Er zijn veel heerlijke gerechten dieadverteren is gewoon niet nodig. Meesteressen proberen onmiddellijk van hen te profiteren en hun familie te plezieren. Dergelijke recepten zouden in het arsenaal van elke gastvrouw moeten staan. Een van de originele wilgen tegelijkertijd, eenvoudige en voedzame gerechten is een recept voor leverpastei. Het kan niet alleen binnen enkele minuten worden gekookt, maar ook ten volle genieten van de smaakkenmerken.
Dus zonder welke ingrediënten kokenleverpastei zal het gewoon niet doen. Neem een kilo verse lever, hoewel je de diepvriesversie kunt gebruiken (het is raadzaam om voor een andere lever een andere pasta te kopen, bijvoorbeeld kip, varkensvlees en rundvlees). Geraffineerde zonnebloemolie heeft honderd ml nodig, plus vijf zoete wortels. Vergeet zwarte peper, vijftig gram boter, twee uienkoppen en een beetje peterselie niet.
Als u voor een leverbasis een varkensvlees ofrunder verse lever, was het, snijd in plakjes van een geschikte grootte, maar niet dikker dan een centimeter. Bak deze stukjes in een gekookte zonnebloemolie, direct op de pan, eerst zout en dan de andere kant. Dus de lever laat de sappen recht in de pan. Om erachter te komen of de lever is voorbereid, kan deze worden gecontroleerd met een mes. Snijd een stuk in de pan, als er bloed uit stroomt, laat de lever dan nog bakken. Als het volledig is voorbereid, haal het dan uit de pan, maar giet geen sap en olie uit de pan.
Het recept van kippenleverpastei is vergelijkbaarvorige optie. Kippenlever moet ongeveer 20 minuten op middelhoog vuur worden gekookt. U hoeft de yushka niet af te tappen, deze is nodig voor verder koken.
Terwijl leverpastei niet nodig isvergeet de wortels. Het moet in handige delen worden gesneden, zodat het goed gebakken wordt, bijvoorbeeld in ringen van 0,4 cm. Hak de ui fijn. Voeg uien en wortels toe in de pan waar de lever gebakken is. Je kunt eerst 10 minuten onder het deksel houden en daarna bakken. Het is gebruikelijk om de hele pasta te versieren met dit deel van licht gebakken wortelringen. Leg een deel van de rest van de wortels op een apart bord.
Zoals het leverpaté recept zegt, de lever zelfmoet minstens drie keer worden fijngehakt. Voeg de inhoud van de pan toe aan de vleesmolen. Voeg in dat geval geen olie toe aan de vleesmolen. Als er veel in de pan zit, laat het dan uitlekken en maal de pap. Op verzoek van de pasta kun je de vorm van een rol geven, hiervoor heb je boter nodig, peterselie moet ook worden toegevoegd. Maal totdat de pasta homogeen is. Het moet worden uitgesmeerd, maar verkruimel in geen geval. Als extra wassen geen effect heeft en de ploeg afbrokkelt, voeg dan bouillon van gekookte kippenlever toe of doe gewoon meer boter. Peper en zout naar smaak naar smaak.
Leg de pasta op een mooie schaal met een glijbaan, geefhet is aanvankelijk de juiste vorm van het halfrond, en bovenop, leg je de plakjes wortel in de schappen. Leg een beetje groen bovenop. Idealiter wordt de pasta gekoeld geserveerd.
In de vorm van verschillende dieren of geometrische vormen.U kunt de pastamassa verspreiden. Je kunt dromen bedenken en ogen uitsnijden en een glimlach creëren, vooral voor kinderen. Als je de pasta de vorm van een rol wilt geven, voeg dan meer boter toe en zet hem onmiddellijk in de koelkast. Het wordt aanbevolen om de pasta zelfs in de vriezer te doen, maar slechts voor 5 minuten.
Zoals je kunt zien, is het recept voor leverpastei eenvoudig en in dit artikel hebben we beschreven hoe je leverpastei kunt bereiden met uitstekende smaakeigenschappen. Eet smakelijk!
