Voor Russen is rode kaviaar een van demeest favoriete lekkernijen. Het is bekend dat ze praktisch niet zonder kunnen, door feestelijke feesten te organiseren. De traditionele Russische manier om het product te serveren is in diepe porseleinen, glazen of metalen schalen. Lange tijd, bij bijzonder plechtige gelegenheden, wordt de delicatesse geserveerd in speciaal ingevroren vazen van ijs, versierd met takjes peterselie en dunne schijfjes citroen. Het is gebruikelijk om jezelf te trakteren op kaviaar met behulp van kleine vergulde of zilveren lepels die op spatels lijken, en deze af te spoelen met gekoelde wodka. Europeanen serveren deze traktatie op een iets andere manier. Hiervoor worden speciale kaviaargerechten gebruikt gemaakt van parelmoer schelpen. Ze zijn geïnstalleerd op vazen waarin gemalen ijs wordt gegoten. Rode kaviaar wordt zowel in Europa als in Amerika gegeten met paarlemoeren lepels en weggespoeld met droge champagne.
Een andere populaire manier om rode kaviaar te serveren iseen sandwich, een heerlijk en bevredigend gerecht dat niet vaak voorkomt in de dagelijkse voeding. Maar als er gasten in het huis worden verwacht, proberen de gastvrouwen hen te verrassen door deze bijzondere snack te bereiden. Een boterham met rode kaviaar maken is eenvoudig. In dit geval is het mooie design van de schaal van groot belang. Er zijn veel mogelijkheden om een delicatesse te maken. Het artikel biedt een selectie van interessante en betaalbare recepten voor sandwiches met rode kaviaar.
Voorbereiding: algemene principes
Heerlijke sandwiches met rode kaviaar, zoals ze zeggenervaren huisvrouwen, die zich snel en gemakkelijk voorbereiden. De klassieke versie van de snack omvat het gebruik van gesneden witbrood, kaviaar en boter. Recepten voor sandwiches met rode kaviaar zijn zeer divers en omvatten het creëren van volledig ongelooflijke ontwerpen. Een sneetje wit brood wordt soms vervangen door zoute crackers of knapperige toast. Tegelijkertijd zal een sandwich met rode kaviaar sprankelen met nieuwe smaken. Klassieke boter (boter) wordt met een mixer opgeklopt en gecombineerd met kerriepoeder of fijngehakte kruiden. Soms doen ze het helemaal zonder boter - in plaats daarvan gebruiken ze zure room of zware room, die niet mag worden vergeten licht te zouten. Het is geweldig om boter (boter) in een sandwich te vervangen door rode kaviaar, nieuwe smaaktonen toe te voegen, je kunt zachte kwark gebruiken.
Je kunt ook brood weigeren, met inals basis voor sandwiches, halve gekookte eieren, komkommers, gekookte aardappelen, dunne pannenkoeken, licht gezouten forel of zalm. Kaviaar wordt soms in taartjes geserveerd, terwijl het niet nodig is om lang in de keuken te blijven om zelf miniatuurmanden te bakken - ze worden nu in een grote verscheidenheid in winkels verkocht.
Hoe maak je een lekkernij klaar?
Voor het maken van een boterham met rode kaviaargebruik een mes, snijplank en blikopener (om het blik te openen). Bovendien kan een koekenpan handig zijn, omdat in sommige recepten het brood lichtbruin moet zijn. Eigenlijk is de bereiding van de ingrediënten voor de sandwiches in feite de hele bereiding van de snack. Snijd het brood, hak de groenten fijn. Boter (boter) moet worden gesmolten om zachter te worden, aangezien koude moeilijk op brood te smeren is. Daarom wordt het van tevoren uit de koelkast gehaald.
Snack met boter en rode kaviaar
Om twee sandwiches met boter en rode kaviaar te maken, gebruik je:
- 250 g rode kaviaar;
- 150 g boter (boter);
- 450 g tarwebrood.
Voedingswaarde van honderd gram van het product:
- Eiwit: 13,8 gram
- vet: 19,5 gram;
- koolhydraten: 26 gram.
Het caloriegehalte van een boterham met rode kaviaar is 337,5 kcal.
Hoe te doen?
Het brood moet in dunne plakjes worden gesneden. Er wordt een dunne laag zachte boter (boter) op gestrooid. Verdeel kaviaar over de boter.
Hoe decoreren?
Een sandwich maken met rode kaviaaromvat het gebruik van plakjes olijven, dunne plakjes citroen, dille of peterselieblaadjes. Zowel qua uiterlijk als qua smaak is kant gemaakt van verse komkommers op een speciale manier gesneden ook uitstekend.
