Zelfgemaakte wafels zijn een van de gemakkelijkstedesserts in voorbereiding. Ze hebben niet veel ingrediënten nodig en bakken heel snel. Als je zin hebt om iets lichts, zoets en supersnels te koken, voldoen wafels aan al deze vereisten.
Het is de beste keuze voor ontbijt of afternoontea.Als je ze 's avonds kookt, kun je ze de volgende dag als tussendoortje bewaren. Als alternatief kunt u een zoute versie van deze items maken en ze eten met kaas of zure room. Hieronder staat een lijst met zelfgemaakte wafelrecepten waar elke huisvrouw in geïnteresseerd zou kunnen zijn. Zoals u kunt zien, kunnen deze producten behoorlijk origineel zijn.
Klassiek Hongaars recept
Dit recept voor wafels thuis behoort tot de klassieker. Voor hem heb je nodig:
- 250 gram bloem;
- 90 gram suiker;
- 2 theelepels bakpoeder;
- 4 grote eieren;
- 340 ml melk;
- 300 gram ongezouten boter;
- 1 zakje vanillesuiker.
Hoe maak je klassieke wafels?
Smelt de boter, maar breng deze niet aan de kook.Meng alle ingrediënten tot een homogene pasta. Verwarm het wafelijzer en giet er wat deeg in met een grote lepel of schep. Wacht een paar minuten, draai de wafel om en bak tot hij gaar is. Herhaal deze stap totdat je al het deeg hebt gebruikt. Serveer zelfgemaakte wafels warm of koud; je kunt elke siroop of jam gebruiken, evenals honing als topping.
Bananenwafels
Velen van ons zijn hier dol op bananen en dessertsfruit. Meestal worden er ijs en verschillende crèmes en mousses mee bereid. Maar er is ook een recept voor bananenwafels thuis, waarin je niet alleen vers, maar ook bevroren fruit kunt gebruiken. Het enige wat je nodig hebt is het volgende:
- 1-1,5 kopjes bloem;
- twee theelepels bakpoeder;
- 2 eetlepels (eetlepels) suiker;
- wat zout;
- een snufje gemalen nootmuskaat;
- 2 eidooiers;
- een glas melk;
- een halve theelepel vanille;
- 1 kopje bananenpuree
- 6 eetlepels gesmolten boter;
- 1 grote banaan, in plakjes
Hoe maak je bananenwafels?
Verwarm het wafelijzer voor. Meng bloem, kristalsuiker, zout, bakpoeder en nootmuskaat.
Klop de eidooiers los in een andere kom melk envanille. Roer het bloemmengsel erdoor tot het gecombineerd is. Voeg vervolgens bananenpuree en boter toe, mix tot een gladde massa.
De massa in kleine porties verdelen, bakkenwafels thuis in een wafelijzer. Bestrooi het afgewerkte dessert met plakjes banaan en giet over eventuele siroop of gesmolten chocolade. Je kunt ook slagroom gebruiken.
Pittige wafels met noten
Alle wafels kunnen in grote hoeveelheden worden bereid,en dan in strakke zakken doen en invriezen. En als je dit dessert pittig en aromatisch maakt, heeft een dergelijke opslag op geen enkele manier invloed op de smaak. Hieronder vindt u een recept dat de technologie combineert voor het bereiden van verschillende zoete producten. Voor hem heb je nodig:
- 1 theelepel (theelepel) witte azijn;
- 3/4 kop karnemelk of melk
- anderhalve glazen witte bloem;
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 eetlepels (theelepels) gemalen gember;
- 1,5 theelepel gemalen kaneel;
- een mespuntje zout;
- een half glas bruine suiker;
- 1 groot ei;
- een kwart kopje melasse;
- 1,5 eetlepels plantaardige of gesmolten boter;
- siroop met kaneelsmaak;
- gehakte noten.
Wafels bakken met gember en kaneel
Hoe maak je zelfgemaakte kaneel- en gemberwafels? Dit gebeurt op de volgende manier. Steek het wafelijzer in het stopcontact en laat het opwarmen terwijl je het deeg maakt.
