Bijna alle volwassenen en kinderen houden van heerlijkgebakken goederen. Een gerecht als pizza kan lunch of diner vervangen. Het is zeer bevredigend en bevat veel calorieën. Maar om het goed te bereiden, moet je weten op welke temperatuur je pizza moet bakken. Het antwoord op deze vraag hangt sterk af van hoe u uw gebak bereidt. Laten we alle mogelijke opties bekijken.
Methode één: pizza in de oven
Welke temperatuur in een voorverwarmde oven moet zijn, hangt direct af van het soort deeg dat wordt gebruikt. Bij het bereiden van pizza kun je kiezen voor zowel gistdeeg als bladerdeeg.
Gistdeeg
Om het te bereiden, moet je de zak verdunnengist in warme melk of water en voeg de resulterende vloeistof toe aan de bloem. Daarna moet het deeg twee keer rijzen. Om dit te doen, moet je het ongeveer een uur op een warme plaats zetten. De basis, op deze manier bereid, blijkt behoorlijk luchtig en dik te zijn. Het is ideaal om te vullen met vlees of groenten met saus.
De oven moet worden voorverwarmd tot 250 graden. Het product wordt ongeveer een uur gebakken. De gereedheid moet worden gecontroleerd met een tandenstoker of lucifer.
Bladerdeeg
Op welke temperatuur pizza bladerdeeg bakkentoets? Doordat zo'n bodem wat dunner blijkt te zijn, kun je de oven minder verwarmen dan in het eerste geval, gemiddeld tot 200 graden. De baktijd wordt ook verkort en bedraagt 30-40 minuten.
Deze basis is ideaal voor groente- en zoete pizza's.
Methode twee: pizza in een pan
Als je geen oven hebt, wanhoop dan niet.In een pan met dikke bodem maak je heerlijke gebakjes. In dit geval hoef je niet na te denken over welke temperatuur je pizza gaat bakken. Je hoeft alleen maar de vorm op te warmen en het deeg erop te leggen.
In dit geval is het beter om de voorkeur te geven aan een dikke gistlaag deeg. Bedek de pan na het plaatsen van de vulling met een deksel, dan rijst je deeg gelijkmatig en droogt het niet uit.
Een andere optie: pizza in een slowcooker
Onlangs is het behoorlijk populair gewordenkook voedsel in een multicooker. Bakken is geen uitzondering. Het voordeel van deze methode is dat het programma zelf het temperatuurregime instelt en je niet hoeft na te denken over op welke temperatuur je je pizza gaat bakken.
Leg de vulling op de voorbereide bodem en plaats het product in de multicooker. Stel de modus "Pizza" in en wacht tot hij helemaal gaar is.
aanbevelingen
Hoeveel je een pizza moet bakken hangt af van de samenstelling van het deeg, de grootte en de gekozen vulling.
Als u rauw vlees of gehakt kookt, moeten de baktijd en temperatuur automatisch worden verhoogd. Met een kant-en-klare vulling wordt de kooktijd verkort.
Om te voorkomen dat de pizza uitdroogt,gebruik verschillende sauzen. Het wordt aanbevolen om de bovenste laag van de vulling met kaas te bestrooien, in dit geval zal het sap dat vrijkomt door de vulling niet verdampen, maar de basis verzadigen. Pizza die op deze manier wordt bereid, blijkt geurig en smakelijk te zijn.
Verdeel de vulling gelijkmatig over de bodem,alleen de randen leeg laten. Om te voorkomen dat ze verbranden, vet je ze in met groente of boter voordat je het product naar de oven stuurt. Bestrooi een bakplaat met een dun laagje bloem om te voorkomen dat de onderste laag verbrandt. Je kunt ook folie of bakpapier gebruiken.
Als de bodem van het deeg desondanks verbrand is, scheid het dan voorzichtig met een dunne maar sterke draad. Schuif het tussen het deeg en de ovenschaal.
Kook met plezier en kies elke gewenste methode. Om te begrijpen welke beter is, is het raadzaam om ze allemaal te proberen.
