Zondagochtend vroeg. Niemand wil vroeg opstaan, maar de honger trekt iedereen actief de keuken in. Bij een moderne haard, oftewel bij de kachel, verzamelt het hele gezin zich in afwachting van iets lekkers. Dus hoe kunt u uw huishouden in de watten leggen? Pannenkoeken natuurlijk!
Velen zullen zeggen: "Hoe maak je heerlijke pannenkoeken zonder er veel tijd aan te besteden ?!" Maar niet alles is zo erg als het lijkt.
Ten eerste hoef je niet te staan. Door de muziek aan te zetten en te dansen, kun je zowel pannenkoeken bakken als ochtendoefeningen doen, en vooral: een positieve lading krijgen voor de hele dag. Ten tweede helpt de eenvoudigste shaker je om kleine porties van verschillende pannenkoeken te maken die aan elke smaak voldoen. En ten derde, weiger de hulp van een geliefde of kinderen niet. Uw ontbijt kan bijzonder worden, gevuld met tederheid.
Dus het eenvoudigste pannenkoekrecept bevatmelk, plantaardige olie, bloem, eieren en bakpoeder. Iedereen voegt naar smaak zout en suiker toe, maar je moet ze zeker in het deeg doen, want zout laat de pannenkoeken zachter smaken en suiker geeft de pannenkoeken een mooie karamelkleur.
Plaats een ei, twee eetlepels in een shakerbloem, zout, suiker, bakpoeder op de punt van een mes en over alles gieten met een glas warme melk. Het is noodzakelijk om de melk te verwarmen, pannenkoeken hebben hier alleen maar baat bij en het deeg zal sneller trekken. Je moet ook een eetlepel plantaardige olie toevoegen. Klop actief. Je weet al hoe je pannenkoeken moet maken!
Terwijl het deeg aan het trekken is, zet je het op te warmenfrituurpan. Het is de moeite waard hier in meer detail te wonen. De test moet minimaal vijf minuten staan en als uw pan van aluminium is gemaakt, zal deze een dergelijke test niet doorstaan. Daarom mogen alleen zware gietijzeren pannen worden verwarmd, en als u "Teflon perfection" heeft, moet deze kort voor het koken worden geplaatst. Zet voordat je pannenkoeken maakt een kopje aromatische koffie voor jezelf, dan wordt het bakproces nog aangenamer!
Het bakken van pannenkoeken zelf is helemaal niet aan de ordecomplex, maar vereist een begrip van bepaalde subtiliteiten. Bij het bakken van pannenkoeken speelt de temperatuur dus een belangrijke rol. Niemand kan u precieze aanbevelingen geven, aangezien dit wordt beïnvloed door de kwaliteit van het deeg (hoe dikker, hoe lager de verwarmingstemperatuur van de pan), de kwaliteit van de pan (hoe zwaarder, hoe hoger de temperatuur die het kan weerstaan). Je hoeft alleen maar te experimenteren, en na verloop van tijd zul je het op een intuïtief niveau voelen.
Door soldeer toe te voegen, lost u het probleem op met hoemaak pannenkoeken interessanter. Nadat je hebt gefantaseerd over vullingen, gebruikmakend van de "zoetste restjes" uit de koelkast, maak je de maaltijd exclusief. De kipfilet of stukjes ham die overblijven van het avondeten, zullen bijvoorbeeld een geweldige vulling zijn, die je op een licht gepakte pannenkoek moet doen en de tweede portie deeg eroverheen moet gieten. Bak dan zoals gewoonlijk.
De hoeveelheid en kwaliteit van de test kan zijngevarieerd. Elke huisvrouw heeft haar eigen favoriete recepten voor het maken van dunne of weelderige pannenkoeken. Het belangrijkste is de atmosfeer die gecreëerd wordt door deze kleine "zonnen", die onze voorouders aanbaden vanaf de oudheid, en we houden van ze tot op de dag van vandaag.