Combineer droge ingrediënten in een diepe kom enMeng goed. Meng in een andere container bruine suiker en ei en voeg dan melasse, boter en melk toe. Meng goed en voeg het mengsel van droge ingrediënten toe, terwijl je alle klontjes roert.
Giet ongeveer een derde van een glas deeg in het wafelijzeren bak tot ze gaar zijn. Herhaal dit proces totdat je alles hebt gebruikt. Serveer warm, besprenkeld met aromatische siroop en bestrooi met gehakte noten.
Originele chocoladewafels
Dit chocoladedessert is interessant omdat hetde compositie is enigszins origineel. Aan dergelijke producten wordt in de regel cacaopoeder toegevoegd; hier wordt een droge instantdrank gebruikt om warme chocolademelk te maken. Hierdoor kun je een interessante smaak krijgen die vooral kinderen lekker vinden. Dus je hebt nodig:
- 2 kopjes All-purpose Flour
- een half glas chocoladedrank in poedervorm (droog);
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder;
- 1/4 kopje bruine suiker;
- 1 theelepel zout
- twee glazen karnemelk;
- 3 eieren, verdeeld in dooiers en eiwitten;
- een derde van een glas olie;
- 1 theelepel vanille-extract
- 150 gram halfzoete chocolade, grof gehakt.
Hoe maak je zo'n dessert klaar?
Deze zelfgemaakte wafels worden als volgt bereid. Klop met een elektrische mixer op hoge snelheid de eiwitten tot zachte pieken. Opzij zetten.
Zet het wafelijzer aan om voor te verwarmen. Combineer bloem, chocoladepoeder, bakpoeder, bakpoeder, bruine suiker en zout in een grote kom.
Roer in een tweede kom de karnemelk, het eidooiers, boter en vanille. Giet de natte ingrediënten bij het droge mengsel samen met de gehakte chocolade en roer tot een gladde massa (maar niet kloppen). Doe de eiwitten voorzichtig in twee porties in het deeg. Vervolgens worden de wafels thuis als volgt in een elektrisch wafelijzer bereid.
Wanneer het wafelijzer klaar is voor gebruik,smeer het werkoppervlak in met olie. Dit is belangrijk, anders gaan de wafels plakken. Giet het deeg met een maatbeker in een wafelijzer en bak tot het gaar is. Plaats elke wafel in een voorverwarmde oven. Houd warm totdat alle items gaar zijn. Serveer met chocoladesiroop, verse bessen en poedersuiker.
Geurige wafels met bessensaus
Dit heerlijke zelfgemaakte wafelrecept metzelfgemaakte verse bosbessensaus wordt een van de favorieten van uw gezin. Deze kookoptie combineert verschillende instructies die zijn ontwikkeld door professionele koks. Je kunt dit dessert meteen eten of invriezen voor later. Vervolgens worden ze gemakkelijk opgewarmd zonder hun delicate smaak te verliezen. Om dergelijke producten te bereiden, hebt u nodig:
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 1 theelepel zout
- 4 theelepels bakpoeder
- 3 eetlepels witte suiker;
- 2 grote eieren, verdeeld in dooiers en eiwitten;
- anderhalve glaasje opgewarmde melk;
- een derde van een glas ongezouten boter, gesmolten;
- 1 theelepel vanille-extract.
Hoe maak je gepofte wafels?
Verwarm het wafelijzer voor. Roer in een diepe kom de bloem, het zout en het bakpoeder door elkaar en zet apart.
Gebruik een mixer om de eiwitten te kloppen tot er zachte pieken verschijnen. Voeg suiker toe en blijf kloppen tot zich stijve pieken vormen, zet apart.
Maal met een mixer de eidooiers,melk, gesmolten boter en vanille-extract. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe, klop tot de droge ingrediënten volledig zijn opgelost. Giet de eiwitten er heel voorzichtig bij en klop zachtjes tot een gladde massa.
Leg wat deeg in een voorverwarmd wafelijzer. Bak tot het merkbaar goudbruin is.
Serveer warm met bosbessensaus. Om het voor te bereiden, heb je nodig:
- 2 kopjes verse bosbessen
- een half glas vers sinaasappelsap;
- 2 eetlepels vers citroensap
- 1 theelepel citroenschil;
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- een kwart glas water;
- 4 theelepels zetmeel of bloem;
- 2 eetlepels donkerbruine suiker.
