Er is veel gezegd over de voordelen van cottage cheese.Het is, net als elk ander gefermenteerd melkproduct, buitengewoon noodzakelijk voor het lichaam van elke persoon, vooral voor kinderen en ouderen, omdat het rijk is aan calcium, wat nuttig is voor het skeletstelsel en de mentale ontwikkeling. Niet iedereen zal echter elke dag van kwark in zijn pure vorm houden, en kinderen, zoals u weet, zijn erg grillig in voedsel. In dergelijke gevallen zal een recept voor een cottage cheese-ovenschotel te hulp komen.
In feite zijn er nogal wat van dergelijke recepten, maar het is de moeite waard om stil te staan bij de eenvoudigste, waardoor je gemakkelijk een delicaat en aromatisch gerecht kunt krijgen.
Dienovereenkomstig is de basis van de wrongel ovenschotelzal cottage cheese maken. U kunt een vetarm product nemen, dat nu in een groot assortiment wordt aangeboden. De enige maar belangrijke voorwaarde is de houdbaarheid van de cottage cheese, deze moet zo vers mogelijk zijn. Voor een halve kilo cottage cheese heb je 3-4 eieren, 20 gram griesmeel en 30 gram suiker nodig (je kunt het vervangen door vanillesuiker of een extra theelepel vanilline toevoegen). Eieren moeten eerst worden verdeeld in dooiers en blanken, klop de laatste tot een schuim. Alle ingrediënten worden gemengd behalve het eiwit, dat als laatste zorgvuldig aan het deeg wordt toegevoegd. U kunt naar eigen inzicht rozijnen of gehakt gekonfijt fruit toevoegen. Het deeg wordt in een vorm gegoten, die wordt voorgeolied en bestrooid met paneermeel. Het duurt een uur om dit gerecht op lage temperatuur (ongeveer 180 graden) te bakken. Tijdens het kookproces wordt het niet aanbevolen om de oven vaak te openen, zodat het eindproduct pracht krijgt.
Het volgende recept voor cottage cheese ovenschotel bevatextra ingrediënten zoals wortelen en appels. Om dit gerecht te bereiden, moet een halve kilo cottage cheese worden gemalen met drie eieren, een snufje zout toevoegen, suiker naar smaak, 5 eetlepels griesmeel, geraspte verse wortelen en gehakte (bij voorkeur in een blender) appel. Doe het resulterende mengsel in een vorm en bak ongeveer 30 minuten in de oven op middelmatige temperatuur. Het wordt aanbevolen om het afgewerkte gerecht warm te serveren, met zure room of jam. Je kunt ook poedersuiker over de braadpan strooien.
Een interessant recept voor stoofschotels van kwark en pompoen.Om het te koken, is het noodzakelijk om een halfviskeuze griesmeelpap te koken, gehakte gekookte pompoen en cottage cheese er met eieren aan toe te voegen. Zout en suiker worden naar smaak toegevoegd. Het resulterende mengsel wordt goed gemengd tot een gladde massa, in een vorm gegoten en ongeveer 40 minuten gebakken bij een gemiddelde oventemperatuur.
U kunt verschillende soorten voedsel toevoegen aan stoofschotels.Dit gerecht geeft veel ruimte voor de verbeeldingskracht van culinaire experts. Kwark past niet alleen goed bij zoet voedsel. Je kunt cottage cheese ovenschotels maken met pasta, groenten, kip en andere ingrediënten. Op deze manier is het mogelijk om cottage cheese in de dagelijkse voeding op te nemen en tegelijkertijd het menu te diversifiëren.
Opgemerkt moet worden dat een kind jonger dan drie jaar beter isgeef baby-kwark als voedsel. Het wordt gemaakt in de zuivelkeuken of industrieel gekocht. Sommige moeders kiezen er echter voor om het zelf te doen. Om dit te doen, volstaat het om melk te nemen, deze te koken en 5% calciumchloride toe te voegen, verkocht in een apotheek. Nadat het product gestremd is, wordt het tot kaasdoek gevouwen en een tijdje gelaten om het serum te laten glaceren. Tegelijkertijd is het belangrijk dat de gerechten en de hele omgeving tijdens het koken steriel zijn en het wordt niet aanbevolen om dit product langer dan een dag te bewaren. Deze melkkaas is geschikt voor ovenschotels en andere gerechten.
Het recept voor cottage cheese ovenschotel is dus gemakkelijk te bereiden, maar het is in staat om het menu te diversifiëren en stelt je in staat om zelfs de kleine "nehochuh" te voeden met zo'n gezond product.
