Pasta is een universeel product, geweldiggecombineerd met veel ingrediënten. Ze worden bereid met kip, zeevruchten, spek en champignons. Maar vooral pasta met room blijkt heerlijk. De eenvoudigste en meest originele recepten voor dergelijke gerechten worden in het artikel van vandaag gepresenteerd.
Algemene aanbevelingen
Pasta is een nogal wispelturig product. De smaak van het uiteindelijke gerecht hangt er grotendeels van af. Daarom bereiden wij romige pasta uitsluitend van hoogwaardige pasta.
Tijdens het warmtebehandelingsproces mag u zich niet terugtrekkenvan de aanbevelingen aangegeven op de originele verpakking. Het is raadzaam om pasta te koken in een grote, dikwandige pan gevuld met kokend water. Voeg per liter water meestal 100 gram pasta en 12 gram steenzout toe.
Omdat de pasta vervolgens wordt gecombineerd met de hete saus, kan deze pas gaar worden gekookt. Na een voorafgaande warmtebehandeling moeten ze halfbakken blijven.
Vergeet die kant-en-klare pasta nietZe worden snel slap en verliezen hun esthetische uiterlijk. Om onaangename verrassingen te voorkomen, raden veel ervaren koks aan om er vlak voor het serveren hete romige saus over te gieten. Indien gewenst worden niet alleen de basisingrediënten aan het gerecht toegevoegd, maar ook champignons, zeevruchten, vlees of spek. Dankzij de aanwezigheid van deze componenten krijgt de afgewerkte pasta een verfijndere smaak en een rijker aroma.
Optie met champignons en kip
Dit recept zal voor velen een echte redding zijn.drukke huisvrouwen die niet genoeg tijd hebben om complexe gerechten te bereiden. Met behulp van deze technologie krijg je een complete, heerlijke lunch of diner. Bovendien is zo'n pasta met room geen schande om aan tafel te serveren bij onverwacht bezoek van gasten. Om het te maken heb je nodig:
- 400 gram pasta.
- Lamp.
- 200 gram verse champignons en eventuele harde kaas.
- 250 ml room.
- 300 gram kipfilet.
- Zout, aromatische kruiden en plantaardige olie.
Volgorde van acties
Geschilde en gewassen uien worden in kleine stukjes gesnedenblokjes en doe ze in een hete koekenpan. Voeg na ongeveer vijf minuten stukjes kipfilet toe. Meng alles goed en bak op matig vuur. Tien minuten later doe je de in plakjes gesneden champignons in dezelfde koekenpan. Dit alles wordt gezouten, op smaak gebracht met aromatische kruiden en op zeer laag vuur laten sudderen.
Voeg na tien minuten de gefrituurde ingrediënten toevoeg geraspte kaas toe en giet de room erbij. De resulterende saus wordt kort op het fornuis verwarmd en van de brander verwijderd. Voorgekookte pasta wordt in een serveerschaal geplaatst en de jus wordt er bovenop geplaatst. Bestrooi indien gewenst de pasta met room en kaas met gehakte kruiden. Het wordt uitsluitend warm geserveerd.
Bacon-optie
Dit aromatische gerecht is vullend en smakelijk.voed je hele gezin. Het wordt bereid met behulp van de eenvoudigste technologie en met goedkope ingrediënten. Omdat dit romige pastarecept de beschikbaarheid van een bepaald aantal producten vereist, moet u van tevoren alles inslaan wat u nodig heeft. In dit geval heeft u het volgende nodig:
- Een halve kilo spaghetti.
- Lamp.
- Verpakking van spek.
- Een teentje knoflook.
- Dooiers van vier kippeneieren.
- 200 gram zachte kaas.
- 20% room, zout en eventuele kruiden.
Koken algoritme
Bacon wordt in kleine stukjes gesneden en gebakkenop een hete koekenpan. Na een paar minuten worden er gehakte knoflook en gehakte ui aan toegevoegd. Meng in een aparte kom de helft van de beschikbare kaas, eidooiers en room. Dit alles wordt gezouten, gekruid met aromatische kruiden en in het spek gegoten.
De resulterende saus wordt op laag vuur verwarmd.Een paar minuten later wordt de voorgekookte pasta aan dezelfde koekenpan toegevoegd. Meng alles grondig en laat het kort op het vuur sudderen. Vlak voor het serveren de pasta met room en spek op borden leggen en met de overgebleven kaas bestrooien.
Zeevruchten optie
Dit gerecht is zo eenvoudig mogelijk gemaakt.technologieën. Het is perfect voor een familielunch. Ook is het belangrijk dat het uit zeer nuttige en goedkope componenten bestaat, waarvan de aanschaf vrijwel geen invloed zal hebben op de conditie van uw portemonnee. Voordat je romige pasta gaat maken, zorg ervoor dat je alles wat je nodig hebt bij de hand hebt. In deze situatie moet u het volgende bij de hand hebben:
- 250 gram pasta.
- Een halve kilo zeevruchten.
- 30 gram boter.
- Een dozijn olijven.
- 100 gram harde kaas.
- 150 milliliter niet te dikke room.
- Zout en aromatische kruiden.
Volgorde van acties
Ontdooide zeevruchten worden ondergedompeld in kokend watergezouten water en kook gedurende drie minuten. Vervolgens worden ze gebakken in verwarmde boter. Voeg na een paar minuten de room toe aan dezelfde koekenpan en laat deze op laag vuur sudderen. Voeg vervolgens voorgeraspte kaas toe aan de bijna afgewerkte saus en meng goed tot deze smelt. Vervolgens wordt dit alles gezouten en besprenkeld met aromatische kruiden.
Voeg in de laatste fase olijven toe envoorgekookte pasta. De afgewerkte pasta met room, waarvan het recept met een foto te zien is in het artikel van vandaag, wordt op borden gelegd en op de eettafel geserveerd.
Optie met walnoten
Een gerecht gemaakt met behulp van de hieronder beschreven technologieHet heeft een delicate smaak en een subtiel aangenaam aroma. Het bereidingsproces is uiterst eenvoudig en kost niet veel tijd. Om uw gezin een stevig diner te geven, moet u van tevoren alles inslaan wat u nodig heeft. Je zal nodig hebben:
- 350 gram tagliatellepasta.
- 250 milliliter 20% room.
- 100 gram gepelde walnoten.
- Lamp.
- 60 gram Parmezaanse kaas.
- Een paar teentjes knoflook.
- 25 gram boter.
- Zout, aromatische kruiden en verse peterselie.
Kook de pasta in gezouten water en gooi deze wegin een vergiet. Terwijl de overtollige vloeistof eruit loopt, kunt u aan de overige ingrediënten werken. Fruit in een koekenpan waar al boter in zit de gepelde knoflook en gooi deze na een paar minuten weg. Plaats de gesnipperde ui in de lege ruimte en bak tot ze transparant is.
Voeg na een paar minuten room toe engeroosterde gehakte noten. Dit alles wordt aan de kook gebracht en op laag vuur laten sudderen. Zodra de saus de gewenste consistentie heeft bereikt, wordt er voorgekookte pasta aan toegevoegd. Meng alles goed en haal het van de brander. De afgewerkte pasta met room wordt in geportioneerde borden gedaan, besprenkeld met geraspte kaas en geserveerd voor lunch of diner. Het is raadzaam om dit gerecht uitsluitend warm te consumeren, omdat het na afkoeling het grootste deel van zijn oorspronkelijke smaak verliest.
