Многие из нас еще помнят настоящее объедение под de naam "Curly Roly" is een cake uit onze kindertijd, in smaak en qua uiterlijk doet het erg denken aan zure room uit die tijd. Gekookt volgens de recepten van moeders en grootmoeders, heeft hij absoluut geen reclame nodig. Natuurlijk is hij op het eerste gezicht helemaal niet zo mooi, maar desondanks valt hij op aan de tafel met een verbazingwekkende aantrekkelijkheid en uitstekende terughoudendheid. De belangrijkste kenmerken zijn natuurlijke ingrediënten en gemakkelijke bereiding.
Het recept voor een geweldige cake "Curly Roly"
In winkels is er nu veel meer beschikbaarassortiment cakes vergeleken met wat het 25-30 jaar geleden was. Maar heerlijke, echte zelfgemaakte gebakjes worden altijd hoog in het vaandel gehouden. Dit dessert is gemakkelijk te bereiden, integendeel, het is bijna onmogelijk te verwennen en het, zo zacht en zacht, zal je tafel perfect versieren. Om het voor te bereiden, hebt u de volgende producten nodig.
Op taarten:
- drie eieren
- zes eetlepels bloem
- 200 ml 3,2% vet kefir,
- vijf gram zuiveringszout
- een glas suikerzand
- twee eetlepels cacaopoeder,
- vanilline.
- 200 gram zure room met 25% vet,
- een glas suikerzand.
Op het glazuur:
- 100 ml melk
- twee eetlepels cacaopoeder
- vier eetlepels suiker
- een lepel 82,5% vette boter.
En nu voor jou - "Vanka Kucheryavy" - een cake, waarvan een recept beschikbaar is voor elke huisvrouw.
Het proces van het maken van onze cake
Giet suiker in een kom, breek daar kipeieren, klop het mengsel luchtig, voeg vanilline naar smaak toe, dan frisdrank en kefir. Meng grondig en voeg een beetje bloem toe, terwijl we niet stoppen met kloppen. Verdeel het resulterende deeg in twee helften en giet er cacao in. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet twee ronde vormen in met boter, giet het deeg erin en bak de cakes gaar. Geschatte tijd is 20 minuten. Daarna halen we ze uit de oven en laten ze afkoelen. In de tussentijd zullen we je blijven vertellen hoe je de "Roly Kucheryavy" cake kunt maken.
Klop de room uit de dikste zure room en suikerzand.
Het glazuur koken.Giet melk in een pan, kook het, voeg cacao, kristalsuiker toe en kook op laag vuur een paar minuten, af en toe roerend. Voeg boter toe en kook nog twee minuten. Vul vervolgens de cake met dit glazuur en laat het op een koele plaats stollen. "Curly Vanka" - een cake uit de kindertijd - klaar. Genieten.
Cake "Vanka Curly": een stapsgewijs recept met gecondenseerde melk
Producten:
- drie kippeneieren,
- 200 gram bloem
- dezelfde hoeveelheid suikerzand,
- 250 gram zure room,
- een halve pot gecondenseerde melk,
- een theelepel azijn gebluste zuiveringszout
- twee eetlepels melk
- vier theelepels cacaopoeder.
Voor de room:
- 400 ml dikke zure room,
- een glas suikerzand.
Vullen:
- 100 gram melkchocolade.
Hoe wordt "Curly Vanka" anders bereid, cakekindertijd? Laten we beginnen met het cakedeeg. Klop de eieren zes tot zeven minuten met suikerzand, tot de massa luchtig wordt. Giet zure room, gecondenseerde melk, frisdrank geblust met azijn en melk. Meng alles goed door elkaar en kneed het deeg, voeg wat bloem toe. Net als in het vorige recept, verdeel het deeg in twee delen, voeg cacao toe aan een van hen en meng.
Het eenvoudigste recept voor "Vanka Kucheryavy"
Het verschilt natuurlijk niet veel van andere recepten, maar er zijn enkele nuances. We hebben één cake nodig:
- kefir - 200 gram,
- kippeneieren - drie stuks,
- kristalsuiker - een glas,
- bakpoeder - een zakje,
- vanilline - hetzelfde bedrag
- bloem - zes lepels
- cacao.
De crème heeft nodig:
- kristalsuiker - 350 gram,
- zure room - 400 gram.
En nogmaals, "Vanka Kucheryavy" is een cake, waarvan het recept heel eenvoudig is. We koken een cake, zoals altijd, met cacao, de tweede zonder en in blokjes gesneden.