Hoe maak je wafelsaus?
Doe de bosbessen, sinaasappel- en citroensap in een kleine steelpan. Breng op laag vuur aan de kook. Gooi met citroenschil en kaneel, zet het vuur laag.
Klop het water met het zetmeel en de bloem en giet de resulterende emulsie samen met de bruine suiker bij het fruitmengsel. Laat sudderen, onder voortdurend roeren, tot de saus dik is.
Havermoutwafels met walnoten, bacon en bananen
Dit is een heel origineel recept voor zelfgemaakte wafels, een combinatie van zoete en hartige ingrediënten. Om ze voor te bereiden, heb je nodig:
- 5 reepjes spek;
- 2 theelepels lichtbruine suiker
- een glas melk op kamertemperatuur;
- ¾ glazen karnemelk op kamertemperatuur;
- een theelepel puur vanille-extract;
- 3 eetlepels kokosolie, gesmolten
- een eetlepel pure ahornsiroop;
- 2 bananen, in aardappelpuree gesneden;
- anderhalve glazen bloem voor alle doeleinden;
- ¾ een glas notenmeel (optioneel amandel);
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zout;
- een glas gehakte walnoten;
- een half kopje gemalen havermout (of havermeel);
- ½ theelepel kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat.
Hoe maak je haver- en notenwafels?
Deze zelfgemaakte wafels in een wafelijzer worden bereid inverschillende stages. Verwarm eerst de oven voor op 180 graden. Bedek de bakplaat met folie en leg het spek erop. Strooi op elke reep een beetje bruine suiker. Bak 12 minuten in de oven, het moet krokant zijn. Snijd vervolgens in plakken en zet apart.
Combineer melk, kokosolie, karnemelk en ahornsiroop in een grote, diepe kom. Doe de bananenpuree erin en roer.
Combineer in een aparte kom naturel en nootachtigbloem, zout, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat. Voeg gehakte noten, gehakte spek en havermout toe. Voeg geleidelijk droge ingrediënten toe. Meng met een houten lepel of spatel en breek de bloemstukjes.
Bestrijk het wafelijzer met boter. Voeg een derde kopje deeg per keer toe om één wafel te bakken. Serveer met ahornsiroop en gehakte walnoten en spek.
Wafels van rood fluweel
U kunt uw gezin verrassen met een uniek enromantisch dessert - zelfgemaakte wafels van rood fluweel. Recensies van het recept voor dit dessert zijn uiterst positief: deze delicatesse is ideaal voor een romantisch diner of een kinderfeestje. Ze zijn het lekkerst met een zoete roomkaas frosting. Deze wafels zijn in slechts 30 minuten gemaakt. Hiervoor heb je nodig;
- 2 kopjes volkoren meel
- een derde van een glas witte kristalsuiker;
- 2 grote eieren;
- 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder
- 4 theelepels bakpoeder;
- zout - 3/4 theelepel;
- 3/4 kop melk
- een derde van een glas ongezouten boter, gesmolten;
- 2 theelepels vanille-extract;
- halve theelepel gedistilleerde witte azijn;
- 11 druppels rode voedselverf.
Voor de roomkaasglazuur:
- 170 gram zachte roomkaas;
- 6 eetlepels ongezouten boter, verzacht;
- 3/4 kop poedersuiker;
- ongeveer een half glas melk.
Wafels van rood fluweel bakken
Roer in een middelgrote kom de bloem, cacaopoeder,suiker, bakpoeder en zout. Combineer eieren, melk, boter, vanille en azijn in een aparte kom en klop door elkaar. Giet natte ingrediënten in een droge kom. Voeg voedselkleuring toe en roer tot gecombineerd. Bereid wafels door deeg in gelijke porties toe te voegen aan een voorverwarmd wafelijzer.
Maak dan de frosting.Klop de roomkaas en boter luchtig. Voeg langzaam de poedersuiker toe en giet de melk erbij, onder voortdurend roeren met een mixer. Bedek de warme wafels met dit mengsel en serveer direct.