Je kunt er echte kaviaar sandwiches van makenkleine meesterwerken. Verschillende vormen (harten, driehoeken, ruiten, enz.) Worden bijvoorbeeld uit stukjes brood gesneden, hun zijkanten worden royaal bedekt met boter (boter) en gerold in groenten (gehakt). Het oppervlak van het brood moet ook worden ingesmeerd met boter, waarna de kaviaar zelf erop wordt uitgesmeerd. Dit voorgerecht ziet er erg elegant en mooi uit! Als alternatief wordt de olie niet uitgespreid, maar in de vorm van een golf of roos langs de hele rand van de sandwich geperst met behulp van een deegspuit. Er wordt een stapel kaviaar en verse peterselieblaadjes naast gelegd. De traditionele ingrediënten van de sandwich zien er erg interessant uit. Volgens beoordelingen zijn dergelijke sandwiches gemakkelijk te bereiden, bevredigend en erg lekker.
Meest populair
Rode kaviaar is rijk enrijkdom aan smaak. Het is een zelfstandig gerecht met een eigen voedingswaarde, daarom wordt het zelden gecombineerd met andere producten. Desalniettemin suggereren sommige recepten voor sandwiches met rode kaviaar voor de feesttafel om verder te gaan dan de traditionele bereiding van een delicatesse en een luxueus voorgerecht te creëren met extra ingrediënten: rode vis, malse kaas (room), ei, citroen, kruiden, sla, kaas ( wrongel), avocado en garnalen. Sommige onderdelen worden voornamelijk als decoratie gebruikt.
Ongewoon lekkere sandwiches met tonijn en rode kaviaar
Gastvrouwen raden aan om te gebruiken bij het organiserenfeestelijk feest het volgende recept voor heerlijke sandwiches met rode kaviaar en tonijn. Volgens beoordelingen blijkt het voorgerecht echt indrukwekkend te zijn. Een blik tonijn uit blik wordt gemalen met slagroom en ingevet op geroosterde toast. Je kunt ook ronde of vierkante gezouten crackers gebruiken. Verdeel rode kaviaar erover (elk een theelepel).
"Yin en Yang": sandwiches met kaviaar (rood en zwart)
Meng zachte kaas in gelijke hoeveelheden(wrongel) en boter (boter), voeg greens toe, gehakt in een blender, of kerriepoeder en vet ronde crackers in. Verspreid zwarte en rode kaviaar in de vorm van een schijn van een Chinees symbool. De auteurs van de recensies merken de ongewoon heldere en frisse smaak van dit voorgerecht op.
Voorgerecht met rode kaviaar en zalm
Sommige huisvrouwen versieren een feestelijk feestbevelen sandwiches met kaviaar (rood) en stukjes zalm aan. Witbrood wordt in driehoeken gesneden en gedroogd in een broodrooster of oven. Toast wordt ingevet met boter (boter), gemengd met kruiden, zeer fijngehakt, rode kaviaar wordt in één laag geplaatst. Zalm (licht gezouten) of forel met een scherp mes worden in dunne reepjes gesneden en bovenop de kaviaar geplaatst, waardoor rozen of golven worden gevormd. Versier met een peterselieblad.
Minisandwiches met avocado en rode kaviaar
Gebruik:
- 1 stokbrood - 1 stuk;
- 120 gram kaviaar (rood);
- 1 avocado;
- honderd gram boter (boter);
- twee eetlepels. l. sap (citroen);
- dille (kruiden);
- zout.
Hoe koken?
Avocado moet worden geschild, gesnedenin tweeën. Vervolgens wordt er een bot uitgehaald en in kleine stukjes gesneden. Maal de avocado met een blender tot een puree, voeg olie, citroensap, licht zout toe en klop alles opnieuw. Vervolgens wordt het stokbrood in dunne plakjes gesneden, die elk worden ingevet met avocado-olie en besprenkeld met dille (gehakt). Kaviaar wordt voor elke portie in een klein glaasje uitgespreid. Een heerlijk feestelijk tussendoortje is klaar! Eet smakelijk!
