Tegenwoordig is de Blue Curacao-drank in opkomststeeds meer gevraagd. De populariteit van deze likeur is te danken aan zijn milde smaak, aangename geur en heldere kleur. Blue Curacao-likeur wordt natuurlijk zelden in zijn pure vorm gebruikt. Maar het is het hoofdbestanddeel van beroemde cocktails als de Blue Lagoon en Blue Margarita.
Likeur "Blue Curacao" en zijn componenten
Kenners van dit drankje heel vaakgeïnteresseerd in wat en hoe het wordt voorbereid. De basis van de likeur is natuurlijk wijnalcohol en gedroogde schillen van de zogenaamde curacaovruchten of bittere sinaasappels. Daar worden ook een aantal kruiden aan toegevoegd die zorgen voor een milde smaak en een uniek aroma - dit kunnen nootmuskaat, kruidnagel of kaneel zijn. In feite zijn er veel varianten van deze drank, bijvoorbeeld: "Apricot Brandy" en "Mint Cream". Toch is het de Blue Curacao-likeur die een onmisbaar onderdeel is van een goed samengestelde cocktailkaart.
Likeur "Blue Curacao": een korte excursie in de geschiedenis
Vandaag de dag de geboorteplaats van deze drankwordt beschouwd als het eiland Curaçao, dat in het Caribisch gebied ligt en deel uitmaakt van de Nederlandse eilanden. Daar groeien bittere sinaasappels - een integraal onderdeel van de likeur.
Maar op de wereldmarkt verscheen de drank niet zolang geleden - voor het eerst werd het in de jaren 1920 uitgebracht door de firma De Kuyper. Er is trouwens veel vraag naar likeuren van deze specifieke fabrikant op de markt; ze staan vol met schappen met bars, restaurants en nachtclubs.
Likeur "Blue Curacao" en de meest populaire cocktails
Zoals eerder vermeld, wordt deze drank niet gedronkenpuur of op ijs, maar met een goede reden. Het is een feit dat na het drinken van een geconcentreerde drank het hele slijmvlies van de mond is geverfd in een uniforme, helderblauwe kleur.
Maar zoet, aangename smaak, heldere kleur, aroma encompatibiliteit met andere sterke dranken maakt deze likeur een bijna onvervangbaar ingrediënt in cocktails. Bijna elke blauwe cocktail bevat Blue Curacao. Hieronder zullen we de meest heerlijke en populaire dranken bespreken die deze likeur bevatten.
Blauwe Margarita-cocktail. Deze drank is snel en gemakkelijk te bereiden. Dit is waar dames zo dol op zijn vanwege de aangename smaak en het lage caloriegehalte. Voor de bereiding heb je 20 ml Blue Curacao likeur, 40 ml tequila en citroensap, een beetje zout, een schijfje limoen of citroen nodig. Meng likeur, tequila en sap in een shaker met ijs en giet het in een glas (je moet eerst een randje zout op het glas maken). Garneer met een partje citroen.
Blue Lagoon-cocktail. Een andere populaire drank met een onberispelijke kleur, milde smaak en een uitstekend tonisch effect. Meng 50 ml wodka, 30 ml Blue Curacao, 150 ml frisdrank en 20 ml citroensap in een shaker. Serveer met ijs.
Cocktail "Blue Mexican". Een heerlijk drankje met uitstekende smaak en originele uitstraling. Om het voor te bereiden, moet je 25 ml blauwe likeur en tequila nemen, 10 ml citroensap. Deze cocktail wordt in laagjes bereid. Giet de likeur op de bodem van het glas en vervolgens met behulp van een speciale lepel - citroensap en tequila (alleen in die volgorde). Drink de cocktail in één teug.
Cocktail "Touch". Een drankje met een delicate smaak en een ongewone uitstraling. Meng om te beginnen 15 ml citroensap, 40 ml Advocaat eierlikeur en elk 20 ml wodka en suikersiroop in een blender. Giet nu het mengsel in een margrietglas en voeg langzaam 10 ml blauwe likeur toe.
Eigenlijk cocktails met sterke drank"Blue Curacao" is veel groter, ze zijn allemaal erg populair bij zowel vrouwen als de mannelijke bevolking. Overigens kunt u, indien nodig, de siroop met dezelfde naam gebruiken voor het bereiden van dranken, die dezelfde fruitsmaak en sinaasappelaroma heeft, maar geen alcohol bevat.
