Draniki is een van je favoriete gerechtenWit-Russen. Ze worden in elke keuken gekookt, en terecht, want de aardappelen die Wit-Russen zachtjes de 'bol' noemen, zijn de trots van het land, en in tijden van crisis helpt het ons ook veel.
Ik moet zeggen dat het proces van het koken van aardappelpannenkoekenkost je niet veel tijd. Inderdaad, voor dit gerecht heeft u een minimum aan redelijk betaalbare producten nodig die in elk huis zijn, en nog een half uur om ze te bakken.
Hoe pannenkoeken koken?
Для приготовления драников вам понадобятся De volgende producten: 7-8 stks. grote aardappelen, twee koppen uien, 2 eieren, een paar lepels tarwebloem, frisdrank, zout, plantaardige olie, kruiden, zure room voor dressing.
Traditioneel worden aardappelpannenkoeken gemaakt van de zogenaamdetarkovannogo massa. De tarkovannaya-massa is een aardappel die door een rasp (of blender) wordt geveegd, die wordt gemengd met aardappelsap dat tijdens het bereidingsproces wordt gevormd.
Hoe aardappelpannenkoeken te maken zodat ze niet los zijn? Eerst moet je de hele aardappelmassa op een stuk gaas leggen om overtollig sap te verwijderen.
Vervolgens nemen we gehakte uien, doen het in een kom met geraspte aardappelen, naast het toevoegen van smaak, beschermt het ook de aardappelen tegen verdonkering.
Voeg twee eetlepels tarwebloem aan het deeg toe (sommige zet zetmeel in plaats van bloem). Dan rijden we een paar eieren (1 st. Per 1 kg aardappel), zout en een beetje frisdrank.
Hoe aardappelpannenkoeken te maken zodat ze lekker zijnen geurig? De smaak van pannenkoeken wordt goed benadrukt door de volgende kruiden: zwarte peper, marjolein en knolselderij. Doe kruiden, meng opnieuw en je kunt beginnen met frituren. Doe dit in een voorverwarmde pan, bak pannenkoeken in plantaardige olie.
Hoe aardappelpannenkoeken te maken zodat ze mooi zijn? Bak ze op laag vuur tot ze goudbruin zijn.
Draniki wordt op tafel geserveerd met zure room, boter, gepureerde veenbessen en een klodder.
Aardappelpannenkoekjes koken met gehakt.
Для того чтобы приготовить драники с фаршем, вам De volgende producten zijn nodig: 7-8 stks. grote aardappelen, 300 gram gehakt varkensvlees of rundvlees met varkensvlees, twee uien, een paar eieren, twee eetlepels tarwebloem, zout, frisdrank, plantaardige olie, kruiden, zure room.
Hoe deeg te maken voor dergelijke pannenkoeken. Op precies dezelfde manier als voor de vorige.
Aardappelen schillen en raspen.Knijp het overtollige sap door de kaasdoek. Voeg vervolgens de in een vleesmolen gehakte ui toe, evenals eieren, meel, zout en kruiden (bijvoorbeeld gemalen peper, marjolein, selderijwortel), meng alles goed. Maal het varkensvlees vervolgens in een vleesmolen, kook gehakt varkensvlees, voeg zout, gemalen zwarte peper toe en meng alles goed.
Next.Verhit een koekenpan met plantaardige olie en strooi er aardappeldeeg op. Wanneer de cake is gezet, doen we voor elke pannenkoek een kleine dunne kotelet van gehakt. Daar bovenop leggen we nog een lepel aardappelmassa op het vlees. Bak aan de ene kant goudbruin en aan de andere kant, zet dan het vuur lager en laat sudderen onder het deksel tot het gaar is.
Serveer draniki bij voorkeur heet, met zure roomsaus.
Hoe Aardappelpannenkoekjes Met Vlees Te Koken.
Ingrediënten:7-8 knollen grote aardappelen, 200 gram varkensvlees, twee uien, twee eieren, zout, een paar eetlepels tarwebloem, plantaardige olie, 3 teentjes knoflook, kruiden, zure room en zuiveringszout.
Schil de knoflook, ui en aardappelen, hak ze fijn enmaal door een vleesmolen. Hak het vlees fijn en maal het ook door een vleesmolen. Voeg het gehakt toe aan de vooraf bereide aardappelmassa. We doen er eieren, meel, zout en kruiden in. Meng alles goed door elkaar. Giet plantaardige olie in een koekenpan en schep het deeg met een lepel in de verwarmde olie, bak aan beide kanten op laag vuur tot een oranje korst. Aardappelpannenkoekjes moeten worden geserveerd met zure room of knettergek en roerei.
