Vitaminen zijn waardevolle stoffen voorhet menselijk lichaam. Daarom is het belangrijk dat mensen ze niet alleen in de vorm van medicijnen gebruiken, maar ook in de vorm van voedsel. Welke voedingsmiddelen veel vitamine A en B bevatten, wordt in het artikel besproken. Bovendien is het belangrijk om ze in de norm te gebruiken, om tekorten en overdosering te voorkomen.
De gemakkelijkste manier om de vitamines binnen te krijgen die u nodig heeftgoede voeding wordt overwogen. Met hen komen de nodige componenten het lichaam binnen. Om het dieet in evenwicht te brengen, moet u bedenken welke voedingsmiddelen de meeste vitamines bevatten. Elke stof heeft zijn eigen waarde voor het lichaam, dus ze zijn nodig voor iedereen. Het is alleen nodig om rekening te houden met de norm.
Vitamine A voordelen
Retinol is vereist voor preventie en behandelingaandoeningen van het gezichtsvermogen, botten, skelet, borstklieren, ademhalingssysteem, cirrose, hypertensie, atherosclerose. Producten met deze vitamine stellen u in staat metabolische processen in de huid te normaliseren, de weerstand tegen verkoudheid en infecties te verbeteren. Daarom, als u in het dagelijks leven te maken krijgt met vermoeide ogen, moet u weten welke voedingsmiddelen veel vitamine A bevatten. In dit geval zijn dierlijke en plantaardige producten nodig.
Als retinol met voedsel wordt ingenomende vereiste hoeveelheid, het verbetert de doorlaatbaarheid van celmembranen, de synthese van hormonen van de bijnierschors. De component verbetert de seksuele functie, de schildklierfunctie. Voedsel met vitamine A verlaagt het effect van kankerverwekkende stoffen, herstelt de immuniteit en onderdrukt kwaadaardige formaties.
Waar is vitamine A aanwezig
Welke voedingsmiddelen bevatten veel vitamine A? Er zit geen retinol in planten, maar wel in dierlijke producten:
- room;
- boter;
- dooiers;
- nieren;
- gefermenteerde melkproducten;
- vis lever.
Welke andere voedingsmiddelen bevatten veel vitamine A? Voor de behandeling van nachtblindheid worden gerechten van halfbakken lever (rundvlees en varkensvlees) gebruikt. Retinol wordt aangetroffen in visolie. Welke voedingsmiddelen bevatten veel vitamine A of carotenoïden? Deze component komt voor in rode, oranje groenten en fruit. De caratinoden worden in het lichaam omgezet in retinol. Beta-caroteen is rijk aan spinazie, peterselie, sla, tomaten, rode paprika, courgette, groene erwten, kool, duindoorn. Het bestanddeel is te vinden in rozenbottels, pompoen, perziken.
Dagtarief
Om de dosis van een stof vast te stellen door internationaalde overeenkomsten creëerden de eenheid ME. Elke dag komt 5000 IU vitamine A het menselijk lichaam binnen met voedsel, wat gelijk is aan 1,5 μg. Bij het samenstellen van een dieet moet u weten dat het gehalte aan retinol 1/3 is.
De rest van 2/3 van de dagelijkse waarde in het lichaam zou moetendoe met plantaardig voedsel dat caroteen bevat. De biologische activiteit van dergelijk voedsel is 2-3 keer lager, waardoor de consumptie van carotenen 2-3 keer meer wordt gecompenseerd. Er zijn experts die geloven dat voor preventie en behandeling het maximale niveau 3-4 keer kan worden overschreden, maar langdurige overdosering moet worden uitgesloten.
Overtollig en tekort aan vitamine A
Een teveel aan retinol wordt aangegeven door het hoofdpijn, jeuk aan het lichaam, misselijkheid, oedeem, nerveuze prikkelbaarheid. Bij gebruik van conventionele producten wordt geen overdosis waargenomen. Als er tekenen zijn van een teveel, dan moet u producten met vitamine A opgeven, maar heeft u vitamine B nodig.
Volgens de onderzoeken is dat gevondenals gevolg van langdurige overdosering van retinol en visolie, verschijnen kwaadaardige formaties. Retinol heeft de eigenschap zich op te hopen tussen celmembranen, wat bijdraagt aan de verstoring van hun functie. Een overdosis synthetische drugs is gevaarlijk tijdens de zwangerschap.
Bij gebrek aan vitamine A wordt een overtreding geconstateerdgezichtsorgaan, immuniteit neemt af, droge huid verschijnt, uitslag, acne. Dit blijkt uit kwetsbaarheid van het haar, ruwheid van de huid, hoge vermoeidheid. Door het ontbreken van producten met vitamine A ontstaat cellulitis, worden het zenuwstelsel en de spijsvertering verstoord.
Vitamine B1
Dit onderdeel is op dezelfde manier nodig voor het lichaam alsde rest van de vitamines. Door zijn aanwezigheid kan het lichaam normaal functioneren. Vitamine B1 (thiamine) helpt voedsel om te zetten in energie. Zijn aanwezigheid is vereist voor de gezondheid van huid, haar, spieren, hersenen.
De dagvergoeding is 1,2 mcg voor mannen en1,1 mcg voor vrouwen. Maar de indicatoren kunnen variëren, afhankelijk van leeftijd en levensstijl. Door het ontbreken van een component kunnen misselijkheid, obstipatie, slapeloosheid, tranenvloed en verslechtering van de prestaties optreden.