Taartjes met kaviaar (rood) en zachte kaas
De taartjes zijn kleinmanden gebakken van bladerdeeg. Ze zijn in staat om de feesttafel een ongewoon mooie uitstraling te geven. Veel mensen noemen de vulling met kaas, kaviaar en dille gewoonweg prachtig en ongelooflijk lekker. Gebruik:
- taartjes (klein);
- 100 g zachte kaas;
- honderd gram rode kaviaar;
- 20 g boter (boter);
- naar smaak - dille greens.
voorbereiding
Er wordt vloeibare boter gebruikt.Indien nodig wordt het gesmolten in een waterbad. Vervolgens wordt dille (vers) onder stromend water gewassen en een deel ervan geplet. Combineer dan zachte kaas en vloeibare boter, voeg kruiden toe en klop voorzichtig tot een gladde massa. Daarna wordt de vulling met een kleine lepel in het midden van de taartjes geplaatst. Kaviaar wordt in een gelijkmatige laag op het oppervlak van de vulling aangebracht. Kant-en-klare taartjes worden op prachtige gerechten gelegd, versierd met verse kruiden. Volgens beoordelingen vinden alle gasten dit voorgerecht lekker.
Eieren gevuld met kaas en kaviaar (rood)
Veel mensen weten dat eieren gevuld met kaas enrode kaviaar, zijn erg lekker en bevredigend. Bovendien levert hun voorbereiding geen problemen op. De auteurs van de recensies noemen de smaak van de vulling voor eieren gewoonweg prachtig, bovendien ziet de combinatie van zachte eieren en harde kaas op de feesttafel er erg mooi uit. Onder de ingrediënten:
- 5 gekookte eieren;
- 60 g harde kaas;
- 70 g rode kaviaar;
- mayonaise.
Recept (stap voor stap)
Eieren worden hard gekookt in gezouten water.Vervolgens wordt het voorzichtig geschild en in tweeën gesneden, waarbij u ervoor zorgt dat u het eiwit niet beschadigt. Vervolgens worden de dooiers gescheiden van de eiwitten, fijngehakt met een vork. Harde kaas wordt (fijn) geraspt. Combineer vervolgens geraspte kaas met dooiers, breng op smaak met mayonaise en meng alles goed tot een gladde massa. Daarna worden de eiwitten gevuld met vulling en worden er sappige eieren bovenop gelegd. De schaal wordt naar eigen inzicht gedecoreerd. De auteurs van de recensies wijzen op de originaliteit van de smaak en het spectaculaire uiterlijk.
Broodjes met garnalen, kaas (wrongel) en rode kaviaar
Garnalengerechten zijn erg populair inde wereld. Veel mensen vinden sandwiches met rode kaviaar, kwark en garnalen zo smakelijk dat ze bij het zien gewoon kwijlen. Ze zien er bij elke gelegenheid geweldig uit. Gebruik:
- brood (wit, sandwich);
- rode kaviaar;
- boter;
- kwark;
- garnalen;
- olie om te frituren.
Stadia van voorbereiding
Kleine garnalen worden gekookt in het kookpuntanderhalf tot twee minuten water geven en laten afkoelen. Het brood wordt in dunne plakjes of in plakjes gesneden. Aan de ene kant is het brood licht gebakken in olie. De gebakken stukjes worden licht ingevet met boter en dikker - met kaas worden de eieren gelegd en als laatste de garnalen, waarna de sandwiches worden geserveerd. De verfijning van dit voorgerecht zal de gasten aangenaam verrassen.
Broodjes met zalm en rode kaviaar
Heldere en rijke smaak van kaviaar, aangevuldgeurige zalm, in staat om een gevoel van echt feest te creëren. Originele canapés van wit brood met een dergelijke vulling zorgen voor respect voor elke feesttafel.
Koken
Wit brood wordt in kleine driehoekige plakjes gesnedenformulieren. Elk van hen is uitgespreid met een dunne laag boter (boter). Een stuk zalm wordt in plakjes gesneden en over elk van de blanco's verdeeld, en bovenop - een paar erwten kaviaar. Minisandwiches zijn versierd met sappige en kleurrijke producten. De citroen wordt in dunne plakjes gesneden. De paarse ui die op het oppervlak ligt, voegt helderheid en frisheid toe aan het gerecht. Je kunt ook verse peterselie en olijven op het brood leggen. Felgekleurde spiesjes die erin zijn geplakt, voegen originaliteit toe aan de canapés.
Sandwich met komkommers en rode kaviaar
Volgens velen met de verfijning van smaakrode kaviaar harmoniseert perfect de versheid van een gewone komkommer. Bij dit recept wordt boter vervangen door kaas (caloriearm), waardoor de voedingswaarde van het gerecht afneemt.
Koken functies
Zwart brood wordt in plakjes gesneden en uitgespreidboter. De komkommer wordt geschild, in cirkels van maximaal vijf millimeter dik gesneden en op een stuk brood gelegd. Rode kaviaar wordt bovenop gelegd. Versier de sandwiches met takjes peterselie.
