Deze drank kan heel goed worden toegeschreven aan de legendarische enwereld beroemd. En niet alleen in Brazilië, waar "heel veel wilde apen" zijn! En over de hele wereld. "Brama" is een bier dat zeer gerespecteerd wordt door alle kenners van schuim. Al lijkt het nogal vreemd dat het uit dit land komt, dat bijna niemand associeert met de bekendste wereldmerken. Het heeft natuurlijk zijn eigen originele cultuur, gebruiken en tradities - en het bier zelf is populair vanwege het feit dat de straat ‘extreem heet’ is. En bier "Brahma" - zoals inderdaad tientallen andere biermerken die ons minder bekend zijn - wordt geciteerd onder strandgangers en bezoekers van allerlei eetgelegenheden en restaurants.
Smaak en aroma
Naar de unanieme mening van sommige experts, het geheelhet geheim van smaak zit in een vleugje citrus. Maar de bitterheid van de schil in bier "Brahma" is volledig afwezig, en het heeft zelf een zeer milde nasmaak. En zelfs de rillingen bij de productie van deze drank worden gebruikt door een speciale variëteit, anders dan de zogenaamde "Europese" micro-organismen. De Brazilianen gebruiken ook andere hop dan we gewend zijn. Het verzadigt bier "Brahma" met unieke aroma's van bloemen. Dit alles stelt ons in staat om te spreken over de originaliteit en authenticiteit van de schuimige drank, waardoor het met recht een nationaal Braziliaans erfgoed kan worden genoemd.
Enkele kenmerken
Hiervoor, zodat de wereld de 'parel' zal waarderenBrazilië ”, bedachten de ontwerpers een speciale capaciteit. De bierfles heeft een zeer originele gebogen vorm, de naam van de drank staat op het glas geschreven. Dit ontwerp spreekt het levenscredo van de inheemse bevolking aan: "leef gemakkelijk en onderwerp je niet aan de slagen van het lot". Deze filosofie van Brazilianen wordt ginga genoemd en is vrij beroemd over de hele wereld.
Brahma is verkrijgbaar in verpakkingen van 0,5 en 0,33 liter. Biersamenstelling: water, gerstemout, maltosestroop, hop, suiker. De dichtheid is 11% en het alcoholgehalte is niet minder dan 4,6. De kleur is karakteristiek. Het is oranjeachtig met een vleugje roodachtig. Datzelfde palet is overigens ook typerend voor de omgeving van deze Latijns-Amerikaanse republiek.
Bier "Brama": producent
Lange tijd verliet het merk de grenzen nietvan zijn geboorteland, hoewel het tegenwoordig bijna overal bekend is, en de tien meest gekochte bieren ter wereld binnengaat - oud en nieuw. Het begon allemaal veel prozaïscher, in Rio, waar Ostap Bender ervan droomde om te bezoeken. Het is hier dat Brahma aan het einde van de 19e eeuw verschijnt.
Joseph Willinger, Zwitser van geboorte,verhuist daarheen voor permanent verblijf. En al snel beseft een ondernemende Europeaan dat lokaal bier niet goed gedronken kan worden. Joseph besluit de situatie recht te zetten en begint het te koken, zoals het is gepositioneerd: voor zichzelf en voor vrienden. Het "Europese" schuimige bier is geliefd in de streek, en de Zwitser breidt zijn capaciteit uit door een brouwerij te openen. Hier werken in 1888 nog maar 32 medewerkers en de productie is 12.000 liter per dag. Al snel werd het succesvolle bedrijf verkocht aan een andere eigenaar en de nieuwe eigenaar van het merk verloor geen gezicht. Er werden nieuwe capaciteiten geopend en de productie steeg tot 6.000.000 per jaar! Al die tijd wordt de drank gebotteld in eikenhouten vaten, pas in 1934 - het bottelen van glas begint. Tegenwoordig is Brahma-drank eigendom van Anheuser-Busch InBev Corporation en is het over de hele wereld erg populair.
Enkele interessante feiten
In Brazilië is de brouwerij-industrie behoorlijk ontwikkeldvandaag. Zelfs op kleine plaatsen in mini-markten kun je veel lokale biermerken vinden - zowel ambachtelijk (hoewel de Brazilianen de term artesanaal gebruiken) als fabriek.
Brazilië heeft ook zijn eigen lokale Oktoberfest. Dit vrij grootschalige evenement duurt ongeveer een maand, bierliefhebbers trekken van stad naar de andere. En hier proef je ook het authentieke Brama-bier. De prijs is democratisch en schommelt rond de dollar per fles.