Momenteel ontbreekt er een componentzelden. Het is vooral aanwezig in voedsel. Welke voedingsmiddelen bevatten veel B-vitamines? Het wordt aangetroffen in plantaardig voedsel: sojabonen, erwten, spinazie, bonen en producten op basis van volkorenmeel. Minder thiamine is aanwezig in aardappelen, kool, wortelen. Van dierlijke producten wordt dit waardevolle bestanddeel gevonden in de lever, hersenen, nieren, varkensvlees en rundvlees. Dergelijke producten moeten in het dieet van elke persoon worden opgenomen.
Riboflavine. IN 2
Het wordt ook wel riboflavine genoemd.De component is betrokken bij het metabolisme, het is noodzakelijk voor de normale werking van het visuele systeem, de huid en de slijmvliezen. Het is nodig bij de synthese van hemoglobine. Gebrek aan vitamine draagt bij aan een verminderde eetlust, pijn in het hoofd, verbranding van de huid. Mede hierdoor ontstaan krampen in de ogen.
Om onaangename symptomen te voorkomen, moet uneem in het menu voedsel op dat rijk is aan vitamine B2. Voor mannen is 1,2 mcg van de component voldoende per dag, en voor vrouwen - 1,1 mcg. Riboflavine is vooral aanwezig in de lever, nieren en gist. In eieren en amandelen zit minder. Ook wordt de stof aangetroffen in champignons, kwark, kool.
Een nicotinezuur. IN 3
Dankzij vitamine B3 of nicotinezuurenergie komt vrij uit alle voedselcomponenten. De stof synthetiseert eiwitten, vetten, neemt deel aan de productie van verschillende hormonen. Als er een tekort is, verschijnt pellagra. Symptomen zijn onder meer agressiviteit, dermatitis, verstrooidheid, verlamming en diarree. Een gebrek aan substantie wordt de oorzaak van een schending van de darmmicroflora.
Om de vitamine voor mannen en vrouwen per dag aan te vullen, is 20 μg van de component voldoende. Het wordt gevonden in vlees, volle granen, champignons, aardappelen, noten, eigeel, groene groenten. Gist is er rijk aan.
OM 5 UUR
De component heet pantotheenzuur.Met zijn hulp genezen wonden, het synthetiseert antilichamen en het metabolisme van eiwitten, vetten en koolhydraten wordt uitgevoerd. Bij een tekort treden brandende voeten en andere neurologische symptomen op.
De norm voor mannen en vrouwen is 5 mcg.Aan de behoefte aan deze component wordt voldaan door niet-gespecialiseerde voeding, aangezien deze in veel dierlijke en plantaardige producten wordt aangetroffen. Ook wordt de stof door het lichaam aangemaakt. Het wordt gevonden in erwten, hazelnoten, knoflook, melk en viskaviaar.
Pyrodoxine. OM 6
De component is nodig voor de synthese van hemoglobine enmeervoudig onverzadigde vetzuren. Met een gebrek aan pyrodoxine worden depressie, dermatitis en verminderde eetlust waargenomen. De norm voor mannen is 1,7 mcg en voor vrouwen - 1,5 mcg.
Welke voedingsmiddelen bevatten veel vitamine B6? Het meeste van deze component wordt aangetroffen in hazelnoten, walnoten, aardappelen, zoete aardappelen. Ze zijn rijk aan groenten, fruit, bessen.
Biotine. OM 7 UUR
Biotine maakt energie vrij uit calorische componenten. Bij gebrek aan substantie zal er dermatitis, haaruitval, verhoogde bloedsuikerspiegel, slapeloosheid, spierpijn zijn.
De dagelijkse norm voor een gezond persoon is30-100 mcg. De component is in kleine hoeveelheden aanwezig in peulvruchten, bloemkool, noten, gist, lever, nieren. Er zit een kleine hoeveelheid van de stof in tomaten, spinazie, champignons.
Foliumzuur. OM 9 UUR
Foliumzuur is nodig bij de celdeling. Vanwege het tekort worden bloedarmoede, apathie, problemen met de spijsvertering, geheugenstoornissen en vergrijzing waargenomen.
Vitamine B9 is nodig tijdens de zwangerschap. De dagvergoeding is 200 mcg. Foliumzuur wordt aangetroffen in groene bladgroenten, citrusvruchten, peulvruchten, honing en meelproducten.
OM 12 UUR
Cyanocobalamine is vereist om te makenerytrocyten, die de groei en activiteit van het zenuwstelsel in stand houden. Het ontbreken van een component veroorzaakt spijsverteringsstoornissen, leververgroting en zenuwaandoeningen. De dagvergoeding is 3 mcg. Stof komt met voedsel binnen. Daarom is het belangrijk om te onthouden welke voedingsmiddelen veel vitamine B 12 bevatten? Dit zal het lichaam verzadigen met de nodige stoffen.
Welke voedingsmiddelen bevatten veel vitamine B12?De meeste van deze stof wordt aangetroffen in runderlever. Het wordt ook gevonden in kippenharten, varkenslever. Welke andere voedingsmiddelen bevatten veel vitamine B12? Het wordt gevonden in zeevruchten, zuivelproducten.
Er zijn veel andere vitamines die belangrijk zijn voor de gezondheidmens. Deze omvatten C, PP, D. Elk van deze stoffen is nodig voor de volledige ontwikkeling van een persoon. U moet een gebrek aan voedingsstoffen niet toestaan, zodat hypovitaminose niet optreedt. Daarom moet voeding in evenwicht zijn, waarbij alle noodzakelijke stoffen worden ingenomen. Dan wordt het lichaam niet bedreigd met verschillende aandoeningen.
