Als je tegelijkertijd iets wilt kokenheerlijk en lekker, dan zijn kippenharten gestoofd in zure room perfect als zo'n gerecht. Je kunt ze allebei koken voor lunch en diner. Familie en vrienden zullen het gerecht zeker lekker vinden, ze zullen in de wolken zijn.
Voor echte gastvrouwen wordt het stap voor stap gepresenteerd, waarzijn aanwezig in de samenstelling van kippenharten, recept. Harten gestoofd in zure room zijn zacht en smakelijk. Zure room maakt ze sappig en matig zoet. Correct bereide harten zullen zeker nog lang herinnerd worden vanwege hun geweldige smaak.
Koken geheimen
Het is een behoorlijk veelzijdig product. Het is een plezier om het te koken. Het belangrijkste is om alles goed te doen.
Voor het koken zijn de harten zoveel mogelijk wenselijklanger in koud water bewaren. Zodra je ze uit het water haalt, moet je overtollige film, bakjes en vetten er direct uit verwijderen. En pas dan alleen de aanbevelingen volgen voor de bereiding van specifieke gerechten.
Wees niet bang om de harten te verteren, dit zal ze alleen maar zachter maken.
Kippenharten gestoofd in zure room: recept, foto
Het gerecht kookt redelijk snel en heeft geen behoeftehoge kosten. Dit is een heerlijke traktatie voor gasten die voor de deur staan. Het duurt slechts 35 minuten om te koken. Gasten zullen versteld staan van uw vaardigheid in het maken van ongewone gerechten. Kippenharten gestoofd in zure room zijn tenslotte gemakkelijk te bereiden, maar ze blijken ongewoon lekker te zijn.
ingrediënten:
- 280 g kippenharten.
- 3 eetlepels vette zure room.
- Een ui.
- Een eetlepel plantaardige olie.
- Peper en zout naar smaak.
- Een groot glas water.
Voorbereidingsmethode:
- Harten moeten grondig worden gewassen en ontdaan van overtollig vet.
- Giet plantaardige olie in de pan en verwarm deze.
- Nadat de olie kookt, kun je er kippenharten in doen. Bak ze 10 minuten.
- De uien moeten worden geschild en in kleine blokjes worden gesneden.
- Voeg de gesnipperde ui toe aan de kippenharten.
- Bak ze samen tot de uien goudbruin zijn.
- Dan kun je zure room toevoegen.
- Alles moet worden gemengd en 5 minuten sudderen.
- Voeg vervolgens water, peper en zout toe.
- Alles moet 20 minuten worden gestoofd onder een gesloten deksel.
Recept nummer 2: kippenharten in een slowcooker
In het tweede recept zullen we bekijken hoe we moeten kokenkippenharten gestoofd in zure room, in een slowcooker. Het gerecht blijkt een echte delicatesse te zijn. Kippenharten zijn een nogal taai product, dus het is in een multikoker dat ze erg zacht en mals blijken te zijn.
ingrediënten:
- Een pond kippenharten.
- Twee uien.
- 4,5 eetlepels zure room.
- 1/3 theelepel zout.
- Vier eetlepels. eetlepels plantaardige olie.
voorbereiding:
- Als de harten bevroren zijn, moet u ze eerst ontdooien.
- Nadat ze grondig moeten worden gespoeld en al het overtollige moeten worden verwijderd.
- Snijd alle harten in de lengte.
- De uien moeten worden geschild en in blokjes gesneden.
- Giet plantaardige olie in de kom met meerdere kookplaten.
- Voeg daar de ui toe en bak deze tien minuten in de "Fry" -stand.
- Voeg kippenharten, zout en zure room toe aan de gebakken uien.
- Alles moet goed worden gemengd.
- Het deksel van de multikoker moet worden gesloten en gedurende 30 minuten in de "blusmodus" blijven staan.
- Nadat het signaal klinkt, moet alles worden gemengd.
- Zachte en sappige kippenharten zijn klaar!
Recept nummer 3: kippenharten met aardappelen
Het derde recept bevat kippenhartengestoofd met aardappelen. Het gerecht blijkt erg bevredigend en smakelijk te zijn. Aardappelen kunnen worden gestoofd met hartjes, of je kunt ze gewoon als aardappelpuree serveren. En in beide vormen zal de combinatie van deze ingrediënten zonder uitzondering iedereen aanspreken.
ingrediënten:
- Zeven middelgrote aardappelen.
- 300 gram harten.
- Een ui.
- Een teentje knoflook.
- 3,5 eetlepels zure room.
- Een eetlepel zonnebloemolie.
- Een snufje peper en zout.
voorbereiding:
- Harten moeten grondig worden gewassen en gedroogd.
- Vervolgens moeten ze in plantaardige olie goudbruin worden gebakken. Dit is nodig om ze sappig te maken.
- In een andere pan moeten de geschilde en in blokjes gesneden uien goudbruin worden gebakken.
- De aardappelen moeten worden geschild en in blokjes worden gesneden.
- Giet water in een pan en doe er aardappelen in.
- Nadat het water kookt, kun je er harten, uien, peper en zout toevoegen.
- Dek de pan af en laat 20 minuten sudderen op middelhoog vuur.
- Voeg een paar minuten voor het koken zure room en fijngehakte knoflook toe aan de pan.
- Het gerecht is klaar. Voor schoonheid kan het worden versierd met groen.
