Van bananen is bekend dat ze het gemakkelijkst verkrijgbaar zijneen lekkernij die op elk moment van het jaar gemakkelijk te koop is. Voordat u uzelf echter met deze exotische vrucht gaat verwennen, moeten we eerst proberen uit te zoeken waarom bananen nuttig zijn en of ze de voorkeur verdienen boven ander fruit.
Artsen zullen dat bijvoorbeeld zeggen als u dat wiltafvallen, dan zul je bananen moeten opgeven, want ze zijn rijk aan koolhydraten. Als u zich echter bezighoudt met een actieve sport (tennis, hardlopen), dan weet u dat het de atleten zijn die constant bananen eten, zelfs in grote hoeveelheden.
Wat zijn de voordelen van bananen?Allereerst zijn ze, zoals je al hebt begrepen, een van de belangrijkste energiebronnen. Als je een banaan eet, vul je de energie die je verbruikt snel weer aan. Bovendien is één banaan voldoende om een grote hoeveelheid energie te verkrijgen. Ze zijn bijvoorbeeld te vergelijken met een energiedrank. Alleen een banaan is veel gezonder. Het is bewezen dat je na het eten van een paar bananen ongeveer twee uur lang kunt werken zonder moe te worden.
Om nauwkeuriger te weten te komen wat nuttig isbananen, het is nodig om te vertellen waar deze exotische vrucht vandaan kwam. Zijn vaderland is India, en in termen van belangrijkheid in dit land staat een banaan op dezelfde plek als aardappelen, brood of zelfs vlees. In de Indiase keuken is banaan een van de hoofdingrediënten van veel gerechten. Ze maken er zelfs bier van, vreemd genoeg lijkt het ons misschien.
Europese landen kunnen daar niet op bogenhet brede gebruik van bananen bij het koken, maar ze hebben al lang voor zichzelf begrepen waarom bananen nuttig zijn. Het belangrijkste doel van hun gebruik in voedsel is het verkrijgen van sporenelementen en vitamines, in het bijzonder vitamine C. Het is deze vitamine die onmisbaar is in de winter, omdat het de immuniteit verhoogt en het lichaam beschermt tegen virussen en bacteriën. En dit is erg belangrijk in de winter.
Als we kijken naar de vitamines die erin zittenbananen, het is vermeldenswaard dat de B-vitamines nuttig zijn voor het vrouwelijk lichaam (vooral wanneer menstruatie optreedt), en ook deze vitamines helpen bij het omgaan met slapeloosheid, stressomstandigheden, verminderen broze nagels en verbeteren de haarstructuur. Caroteen is zelf een onvervangbare voedingsbron voor de cardiovasculaire spier en het vertraagt ook het verouderingsproces van het lichaam.
Hoe zijn bananen nuttig naast vitamines?Het antwoord op deze vraag is simpel: naast de bovenstaande eigenschappen bevatten bananen een grote hoeveelheid kalium: 100 g bevat ongeveer 250 mg van dit sporenelement. Dit overtreft de dagelijkse behoefte aan kalium met ongeveer 15%. Dit element is handig voor degenen die overtollig vocht uit het lichaam moeten verwijderen.
Een van de gunstige eigenschappen van bananen isdat ze de spijsvertering en het metabolisme verbeteren, wat mogelijk is door het hoge gehalte aan zetmeel en pectine. Het is zetmeel dat een gunstige invloed heeft op het slijmvlies van maag en darmen. Pectine vermindert op zijn beurt de zuurgraad en neutraliseert de negatieve effecten ervan.
Ongeveer 15% meer dagelijkse waarde in een banaanbevat magnesium, dat helpt de hartfunctie te normaliseren en de slaap te verbeteren. Magnesium verbetert ook de darmperistaltiek, wat een goede preventie van obstipatie is.
Maar voordat je bananen eet, moet je het wetenwaar bananen goed voor zijn. De voorkeur gaat uit naar gele bananen die ongeveer twee tot drie dagen vóór de dag van aankoop of voedsel worden geplukt. Groene bananen bevatten dus niet de hoeveelheid voedingsstoffen die hierboven werden beschreven. Overrijpe bananen worden gekenmerkt door de omzetting van zetmeel in suiker. Het is ook goed om gedroogde bananen te eten, maar als je zeker bent van hun kwaliteit en bereidingswijze.
