Salade "Lazy Fur Coat": kookrecept

Salade "Luie bontjas", waarvan het recept wordt overwogennet onder, het is een analoog van de traditionele "Haring onder een bontjas", maar wordt uitgevoerd met een minimale hoeveelheid tijd en producten. Opgemerkt moet worden dat, ondanks de lichtgewicht fabricageoptie, een dergelijk gerecht nog steeds erg mooi en smakelijk is. Trouwens, in de meeste gevallen is zo'n salade gemaakt voor de feesttafel als een originele snack. En om precies te begrijpen hoe het is gemaakt, zullen we de voorbereidingsmethode meer in detail bekijken.

Salade "Luie bontjas": een stap voor stap recept

Benodigde producten voor een feestelijke maaltijd:

• 4 standaard eieren;
• medium verse bieten - 3 stks .;
• kleine ui - 1 stuk;
• middelgrote gezouten haring - 1 stuk .;
• gemalen piment - een paar kleine knijpt;
• verse slabladeren - een paar stukjes (om een ​​feestelijke schotel te versieren);
• magere mayonaise - 200 g;
• grote verse knoflook - 2 teentjes;
• gejodeerd zout - voeg naar smaak toe aan het gerecht;
• verse kruiden (dille en peterselie) - een grote bos (voeg toe zoals gewenst).

Verwerking basisingrediënten

Salade "Luie bontjas", waarvan het recept geweldig iseenvoudig, omvat het gebruik van alleen hele gezouten haring. Het wordt niet aanbevolen om vis te kopen in een container voor een dergelijk gerecht, omdat het veel kruiden, azijn en andere additieven bevat die het product zijn eigen smaak ontnemen. De hele haring moet dus van de binnenkant worden gereinigd, de kop, vinnen, staart worden verwijderd en vervolgens de schil volledig worden verwijderd en alle botten worden verwijderd. Als gevolg hiervan moet u een gezouten filet krijgen, die in kleine porties van 2 cm dik moet worden gesneden.

Ook omvat "Lazy Herring onder een bontjas"kippeneieren en verse bieten. Deze producten moeten worden gewassen en gekookt in zout water. Verder moeten de ingrediënten, inclusief uien en knoflook, worden gepeld, schil en schil. Daarna kunt u doorgaan met de directe creatie van het gerecht.

De vorming van een snack salade

Feestelijke salade "Lazy bontjas" wordt gevormdredelijk eenvoudig en snel. Snijd hiervoor de kippeneieren in twee en verwijder de dooier. Rasp vervolgens de gekookte bieten op een grote rasp, voeg gehakte uien, eierdooiers, gejodeerd zout, gehakte greens, magere mayonaise, evenals geraspte knoflook en piment toe. Roer alle ingrediënten door elkaar. Je moet aromatische en zeer smakelijke pap hebben. Het moet op "manden" van kippeneiwitten worden geplaatst in een hoeveelheid van één grote lepel. Plakjes gezouten haring en 3 bloemblaadjes verse peterselie moeten bovenop de bieten worden geplaatst. Daarna moeten de gevulde eierhelften op een grote vlakke plaat worden geplaatst, vooraf bekleed met groene slabladeren.

Hoe aan tafel te serveren

Salade "Luie bontjas", waarvan het recept wordt gepresenteerdhierboven wordt aanbevolen om het voor een feestelijke lunch of diner direct voor een maaltijd te presenteren. Tot die tijd is het raadzaam om de geurige schaal in de koelkast onder de kap te bewaren.