Het concept van "mannelijke cake" wordt als relatief beschouwd. Het is algemeen aanvaard dat de mooie helft van de mensheid de voorkeur geeft aan lichte, luchtige desserts met hints van room en fruit, terwijl mannen kiezen voor rijke, dikke smaken - bijvoorbeeld chocolade, pruimen, koffie.
En veel, veel chocolade
De praktijk heeft aangetoond dat er maar weinigDoorsnee mannen zijn in staat om de meerlagige meesterwerken te waarderen die door lijden zijn geleden, waarin een vleugje roos met lychee onder een karmozijnrode hoed verstrengeld is. Maar bijna geen van hen zal de brownie passeren. Dit is de meest "mannelijke" cake (foto hieronder), ook omdat elke man het kan maken - zelfs degene die genoeg heeft voor een boterham.
Dus het recept:
- chocolade - minimaal 54% -100 gram;
- boter - 100 gram;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 100 gram;
- grof gehakte noten naar smaak - 50 gram;
- kant-en-klare koffie (of cognac, likeur) - 3 el. lepels;
- bloem - 100 gram;
- zout - 1 groot snufje;
- cacaopoeder - 2 el. lepels;
- frisdrank - 1/4 theelepel.
Verwarm de oven voor op 175 ° C om een mannencake te bakken.
Bekleed een ovenschaal met bakpapier.
Smelt de chocolade en boter in een waterbad, roer tot een gladde massa en voeg suiker toe. Roer 5 seconden en haal van het vuur.
Klop de eieren door het boter-chocolademengsel, meng opnieuw tot een gladde massa. Zeef er noten en bloem met soda, meng opnieuw.
Doe in een vorm en bak een half uur.
Belangrijk! Kook de gebakken goederen niet te lang in de oven, anders krijg je de meest gewone chocoladetaart, terwijl de belangrijkste smaak van brownie in de textuur zit - de cake van deze man heeft een truffel, smeltende consistentie. Beter een beetje onderbakken dan te lang bakken.
We hebben meer bier nodig
De liefde van mannen voor bier is echter een gevestigd clichéhet werkt 99% van de tijd, dus laten we het als vanzelfsprekend beschouwen. Wist je dat bier kan worden gebruikt om een weelderige cake te bakken met een diepe, fluweelzachte smaak? Niet? We zullen lesgeven! Onthouden:
- Guinness-bier - 250 ml;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 400 gram;
- zure room - 150 gram;
- frisdrank - 1/2 theelepel;
- boter - 220 gram;
- cacao - 200 gram;
- bloem - 450 gram;
- mascarpone - 250 gram;
- room - 400 ml;
- poedersuiker met vanille - 4 el. lepels.
voorbereiding
De producten zijn ontworpen voor een mal met een diameter van 24 cm.
De cake is geweldig! Als er niet meer dan 2-3 eters zijn, verdeel de producten dan moedig doormidden.
Verwarm de oven voor op 170 ° C.
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
De cake van deze man (foto hieronder), zoals we hebben aangegevenhierboven wordt gebrouwen met bier. Giet het in een pan, voeg de in blokjes gesneden boter toe en verwarm tot het gesmolten is. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
Klop in een aparte kom eieren en zout luchtig en voeg dan zure room toe. Roer voorzichtig met een spatel tot een gladde massa en zet opzij.
Giet suiker en cacao bij het olie-biermengsel, roer tot een gladde massa.
Combineer de inhoud van de pan en kom, zeefdaar meel gemengd met soda. Goed roeren, in een vorm doen en gaar bakken. In de oven blijft de basis voor een mannencake 30-40 minuten staan, controleer de bereidheid met de "droge tandenstoker-methode". Laat afkoelen en snijd in de lengte in drieën.
Klop voor de room de room tot sterke pieken, voeg de poedersuiker toe, roer de mascarpone erdoor tot een gladde massa.
Bekleed de cakes met room, bedek de cake aan alle kanten en laat het een paar uur in de koelkast weken.
Van Tips met groeten
In de dagen van de Sovjet-Unie, toen er niet zo veel voedsel was als nu, slaagden vrouwen er nog steeds in hun mannen te plezieren. Ontmoet - "Mannelijk ideaal", cake. Het recept is als volgt:
- bloem - 400 gram;
- eieren - 4 stuks;
- honing - 1/2 kopje;
- boter - 230 gram;
- gekookte gecondenseerde melk - 380 gram;
- suiker - 200 gram;
- frisdrank - een snuifje;
- zout - een snuifje;
- noten (bij voorkeur walnoten) - 1 glas.
Verwarm de oven voor op 190 C.
Klop de eieren en het zout luchtig. Blijf kloppen en voeg suiker toe. Het mengsel wordt dik, licht en luchtig.
Voeg vloeibare honing toe en zeef bloem gemengd met bakpoeder. Roer met een spatel van onder naar boven tot een gladde massa.
Verdeel het mengsel in 4 porties en bak elk apart.
Hak de noten grof en bak ze lichtjes.
Klop voor room de boter luchtig wit en voeg de gecondenseerde melk stapsgewijs toe. Voeg afgekoelde noten toe (laat er wat over voor decoratie).
Verdeel de room over de taarten en bestrooi met de vooraf ingestelde noten. De cake van deze man, het recept waarvoor we hebben gezorgd, is rijk en bevredigend - alleen voor de sterke helft.
