Pizza is tegenwoordig in veel landen een favoriet van de moderne keuken. Pizzeria's van verschillende niveaus zijn tegenwoordig erg populair geworden, waar ze een breed scala aan pizza's aanbieden.
Maar Russische vrouwen, geweldige huisvrouwen, hebben het met succes onder de knie thuis pizza maken.
De pizza is een ronde tortilla met een vulling erop. Daarom om thuis pizza maken, u moet beslissen over de keuze van het deeg en de ingrediënten voor de vulling.
Zelfgemaakte pizza-recepten stel voor om niet alleen gist, maar ook ongezuurd deeg of bladerdeeg als basis te gebruiken.
Thuis pizza maken met gist - de basis voor de pizza blijkt luchtig en luchtig te zijn. Hier is een eenvoudige, budgetvriendelijke optie.
Los een theelepel droge gist op in 220ml warm water, voeg 250 g gezeefde bloem toe, en dan twee eetlepels plantaardige olie, een halve theelepel zout. Nadat het deeg is gekneed, moet je het een uur op een warme plaats bewaren.
Tweede optie.Voor 1 kg bloem, 0,5 liter melk, 50 g gist, 100 g boter (kan worden vervangen door margarine), zijn twee eieren, een halve theelepel zout vereist. De gist moet worden verdund in warme melk, voeg de helft van de bloem, eieren, boter, zout toe. Laat het deeg na het kneden op een warme plaats rijzen en herhaal de batch met de resterende bloem.
Thuis pizza maken van ongezuurd deeg.Uiteraard is er een ander bakpoeder nodig in plaats van gist. Daarom worden kefir (yoghurt, zure room) en frisdrank aan het deeg toegevoegd. Het recept kan verschillen. De pizzabodem blijkt dun te zijn, waardoor je de volle smaak van de vulling kunt voelen. Zo'n recept bijvoorbeeld.
Voor twee glazen bloem zijn twee eieren nodig, ééneen glas kefir, twee eetlepels boter, een eetlepel suiker, een halve theelepel zout, een derde theelepel zout. Kneed het deeg, laat het op een koele plaats staan, rol het uit.
Laten we dus na de test doorgaan thuis pizza makenNu wacht de vulling op ons.De smaak van de pizza is natuurlijk afhankelijk van de producten die voor de vulling zijn gebruikt. Daarnaast is de saus niet onbelangrijk. Het wordt aanbevolen om niet te veel ingrediënten te gebruiken om de smaak van het gerecht niet te bederven. Hieronder staan een aantal sets producten die goed bij elkaar passen. Elke huisvrouw kiest voor zichzelf degene die past bij haar budget, smaak en kooksnelheid.
* Worstjes, rookworst, verse champignons, kaas, mayonaise, ketchup.
* Gerookt vlees, paprika, verse champignons, ingelegde komkommer, knoflook, kaas, mayonaise, ketchup.
* Gebakken spek, kaas, gedroogde oregano, champignons, paprika, tomaat, mayonaise.
* Tomatensaus, gerookte of gekookte vis zonder been, gebakken uitjes, verse tomaten, kaas.
* Gekookte kipfilet, gerookt spek, kaas, olijven, tomatensaus met mayonaise.
* Boter, gebakken uien, knoflook, champignons, parmezaan.
* Ham, augurk, peterselie, kaas, tomatensaus (ketchup)
* Tomaten, kaas, gebakken courgette en aubergine, knoflook, mayonaise met ketchup.
* Gehakt, tomaten, smeltkaas, zwarte peper, tomatensaus.
* Worst, pikante worteltjes, tomatensaus, ingelegde champignons, kaas, kruiden.
* Gekookte kip, sperziebonen, maïs uit blik, kaas, tomaten, mayonaise, zwarte peper.
* Sprot, ingelegde komkommer, tomaten, knoflook, kaas, mayonaise, kruiden.
Het proces van het combineren van de vulling met het deeg heeft meestaldit soort: vet de bodem van de pizza in met saus, verdeel de vulling gelijkmatig, giet de saus erover, bestrooi met kaas. Ze zetten de pizza in een voorverwarmde oven, bakken op laag vuur om te voorkomen dat de kaas aanbrandt. Bestrooi met kruiden op de afgewerkte schaal.
De fantasie van de gastvrouw zal u vertellen hoe u uw eigen unieke familierecept voor pizza kunt maken. Eet smakelijk!
