Aardappelballen: recepten voor het bereiden van de originele garnering

Что делать, если хочется гарнир из картошки, но puree of gewoon gekookte knollen lijken verschrikkelijk saai? Het loont de moeite om een ​​origineel gerecht te proberen, vrij eenvoudig in koken, namelijk aardappelkogels. Het recept kan anders zijn, maar het resultaat is altijd bevredigend, ongebruikelijk en smakelijk.

Je kunt experimenteren met broodkruimels ofvullingen. Deze garnering is goed, zelfs voor een feestelijke tafel. En hoe kinderen van aardappelballen houden! Het recept met de foto zal u helpen ervoor te zorgen dat dit gerecht er mooi uitziet. Probeer het maar eens en zie het zelf!

Klassieke aardappelballen

Рецепт требует использования следующих продуктов:vijfhonderd gram aardappelen, zout, honderdvijftig milliliter melk, vijftig gram boter, meel of broodkruimels, ei, tweehonderd milliliter plantaardige olie om te frituren. De basis van het gerecht is de gebruikelijke aardappelpuree. Reinig, spoel en kook de aardappelen. Maak aardappelpuree met warme melk, en pureer het voorzichtig zodat het geen klontjes krijgt. Voeg boter toe en vorm kleine balletjes. Als de aardappelpuree zacht is en de vorm moeilijk te geven is, probeer dan je handen in koud water te bevochtigen. De afgewerkte ballen rollen in bloem, dompelen in een ei en opnieuw in bloem of broodkruimels. De eerste optie is zachtaardig en de tweede - knapperig. In een braadpan giet je de plantaardige olie. Het niveau moet zodanig zijn dat aardappelballetjes erin kunnen drijven. Het recept is natuurlijk geen dieet, maar het is heel smakelijk. Gebraden tot goudbruin. Als het barst en de vulling begint te kruipen, haal de ballen dan uit de olie, zonder te wachten op de gereedheid. Op deze manier kunt u het menu variëren en eenvoudig het probleem van de resterende oplossen

aardappelpuree.

Als een optie kunt u aardappelballetjes met kaas bereiden. Het recept blijft vrijwel ongewijzigd. Je kunt ook greens of paniekballen toevoegen in ongezoete fijngemaakte vlokken.

Vlees aardappel ballen

Recept voor dit gerecht omvat het gebruik vande volgende producten: een kilo aardappelen, twee glazen meel, een ei, honderdvijftig gram gezout varkensvlees, een ui, een eetlepel boter, een snufje geurende peper, zout en kruiden naar smaak. Kook de knollen in een uniform, schil en rasstolkite in aardappelpuree. Om dichte klonten te voorkomen, kunt u een mixer gebruiken. Voeg na volledige koeling ei, zout, meel en peper toe, kneed het aardappeldeeg.

Pel en snipper de ui, bak eropkoekenpan voor een paar minuten. Snijd het vlees in kleine blokjes en voeg het toe aan de uien, bak het een tijdje. Haal van het vuur, breng op smaak met peper en laat afkoelen. Je kunt aardappelballen maken. Het recept is deze - neem een ​​lepel deeg, rol een balletje met een kleine groef, stop de vleesvulling en rol het zodat een uniforme bal tevoorschijn komt. Kook in gezout kokend water totdat alles naar het oppervlak is gedreven. Dit duurt niet meer dan tien minuten. Je kunt naar de tafel serveren met verse kruiden, zure room of een andere saus naar smaak. Dit gerecht wordt rijk en smakelijk, dus het heeft geen extra bijgerecht nodig.