Onnodig te zeggen dat er 's avonds niet genoeg tijd isna het werk. Ik wil snel huishoudelijke klusjes doen om op het gezin te kunnen letten. Bovendien moet u sneller eten, zodat het diner niet sleept - voedingsdeskundigen adviseren u om uiterlijk 18.00 uur te eten.
Hoe om te gaan met deze taak - om een smakelijk en snel diner te bereiden?
Het belang van planning
Probeer halffabrikaten niet opnieuw op te warmen,gekocht in de winkel terwijl je iets vers kookt. Dit zorgt voor de gezondheid van uw gezin. De lekkerste maaltijd 's avonds is een groentesalade met mager vlees, vis of gevogelte.
Om een snel diner te bereiden, moet u er van tevoren over nadenken.
Mexicaans kippenrecept
Een traditioneel Mexicaanse combinatie van tomaten, maïs en chilipepers is ideaal bij kip.
- U heeft deze producten nodig:600 gram kip (bij voorkeur een dij), 3 teentjes knoflook, een theelepel gedroogde koriander, een halve kilo rode tomaten, een ui, een halve theelepel rode peper, een theelepel zout en 125 gram bevroren maïs ( ingeblikt kan worden gebruikt).
- Bak kippendijen aan alle kanten in plantaardige olie tot er een korstje ontstaat.
- Hak ondertussen de knoflook en ui fijn.
- Haal het vlees uit de pan en voeg de knoflook en ui toe om gaar te bakken.
- Schil intussen de tomaten en snijd ze in blokjes.
- Doe chili en koriander in een koekenpan met uien. Laat de tomaten sudderen met het sap.
- Doe de kip terug in de pan en kook ongeveer 20 minuten.
- Voeg mais toe en laat nog 5 minuten sudderen.
- Zout het gerecht.
Een snel diner is klaar. Serveer met rijst of groenten.
Een andere optie om snel te koken, is zelfgemaakte pilaf
Dit recept is gewoon universeel. Het is binnen enkele minuten klaar.
- Je hebt een dikwandige pan of frituurpan nodig.
- Een reeks producten:kippenvlees (alle delen) of rundergoulash ongeveer 0,5 kg, ui, een grote wortel; een kopje rijst (ongeveer 200 g) en 2 kopjes water, plantaardige olie (3 eetlepels). Specerijen - curry, pilafkruiden of wat je maar wilt, zorg ervoor dat je rode zoete paprika (ongeveer een theelepel), zout en een kop knoflook gebruikt.
- Zet de koekenpan op het vuur en giet de olie op de bodem.
- Snipper een ui en leg deze om te bakken.
- Schil de wortelen, snijd ze in blokjes en fruit ze ook mee met de uien. Vergeet niet te roeren.
- Giet de kruiden bij de wortels en roer.
- Was het vlees en bak het. Draai om tot korst.
- Giet na 5 minuten de droge rijst in de pan.
- Giet water (kan koud zijn) in een strikte verhouding: 2 delen water op 1 deel droge rijst. Roer niet!
- Breng aan de kook, breng op smaak met zout, dek af en zet het vuur lager. De pilaf is binnen 12 minuten klaar.
- Pel intussen de knoflook en doe deze 5 minuten voor het koken in de rijst. Roer niet.
- Nadat de kooktijd is verstreken, zet u het vuur uit en wacht u 5 minuten.
- Roer en serveer heet.
Dit recept heeft één functie: met dezelfde technologie kun je een snel diner bereiden met een andere graansoort (boekweit, tarwe, maïs), maar neem de verhouding van granen en water 1: 3.
Pie a la "Quick Dinner"
Een ongelooflijk smakelijke en bevredigende taart die met elke vulling kan worden gevuld.
Het lijkt op een ovenschotel.
- Voor de test heb je nodig:een half glas kefir, 100 g mayonaise (caloriearm), 4 eetlepels bloem, 2 eieren, een halve theelepel frisdrank, een snufje zout. Klop alles samen tot een gladde, luchtige massa is verkregen.
- Vulling: gekookte aardappelen (3 stuks), fijn hakken, gehakt gekookt kippenvlees (200-300 g), champignons gebakken met uien (200 g). Leg alle ingrediënten op de bodem van de vorm en breng op smaak met zout.
- Giet het snelle deeg over de vulling, garneer met een paar cherrytomaatjes en bak in de oven voor ongeveer 40 minuten.
Deze cake zal je helpen om een heel snel diner te bereiden en zal een veelgebruikt gerecht worden bij het koken thuis.
