Zoet gebak is bij iedereen een populair dessertlanden van de wereld. Geen vakantie is compleet zonder. Een grote verscheidenheid aan deegsoorten kan dienen als basis voor taarten en gebak. Een groot aantal zoete dessertrecepten wordt gebruikt voor koektaarten, die op hun beurt op verschillende manieren worden bereid.
Een van hen zal kefirkoekjes zijn.Het is niet moeilijk om ze te bereiden en het bakken is luchtig. Een uitstekende basis voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gebakjes en cakes is een biscuitgebak met kefir. Het recept kan worden gewijzigd door verschillende toevoegingen aan de hoofdsamenstelling. Het hangt allemaal alleen af van het verlangen en de verbeeldingskracht van de kok. Tegelijkertijd krijgen koekjes op basis van kefir verschillende smaakkwaliteiten.
Om de basis voor te bereiden, heb je nodig:
- 125 gram kefir;
- 140 gram bloem;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 100 gram suiker;
- 2 eieren;
- 60 gram plantaardige olie;
- een snufje zout.
Bereid het deeg voor.Klop hiervoor kefir, eieren en boter met een garde of mixer. Suiker, zout en bloem worden aan het mengsel toegevoegd. Meng alles voorzichtig met een lepel. Het deeg is klaar. Maak een vorm waarin de koekjes op kefir worden gebakken. Het gehele binnenoppervlak is ingevet met olie en bestrooid met paneermeel of geraspte koekjes. Vul de vorm voorzichtig met deeg en plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.
Kefirkoekjes worden op dezelfde manier gebakken als taartenalleen eieren gebruiken. De verblijftijd in de oven bij constante temperatuur is 35 minuten. Nadat u de vorm in de oven heeft geplaatst, mag u deze pas na het koken openen. Het deeg is erg humeurig. Het past misschien niet goed of vestigt zich. Na het verstrijken van de door het recept voorgeschreven tijd wordt het formulier uit de oven gehaald. Kefirkoekjes worden gekoeld en gebruikt om allerlei desserts te bereiden. Voor dit doel is een verscheidenheid aan zoete vulstoffen en crèmes, glazuren of poeders perfect.
Naast de gebruikelijke bakmethode kun je een biscuitgebak op kefir in een slowcooker koken.
Om dit te doen, kunt u het gegeven recept gebruiken.Het afgewerkte deeg wordt in een kom met meerdere kookplaten geplaatst, die vooraf is ingevet met olie en bestrooid met geraspte koekjes of paneermeel. Sluit het deksel en zet de modus "Bakken" op 30 minuten. Kant-en-klare koekjes op kefir worden afgekoeld zonder de multikoker te openen. Daarna worden ze eruit gehaald en op tafel geserveerd of gebruikt om andere gerechten te bereiden.
Kefir-koekjes zijn voor de meeste een gemakkelijke basisverschillende lekkernijen waarmee u uw huishouden vaak kunt plezieren. Het hoofdrecept kan naar believen worden gewijzigd en maak met een creatieve benadering van de bereiding van desserts elke keer nieuwe lekkernijen. In de zomer wordt er een grote variëteit aan fruit aan het deeg toegevoegd. In dit geval kunnen ze worden gecombineerd of afzonderlijk worden gebruikt.
Aardbeientaart zal een geweldige traktatie zijn.Voor de bereiding worden verse aardbeien aan het deeg toegevoegd. Ook kant-en-klare koekjes op kefir kunnen worden ingeklemd met aardbeiencrème. In de winter wordt deeg met toevoeging van chocolade of kokos gebruikt om feestelijke desserts te bereiden. Een uitstekende basis voor cakes zijn kefirkoekjes met noten, rozijnen of gedroogde abrikozen. En bakken zal goedkoop en gemakkelijk te bereiden zijn.
