Cranberrysap is een van de favorietendrankjes, vooral in onze breedtegraden. Het is moeilijk om alle gunstige eigenschappen van de bes in één keer te tellen - het is een diuretisch en antipyretisch en antibacterieel en ontstekingsremmend en algemeen versterkend middel. En een drankje ervan dorst niet alleen kwalitatief, maar helpt ook om de energie die per dag wordt besteed te herstellen, in de letterlijke zin van het woord geeft vitaliteit. Daarom is het belangrijk om te weten hoe je cranberrysap maakt, zodat zo'n drankje bij de hand is. We zullen verschillende recepten tegelijk presenteren.
Een drankje maken
Hoe Veenbessensap Koken? Het is voldoende om enkele belangrijke regels te kennen, omdat de bereiding van deze drank geen speciale kennis, moeite en tijdrovend is.
Bessen worden voorbereid om te koken, kneden, giet water. Dan gaat de compositie naar het fornuis. Kook een paar minuten, laat afkoelen en zeef.
Iemand kookt het liefst een soort mix - sommige veenbessen worden gekookt voor fruitdrank en sommige bessen kneden om sap te krijgen. Concluderend worden beide verbindingen gecombineerd.
Om de eigenaardige smaak van veenbessen te verzachten,zoetstof wordt gebruikt - gewone suiker of honing. Sommige huisvrouwen voegen variatie toe aan de smaak van de drank door citroensap of citroenschil, kaneel of kruidnagel toe te voegen. De drank zal zeker nuttig en genezend worden als je cranberrysap combineert met een aftreksel van rozenbottels. Dit laatste hoeft hier alleen maar op te staan.
Hoe cranberrysap koken?Allereerst hebben we bessen nodig - zowel vers als bevroren. De resulterende drank kan worden meegenomen in een thermokop of fles, of na afkoeling op tafel worden geserveerd - fruitdrank zal goed zijn met een blad munt of een schijfje citroen. Giet het in wijnglazen, lange cocktailglazen.
En nu van algemene aanbevelingen, zullen we doorgaan naar de eenvoudigste en meest interessante recepten voor cranberrydrank.
Essentiële hulpmiddelen
Hoe bevroren cranberrysap koken? Allereerst monteren we het benodigde keukengereedschap. Niets exclusiefs - deze items zijn in elk huis:
- Een kleine pot om te koken.
- Kom voor de bereiding van bessen.
- Houten crush.
- Vergiet, zeef voor het wassen van veenbessen.
- Maak gaas schoon.
- Een sapcentrifuge of blender voor het geval je van een recept houdt met cranberrysap, citroensap, etc.
Voorbereiding van bessen
Voordat we cranberrysap koken, bereiden we de bessen voor. De ingevroren exemplaren worden noodzakelijkerwijs bij kamertemperatuur "opgewarmd" tot hun oorspronkelijke zachte staat.
Dan de bessen (zowel vers als ontdooid)je moet het uitzoeken door afval, stengels, bladeren en bedorven veenbessen weg te gooien. In de volgende fase wordt de massa gewassen in een vergiet onder een zwakke stroom stromend water.
Voor het koken worden de bessen goed gekneed.houten crush. Als je van plan bent om cranberrysap aan de fruitdrank toe te voegen, selecteer dan een aantal bessen hiervoor. Heb je besloten om citroen toe te voegen? De schil wordt uit het fruit verwijderd en vervolgens wordt het sap eruit geperst.
Voor een gezonde cranberry- en rozenbottelcocktailde bessen van de laatste moeten ook worden gesorteerd, ontdaan van bladeren en stengels en worden afgespoeld. Vervolgens wordt de bouillon voorgestoomd voordat de fruitdrank wordt gekookt. Om dit te doen, plaatst u de rozenbottel in een thermoskan en giet u er een nacht kokend water overheen.
Klassieke fruitdrank: ingrediënten
De eenvoudigste en meest populaire fruitdrank. De drank is simpelweg onvervangbaar op warme zomerdagen, zeker als hij voorgekoeld is in de koelkast. De ingrediënten zijn simpel:
- Veenbessen - 150 g.
- Suiker - voor een mediumzoete drank ongeveer 1/2 kopje.