Recept nummer 4: met champignons
Het meest ongebruikelijke en interessante recept. Kippenharten gestoofd in zure room met champignons blijken ongewoon lekker te zijn. Zo'n gerecht koken is een plezier, want het is zo leuk om de blije gezichten van je familieleden te zien. En ze zullen zeker blij zijn om dit buitengewone gerecht te proberen.
ingrediënten:
- 450 gram harten.
- Twee kleine uien.
- Een half pakje zure room.
- 300 gram champignons.
- Twee snufjes zout.
- Drie snufjes peper.
- Zonnebloemolie om in te bakken.
Voorbereidingsmethode:
- Kippenharten moeten 25 minuten in water worden geweekt.
- Daarna moeten ze worden gespoeld, geschild en gedurende 20 minuten in zout water gekookt.
- Terwijl de kippenharten koken, kun je de champignons schillen en in de lengte in plakjes snijden.
- Bak de champignons enkele minuten in een voorverwarmde pan met zonnebloemolie.
- Snijd de ui in halve ringen en bak ze met de champignons gedurende 9 minuten.
- Nu kun je gekookte harten in de pan doen.
- Je moet er ook zure room aan toevoegen en alles mengen.
- Na een tijdje kun je peper en zout in de pan doen. Alles moet afgedekt zijn en 15 minuten met een beetje water sudderen.
- Stevige kippenharten gestoofd in zure room met champignons zijn klaar. Niemand zal zo'n gerecht weigeren. Iedereen zal zeker om supplementen vragen.
Recept nummer 5: kippenharten met kool
Dit recept bevat kippenhartenzure room met gestoofde kool. Het gerecht blijkt origineel en smakelijk te zijn. Als dit een licht diner is, kunnen gestoofde kippenharten in zure room met kool zonder bijgerecht worden geserveerd.
Licht en aromatisch gerecht voor elke dagzelfs de meest veeleisende thuisproevers zullen ervan genieten. Iedereen zal blij zijn met de smaak en malsheid van het gerecht. Ondanks zijn eenvoud maakt de toevoeging van verschillende kruiden hem ongelooflijk lekker.
Ingrediënten om te koken:
- Een pond witte kool.
- Hetzelfde aantal kippenharten.
- Een eetlepel verschillende kruiden.
- 2,5 eetlepels zure room.
- Ui.
- Een eetlepel mayonaise.
- Zout en peper naar smaak.
voorbereiding:
- Witte kool moet grondig worden gewassen en in grote reepjes worden gesneden.
- Mayonaise en verschillende kruiden moeten aan de gewassen harten worden toegevoegd.
- Voeg dan daar zure room toe en meng alles goed.
- Ingemaakte harten moeten een uur worden gekoeld.
- De ui moet in halve ringen worden gesneden.
- Je moet zonnebloemolie in de pan gieten en de uien daar bakken.
- Als de ui goudbruin is, voeg je de ingelegde kippenhartjes eraan toe.
- Het gerecht moet worden gezouten, gepeperd en tien minuten worden gebakken.
- Dan kun je kool aan de harten toevoegen.
- Alles in de pan moet grondig worden gemengd en, onder toevoeging van water, twintig minuten laten sudderen.
- Enige tijd voor het einde van het koken, moet je een beetje zure room en zout aan de pan toevoegen.
Recept nummer 6: gestoofde kippenharten in zure room met aardappelen
Ongewoon lekker en tegelijkertijd best welstevig gerecht. Het is gemakkelijk te bereiden en vereist geen aanzienlijke kosten. Dit recept wordt als een van de eenvoudigste beschouwd, dus zelfs een beginnende kok kan het gebruiken. Met kippenharten ga je gemakkelijk aan de slag in de vriezer.
recept
Het is beter om de in zure room gestoofde harten in water te houden, zodat ze nog zachter worden.
Ingrediënten die nodig zijn om te koken:
- 650 g kippenharten.
- 5 aardappelen.
- 5 eetlepels zure room.
- 1 ui.
- Laurierblad.
- Een eetlepel kruiden.
- Zout en peper naar smaak).
- Een theelepel tomatenpuree.
Voorbereidingsmethode:
- Uien moeten worden geschild en fijngehakt.
- Verhit de koekenpan en voeg daar een beetje plantaardige olie toe om uien te bakken.
- Het duurt enkele minuten om te bakken.
- Kippenharten moeten worden geschild, gewassen en in tweeën gesneden.
- Harten moeten aan de boog worden toegevoegd. Ze moeten 8 minuten worden gebakken.
- Hak de geschilde aardappelen willekeurig en doe ze in de pan.
- Voeg een klein kopje water, zout, tomatenpuree, laurierblaadjes, peper en kruiden toe.
- Alles moet 25 minuten worden gestoofd.
- Voeg zure room toe 4 minuten voor het koken.
- Het gebruikelijke maar erg smakelijke gerecht is klaar. Met aardappelen gestoofde kippenharten zouden zeker iedereen tevreden moeten stellen, zonder uitzondering.
Serveeropties
Gestoofde kippenharten worden geserveerd met elkbijgerecht. Het hangt allemaal af van de voorkeuren van de gastvrouw en haar dierbaren. Elke pasta is perfect te combineren met zo'n gerecht. Als ze worden gekookt met gekookte kool of aardappelen, is het bijgerecht misschien niet nodig. En als de harten gewoon worden gekookt met zure room, dan is rijst in dit geval de meest ideale toevoeging. Het gerecht past ook goed bij augurken of groentesalade.
