra en sitron og tretti gram sukkersirup. Tidligere, i dagene med "Forbud", ble det helt et glass til toppen med kald svart te. Senere endret tradisjonen seg. Nå er Long Island full av klassisk Coca-Cola.
"Daiquiri": klassisk og variasjoner
Denne cocktailen ble oppfunnet på slutten av det nittende århundre.Amerikanske Jenningson Cox. En gruveingeniør jobbet på Cuba, nær byen Daiquiri, og kunne fullt ut sette pris på kvaliteten på den lokale rom. Cola kom på ideen om å blande dette destillatet med limesaft og rørsukker. En veldig forfriskende og deilig drink kom ut.
For å forberede en klassisk "Daiquiri", trenger dukombinere knust is, seksti gram lett rom (helst "Ronrik", "Kasike" eller "Captain Morgan Carte Blanche"), ti milliliter appelsinlikør, 15 g limesaft og en teskje sukker i en shaker. Pisk til det dannes skum på toppen.
Over tid har forskjellige cocktailoppskrifter dukket opp.alkoholiker med rom, som er varianter av Daiquiri. Men selve prinsippet om å lage drikke var det samme. I Daiquiri Derby, i tillegg til lett rom, limejuice, sukker og sitruslikør, tilsettes appelsinjuice (i en andel av en del til to destillater). Denne cocktailen kan også tilberedes som en smoothie.
For å lage Peach Daiquiri, må du eltemoden frukt og pisk med resten av ingrediensene i en blender. Husk å legge til fem isbiter. Den lidenskapelige Daiquiri-sorten er laget på en lignende måte. Der erstatter fersken lidenskapsfrukten.
Slag
Hvis grog blir varm, disse romcocktailenehvis oppskrifter også er veldig mange, forfriskende på en varm dag. Punch tilberedes i en stor og bred bolle av krystall / glass for et stort selskap. Bland en skje sitron, appelsin, grapefrukt og limeskall med 1,5 kopper sukker, en klype kanel og malt ingefær. Vi husker litt med fingrene å frigjøre essensielle oljer fra skallet av sitrusfrukter. Vi drar i fire timer. Nå klemmer vi ut sitrusfrukter.
Vi trenger to glass oransje hverett glass lime, sitron, grapefruktjuice. Ha sukker og krydder i bunnen av bollen. Fyll med juice og tilsett et glass ananas til sitrusfrukter. Tilsett en flaske lett rom. Tilsett ett og et halvt glass Amaretto og Gran Marnier-likører. Søt etter smak med mangonektar. Før servering, pynt med sitrusskiver og hell tre glass kullsyreholdig vann.
"Foamy Devil"
Hjemmelaget kaffe Rum Cocktailoppskrifterforholdene er veldig populære fordi de ikke krever spesialutstyr for matlaging. Den skummende djevelen er den mest uvanlige drikken mulig. Hell kald kaffe (25 ml) og mørk rom (50 ml) i et ølglass. Vi fyller glasset til toppen med øl. Dekorer en høy skumhette med en klype salt og sort pepper.