- Water - 600 ml.
Klassieke fruitdrank: koken
Hoe maak je gewoon bevroren cranberrysap koken?
- Ontdooi de bes tot ze zacht is, sorteer, spoel af.
- Giet de veenbessen in een pan (bij voorkeur een niet-oxiderende bak).
- Pureer de bes goed met een crush.
- Neem een kom, bedek hem van binnenuit met schoon gaas, giet cranberries in de container.
- Knijp nu het sap uit de bes door kaasdoek.
- De cake wordt terug in de pot geplaatst.
- Uitgeperste bessen worden met water gegoten. Zet daarna de pan op het vuur.
- De bouillon wordt aan de kook gebracht. Haal vervolgens de pan van het fornuis.
- Zeef de cakevloeistof door een zeef of vergiet.
- Terwijl de bouillon nog heet is, wordt de benodigde hoeveelheid suiker erin gegoten. De fruitdrank wordt geroerd totdat de zoete kristallen volledig zijn opgelost.
- Koel de drank en voeg er dan cranberrysap aan toe.
- Het blijft om de samenstelling grondig te mengen - de fruitdrank is klaar voor gebruik!
Bevroren bessendrank
Als u geïnteresseerd bent in hoe u bevroren cranberrysap op de juiste manier kookt, bieden we u ook een recept voor deze gezonde drank die geen warmtebehandeling vereist.
De ingrediënten zijn hetzelfde:
- Bevroren veenbessen - 0,5 kg.
- Gekookt water - 1 liter.
- Honing, suiker - naar jouw smaak.
En hier is de voorbereiding:
- Ontdooi het fruit tot het zacht is.
- Haal de bessen door een sapcentrifuge.
- Los het sap op in gekookt water, zoet het naar smaak.
- Meng grondig. U kunt het aan tafel serveren!
Met deze methode kunt u alle gunstige eigenschappen van veenbessen maximaliseren.
Vruchtendrank met toegevoegde honing: ingrediënten
De drank is goed als lekkerpreventief middel voor het koude seizoen. Bovendien verrijkt honing het met een aangename omhullende schaduw. Morse is ook geschikt voor degenen die om het figuur geven - het is goed voor 46 Kcal per 100 ml. Hoeveel cranberrysap koken? Het duurt niet langer dan 30 minuten om een drankje "van binnen en van buiten" te bereiden.
En hier zijn de ingrediënten die je nodig hebt:
- Veenbessen - 0,5 kg.
- Water - 2 liter.
- Honing - 2 el. l.
Honing-cranberrysap: bereiding
Hier is een eenvoudig algoritme:
- Het begin is standaard - de bessen worden ontdooid (indien nodig), gesorteerd, gewassen.
- Doe ze in een kom, pureer ze fijn.
- Cranberrysap van bessen wordt door kaasdoek in een aparte container geperst en de cake wordt terug in de pan gelegd.
- We voegen water toe, in brand gestoken.
- Hoeveel bevroren cranberrysap koken? Breng aan de kook en kook, onder af en toe roeren, gedurende vijf minuten.
- Giet door een zeef in een andere bak.
- Voeg honing toe, verdun tot het volledig is opgelost.
- Giet nu het voorbereide cranberrysap erbij, meng goed.
Bij koud weer is fruitdrank goed warm, warm. In het hete seizoen is het lekker om het af te koelen voordat je het serveert.
Vruchtendrank met afkooksel van rozenbottel: ingrediënten
Een variant van een gezonde, zelfs medicinale drank. Rozenbottel geeft de fruitdrank een aangenaam herkenbaar aroma en een delicate afdronk. Hier is wat je nodig hebt voor je drankje:
- Cranberry-bessen - 0,5 g.
- Rozenbottelvruchten - 1 glas.
- Water - 2 liter.
- Suiker naar uw smaak.
Vruchtendrank met rozenbottels en veenbessen: bereiding
Het koken van zo'n fruitdrank is niet moeilijker dan de vorige:
- Een afkooksel van rozenbottel wordt van tevoren bereid - de bessen worden een nacht in een thermoskan met kokend water gestoomd.
- Sorteer de veenbessen, spoel ze af.
