Meestal wordt gekookt varkensvlees in een multikoker "Redmond" bereidvan vleesingrediënten zoals varkensvlees of rundvlees. Vandaag hebben we besloten om een meer dieetversie van dit gerecht met kalkoenborsten onder uw aandacht te brengen. Opgemerkt moet worden dat het koken van dergelijk vlees net zo gemakkelijk en eenvoudig is als elk ander ingrediënt. Maar eerst dingen eerst.
Een stapsgewijs recept voor gekookt varkensvlees in een Redmond-multikoker
Vereiste componenten:
- kalkoenfilet - 1 kg;
- grof keukenzout - 2 grote lepels per liter water (voor het maken van pekel);
- gemalen piment - ½ lepel;
- kurkuma - een halve dessertlepel;
- gemalen zoete paprika - ½ lepel;
- chili peper - een kwart van een dessertlepel (voeg toe zoals gewenst);
- grote verse knoflook - 4 teentjes;
- mosterdzaadjes - een halve lepel;
- olijfolie - 1,7 grote lepels.
Verwerking en weken van vlees
Zodat het gekookte varkensvlees in de Redmond-multikoker blijktsappig en smakelijk, het vleesingrediënt moet twee dagen in pekel worden bewaard. Maar daarvoor moeten de kalkoenborsten goed gewassen worden, gescheiden van de botten en het vel, zodat je uiteindelijk maar een groot stuk vlees overhoudt. Het moet in een kleine pan worden gedaan en vervolgens worden gevuld met water op kamertemperatuur, waarin eerder grof keukenzout is opgelost.
Marinade voorbereiding
Varkensvlees in een multikoker "Redmond" mag niet alleenlaat lang weken in zoute vloeistof, maar smeer ook in met aromatische kruiden. Om dit te doen, moet je de volgende ingrediënten kopen en in een kom doen: kurma, piment, mosterdzaad, zoete paprika, geraspte bieslook en chili. Verder moeten alle vermelde ingrediënten op smaak worden gebracht met olijfolie en goed worden gemengd.
De schaal vormen voor het bakken
Zodat kalkoenvarkensvlees in een slowcooker goed isgebakken, en bleek ook zo geurig mogelijk te zijn, het moet uit de pekel worden verwijderd, gedroogd met keukenpapier en vervolgens volledig worden bedekt met de eerder bereide marinade. In deze toestand moet het stuk vlees in een plastic zak worden gedaan en ongeveer 4 uur in de koelkast worden bewaard.
Warmtebehandeling
Varkensvlees in een multikoker "Redmond" wordt bereidlang genoeg. De capaciteit van het apparaat moet worden ingevet met olie en vervolgens een eerder verwerkt stuk vlees erin leggen. Vervolgens moet het apparaat in de blusmodus worden gezet en moet de timer op anderhalf uur worden ingesteld. Gedurende deze tijd zal de gevogeltefilet goed bakken, zacht, smakelijk en aromatisch worden.
Hoe je een vleesgerecht goed op tafel zet
Langdurig koken van dit gerecht vollediggerechtvaardigd door zijn ongeëvenaarde smaak en aroma. Dit vleesvoorgerecht kan zowel koud als warm geserveerd worden. Varkensvlees wordt geserveerd met een bijgerecht of zomaar met vers tarwebrood.
Nuttige informatie voor huisvrouwen
Als je een meer bevredigend en vet gerecht op tafel wilt zetten, is het beter om in plaats van gevogelte varkensnek of rundvlees te gebruiken. Dergelijke producten worden op dezelfde manier bereid als de gepresenteerde filet.
