Mangals er en rase av griser som tilhørerelite. På grunn av disse dyrenes enkelhet og den høye kvaliteten på kjøttet, som er det ideelle råmaterialet for produksjon av forskjellige delikatesser, blir de høyt verdsatt over hele verden.
Historisk bakgrunn
Det antas at braziers er en rase av griser,avlet på begynnelsen av 1800-tallet i Ungarn ved å krysse tradisjonell ungarsk bakoni med serbisk samadia og villsvin. Dens popularitet toppet seg i etterkrigsårene, da etterspørselen etter salami og bacon økte i Europa. Imidlertid, på slutten av 1970-tallet, da mat med høyt animalsk fett ble anerkjent som helseskadelig, ble den kraftigere befolkningen i mange land i den gamle verden redusert kraftig, og disse grisene var på randen av utryddelse. Situasjonen ble reddet av selskapet "Jamones Segovia", som oppsøkte 90 kvinner av denne rasen for reproduksjon. Hun klarte å oppnå stor suksess i vekkelsen av griller. Spesielt er i dag "Hamones Segovia" det eneste selskapet som eier alle de tre typene av slike griser og har store flokker av disse dyrene.
beskrivelse
Mangals er en rase av griser, de voksne avhar mellomstore ører og tykt hår, som ligner astrakhan-pels, og vekten deres kan nå tre hundre kilo, avhengig av forholdene for forvaring. De har en ikke spesielt sterk skjelettstruktur, tynne ben på små hover og en middels bryst omkrets. Tilstedeværelsen av ull gjør at griser av brazier-rasen lett tåler frost og ikke lider av insektbitt. Etter farge er disse dyrene delt inn i 3 grupper: rød, hvit og blandet. Det er også et sort utvalg av brazier-griser, som er ekstremt sjeldne og på randen av utryddelse.
rasjon
Åpenbart det beste alternativet foravl og holding, når det gjelder upretensiøsitet, er planteetende griser. Brazier-rasen får raskt vekt uten bruk av tilsetningsstoffer. Samtidig spiser de lite, og i vinterperioden er 70% av dietten høy, maiskolber og stilker, rotvekster, rødbeter, gresskar, og 30% er kornavfall, kastanjer og eikenøtter. Når det gjelder ernæring av griller om sommeren, spiser de hovedsakelig unge kvister av trær og busker, frivillige med frukttrær, courgette, gresskar, rødbeter og and. I tillegg anbefales det å mate dem (ca. 20% av dietten) med hakket fôr, for eksempel mel, kli og annet avfall, og en måned før slakting av griser, bør de mates med korn - 300 g per dag for hver dyr.
Husdyravlere bemerker at disse grisene er ekstremtDe tar godt vare på fôr, og når de holdes innendørs, rydder de opp hvert eneste korn, som kan sammenlignes med mange andre typer husdyr.
Gris braziers: avl og vedlikehold
Dyr av denne rasen i liten størrelse blirseksuelt moden i en alder av fem til syv måneder. Svangerskapet deres varer i omtrent 4 måneder, og når avl (fra den andre faringen er det gjennomsnittlige kullet fra 12 til 16 smågris), trenger ikke purker menneskelig hjelp.
Fra den femte dagen etter fødselen av unge dyr er det nødvendigmate dem med flytende talker og bygg, og mate dem mineralfôr som kritt, benmel og rød leire. Behovet for et slikt kosthold forsvinner når grisene er 3 uker gamle, siden de voksne braziergrisene er i stand til å spise på nivå med voksne, gnager gresskar, epler, rødbeter og spiser gress. Interessant, til en alder av 1 måned er smågrisene stripete, og etter at stripingen forsvinner gradvis. Rundt denne tiden anbefaler veterinærer å avvenne babyer, og på femte dagen etter avvenning pares purken igjen.
Selv for nyfødte braziers frostvær(men ikke sterk kulde) er ikke farlig, og de kan oppbevares i lett nedslåtte treboder, hvor smågrisene vil bli beskyttet mot vind og nedbør. I dette tilfellet er det nødvendig å helle høy der, hvorfra søyen vil lage et rede, hvor de nyfødte avkomene blir satt.
Egenskaper av omsorg
Avlsvin av brazier-rasen er også gunstigfordi de ikke trenger noen vaksinasjon, siden disse dyrene har eksepsjonell sterk immunitet, arvet fra sin forfader - et vilt vesteuropeisk villsvin. For at grisene raskt skal gå opp i vekt, anbefales det å kastrere dem. I dette tilfellet blir all energi brukt på vektøkning. Samtidig viser kjøttet seg å være ekstremt velsmakende, da det blir trengt inn med fettårer. Varmebehandling smelter smulten og gjør oppvasken saftigere.
Hvor er det bedre å kjøpe
Som allerede nevnt, er braziers en rase av griser,som er veldig lønnsomt å dyrke, spesielt i Russland, siden dette er frostbestandige dyr, og de kan slippes ut på beite selv ved lave temperaturer (-1 ... - 2 grader Celsius). Dessverre er det ganske vanskelig å skaffe dem i vårt land for øyeblikket. Faktum er at griser som virkelig tilhører brazier-rasen er ganske sjeldne, og noen skruppelløse selgere kan tilby smågris av helt andre arter for å tjene raskt på dem. For eksempel prøver ofte svindlere å selge vietnamesiske eller koreanske griser i stedet for braziers. Disse dyrene er også upretensiøse og spiser ganske mye, men voksne ser ikke ut som "ungarerne" i det hele tatt. I tillegg når de aller fleste individer knapt en masse på 80 kg.
For å unngå bedrag må du kontakteen gård der raseen faktisk er avlet, og be om å vise foreldrene til grisene som er ment for salg. I dette tilfellet vil risikoen for det første være minimal, og for det andre, hvis smulene ikke vokser som de lovet deg, vil du vite hvem du skal klage til.
Pris for ung vekst
Inntil de siste beryktede smågrisearrangementenebrazier raser ble hentet fra Ukraina, hvor de har avlet dem i mer enn 150 år. I dette tilfellet var det nødvendig å bruke penger på veien og papirene som var nødvendige for å flytte dyr over grensen. Nå, mest sannsynlig, må vi se etter andre måter å levere disse dyrene til Russland.
Hvor mye koster braziergriser?Prisen svinger rundt 10-15 tusen rubler for 1 person. Dyrt, selvfølgelig. Men du kan være 100% sikker på at en slik investering vil gi betydelig fortjeneste på bare noen få måneder.
Noen tips fra erfarne oppdrettere
Hvis du holder på å grille innendørs og ikke om høstensend dem en tur, så vil ikke ullen vokse, og utad vil disse dyrene ligne vanlige griser. I tillegg bør beitet til smågriser være inngjerdet for å beskytte dem mot hunder og rovdyr, og det bør sikres at ingen giftige planter som johannesurt, henbane, kaustisk smørblomst og andre vokser på den. Hvis smågrisene blir avvent fra purken i en måneds alder, kan to farings fås på ett år.
Det anbefales å grille først etterhvordan de vil nå en vekt på 100 kg, ellers er det mulig å få ikke-levedyktige avkom. Selv om griser av denne rasen er i stand til å takle faring alene, oppfordres eierne til å være til stede under denne prosessen, i tilfelle babyer eller purker trenger hjelp.
Nå vet du hvordan elite brazier-griser ser ut, hvor mye smågrisene koster i gjennomsnitt og hva er egenskapene til avlen deres.