- Stamp de bes fijn.
- Pers het cranberrysap door kaasdoek in een aparte kom.
- De cake wordt teruggebracht in de pan, gevuld met water.
- De container met veenbessen wordt in brand gestoken en aan de kook gebracht. Kook het daarna 5 minuten.
- De bouillon wordt gefilterd door een vergiet, gezoet - de suiker moet volledig worden opgelost.
- Zeef de voorgestoomde rozenbottelbouillon, giet het in de cranberrymassa.
- De drank wordt gemengd, gekoeld (indien nodig) en aan tafel geserveerd.
Vruchtendrank met veenbessen en citroen: ingrediënten
Deze gezonde drank is geweldig om de dorst op een warme dag te verlichten. En citroen geeft de fruitdrank een origineel zuur en fris aroma. Bereid je voor op een drankje:
- Cranberry-bessen - 3 kopjes
- Citroensap (van één vrucht).
- Citruszeste (van één citroen).
- Water.
- Suiker naar uw smaak.
Citroen-cranberrysap: bereiding
Zo'n fruitdrank gaan we zo koken:
- Ga eroverheen, was de veenbessen.
- Maal de bes met suiker. Dit proces versnelt in een blender.
- We plaatsen het product in een pan, sturen citroensap en schil daarheen.
- Het mengsel wordt met kokend water gegoten.
- Koel de drank, dek af en plaats in de koelkast.
- Zo wordt de fruitdrank 12 uur lang doordrenkt.
- Ten slotte wordt de drank door een zeef of vergiet gezeefd. Dat is alles, eet smakelijk!
De voordelen van bessen
Nu je weet hoe je cranberrysap moet koken, wil ik graag stilstaan bij de geweldige eigenschappen van deze vruchten. Daarom zetten we de belangrijkste en meest interessante op een rij:
- Morse heeft het vermogen om de bloeddruk te verlagen. Het ijzer en kalium in de bes zuiveren het bloed. Bovendien heeft het een gunstig effect op de werking van het gehele cardiovasculaire systeem.
- Het is bekend dat cranberry een uitstekende tegenstander is van ziekteverwekkers van een aantal verkoudheden.
- De drank is ook geweldig voor het maagdarmkanaal - het verbetert de werking van het systeem, helpt gifstoffen en gifstoffen te verwijderen.
- Cranberry verbetert de immuniteit, voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede.
- Het is erg handig om een drankje te drinken in de koude maanden buiten het seizoen, wanneer ons lichaam zo een tekort aan vitamines heeft.
- Wetenschappelijke studies hebben dat heerlijk bevestigdvruchtendrank heeft ook een antioxiderende werking en overtreft zelfs de beroemde Franse wijn in deze kwaliteit. De natuurlijke antioxidant die in veenbessen wordt aangetroffen, is polyfenol.
- Het is belangrijk voor moeders om te weten hoe ze cranberrysap voor een kind moeten koken, omdat zo'n drankje geen conserveermiddelen bevat, wat ideaal is voor babyvoeding.
- Als je jezelf nog steeds niet hebt gered en ziek bent geworden, danU kunt profiteren van het combineren van de door uw arts voorgeschreven medicatie met een cranberrydrank. Morse helpt het lichaam niet alleen om infecties te bestrijden, maar versterkt ook het effect van medicijnen.
- Sommige bronnen vertellen ons dat veenbessen quercetine bevatten, een element dat de ontwikkeling van kanker voorkomt.
- De voordelen van de cranberrydrank zijn van onschatbare waarde voor moeders die borstvoeding geven - het helpt om snel kracht te herstellen, stimuleert de vorming van moedermelk.
- Voedingsdeskundigen raden aan om cranberrysap 1-1,5 uur voor de maaltijd te drinken. Door op deze manier 2 liter drank per dag te drinken, is het in twee weken heel goed mogelijk om de normale werking van het maagdarmkanaal te herstellen.
- Morse is gunstig voor het normaliseren van de stofwisseling, het is geïndiceerd voor mensen die hun gewicht willen verminderen.
We hebben met u verschillende recepten besproken voor een lekker en gezond drankje. Het maken van cranberrysap is snel en eenvoudig - probeer een van de opties!
