Anijs tinctuur of sterke drank geproduceerdbehoorlijk lang geleden. Vrijwel elk land heeft een speciaal recept voor het maken van deze dranken. Het is mogelijk om verschillende kruiden te gebruiken tijdens het koken, om de kracht te vergroten, om van kleur te veranderen, maar de anijs is altijd goed herkenbaar. Zijn specifieke smaak en aroma is moeilijk met iets te verwarren.
Hoe zag de tinctuur eruit
Veel creatieve mensen gebruikten anijs tinctuur of sterke drank als een bron van inspiratie.
Elke natie heeft zijn eigen alcoholische drank opop basis van anijs. Italianen bereiden sambuca, Grieken - ouzo, Turken - raki, Arabieren - Arak. Als iemand zijn eigen anijs lekker vindt, dan zal hij waarschijnlijk andere anijsgebaseerde drankjes lekker vinden.
Wat ons thuisland betreft, anisetteOns verscheen in de Middeleeuwen. Maar de populariteit van anijslikeur begon in de XVII eeuw te gebruiken. Het was toen dat de karavanen met kruiden vanuit oosterse landen naar ons toe kwamen.
Wat was anijs bereid
Dan kan de drank van twee soorten zijn. Dit gebeurde vanwege het feit dat de anijs zelf van twee soorten is: groene anijs (hij groeit met ons mee) en badyan - Chinese anijs.
Eén anijs was duidelijk en zoet, haargemaakt van twee soorten anijs, de tweede was bitter. Het bestond uit groene anijs, dille, citroenschil en koriander. De tweede meest gebruikte voor medische doeleinden.
Tinctuur in de moderne wereld
Interessant is dat in Europa en Azië anijs tinctuur (of sterke drank) de leider is in de productie van alcohol, maar in de Russische Federatie wordt het helemaal niet geproduceerd.
Daarom moeten inwoners van ons land deze warme drank thuis bereiden. Anijs is niet alleen lekker, maar ook nuttig. En bovenal - het is gemakkelijk en snel om voor te bereiden.
Nuttige eigenschappen
- Anijs tinctuur (of sterke drank) verbetert de spijsvertering. Het wordt gebruikt voor problemen met het maag-darmkanaal. Als er zo'n probleem is, moet je driemaal per dag siroop gebruiken, één eetlepel.
- Ook bespaart deze alcoholische drank viraalluchtwegaandoeningen. Het effect zal sterker zijn als je toevoegt aan de tinctuur van sint-janskruid en meidoorn. Je kunt 5-10 druppels van deze collectie verdunnen in een eetlepel water, maar het is beter om toe te voegen aan een eetlepel honing.
- Als u een zere keel hebt, kunt u afspoelen met anijskeel. Natuurlijk niet puur. 50 gram tinctuur verdund in een glas water. Als het spoelen gebeurt met een interval van 60 minuten, zal het resultaat de eerste dag behagen.
- Anijs verlicht pijn tijdens de menstruatie. Je moet 5 ml 3 maal per dag innemen.
- Verrassend, maar deze alcoholische drankaanbevolen voor moeders die borstvoeding geven. Je moet 2 eetlepels tinctuur aan de thee toevoegen met melk om de lactatie te verbeteren. Zo'n kleine hoeveelheid alcohol is niet schadelijk voor de baby, maar het feit dat anijs een positief effect heeft op het geven van borstvoeding is al sinds de oudheid bekend.
Wat doet Absinthe
Het hoofdbestanddeel van de drank is alsem.Het is dit onkruid dat ware absint uniek maakt, omdat in de etherische oliën van alsem de inhoud van thujon meegaat. Eigenlijk is thujon een gif. Door deze component is absint tinctuur zo populair.
Deze 70 graden drank kan verschillende kleuren hebben: van transparant tot donkerbruin. Maar meestal is het smaragdgroen.
Maar als je water toevoegt aan absint, zal het wordenbewolkt. Dit komt omdat etherische oliën worden gescheiden van de verdunde alcohol. Ze precipiteren. De prijs van absint is ook anders, van 1200 tot 3500 roebel, en is afhankelijk van het land van herkomst en de hoeveelheid thujon.
In de XIXe eeuw is de drank behoorlijk populair gewordenvanwege zijn ongewone en sterke effect. Er was zelfs een periode waarin alcoholisme absenteïsme werd genoemd. Er waren gevallen waarin liefhebbers van deze infusie in een gekkenhuis vielen.
Actietint
De prijs van absint is hoog genoeg, maar dat is het nietbeïnvloedt de populariteit ervan. Als de tinctuur echt is, zal de intoxicatie niet vergelijkbaar zijn met die van andere alcoholische dranken. Maar om te voorspellen wat voor soort reactie onmogelijk zal zijn. Dit kan een rustige ontspannen toestand zijn, en euforie, en misschien aanstekelijk, irrationeel gelach. Het effect van absint is meer een narcotische dan een alcoholintoxicatie. Bovenal hangt het gedrag van een absinthe drinker af van de stemming en de interne toestand van een persoon voordat hij drinkt.
Sommige smaragd drinken liefhebbers praten overkleine verandering in visie. Soms verandert de waarneming van kleur en in sommige gevallen is de afbeelding enigszins wazig. Grote voorwerpen zijn niet duidelijk zichtbaar en kleine objecten zijn nauwelijks zichtbaar. Een toename van de pijndrempel wordt ook vaak waargenomen.
Hoe absint te drinken
Deze drank is behoorlijk bitter. Vooral degene die in de winkel is gekocht. Maar als u de tinctuur thuis goed bereidt, kunt u de bitterheid aanzienlijk verminderen.
Het beste is om de absint-klassieker te gebruikenop een bepaalde manier. Leg een stuk suiker op een speciale lepel, houd de lepel op een glas tinctuur en giet het water langzaam over de suiker. Zoet water dat in absint verdwijnt, maakt het troebel. De kleur verandert, de drank wordt wit met gele en groene vlekken. Er wordt aangenomen dat suiker de werking van thujon neutraliseert.
