Een appeltaart zonder ei is dan goed om te doen,wanneer het gepresenteerde ingrediënt niet in huis was, en er geen behoefte of vrije tijd was om er achteraan naar de winkel te rennen. Er moet in het bijzonder worden opgemerkt dat een dergelijk origineel dessert niet slechter wordt verkregen dan charlotte of andere producten waarbij kippeneieren noodzakelijkerwijs worden gebruikt.
Heerlijke, delicate en snelle appeltaart: een recept zonder eieren
Noodzakelijke ingrediënten:
- gezeefd tarwemeel - 210 g;
- griesmeel - 210 g;
- kristalsuiker - 210 g;
- bakpoeder voor deeg - 2 dessertlepels;
- bevroren boter - 210 g;
- zoete en grote appels - 6 stuks;
- gemalen kaneel - 4 dessertlepels;
- geurloze plantaardige olie - 3 kleine lepels (voor het invetten van de vorm).
Fruitverwerking
Een appeltaart zonder ei wordt sappig enalleen heerlijk als je voor de bereiding een grote hoeveelheid zoet en groot fruit gebruikt. Ze moeten worden gewassen, van de zaaddoos worden gepeld en geschild (als het taai is) en vervolgens op een grote rasp worden gehakt. Om sterk zwart worden van fruit in de lucht te voorkomen, is het raadzaam om ze direct voor de vorming van het dessert te verwerken.
Basisprincipes van koken
Een appeltaart zonder ei wordt niet bereidstandaard beslag of dik deeg, en gebruik een vrij stromend mengsel, dat als volgt wordt gedaan: doe griesmeel, gezeefd tarwebloem, kristalsuiker en bakpoeder in een schaal. Daarna moeten alle ingrediënten grondig worden gemengd. Je moet ook bevroren boter raspen op een grote rasp in een apart bord.
Dessert maken
Een appeltaart zonder eieren wordt in lagen gevormd.Om dit te doen, moet je een grote bakplaat nemen met zijkanten van 3 centimeter, deze invetten met olie (zonnebloem) en dan 1/3 van het zoete losse mengsel van bloem en griesmeel doen. Vervolgens moet je op het oppervlak van de massa de helft van de geraspte appels plaatsen en ze opnieuw met de basis besprenkelen. Dergelijke acties moeten worden herhaald totdat alle componenten zijn uitgeput. Er moet echter worden opgemerkt dat de bovenste laag noodzakelijkerwijs een vrij stromend product moet zijn, samen met gemalen kaneel. Het wordt aanbevolen om dit alles af te dekken met een dikke laag geraspte boter.
Warmtebehandeling van dessert
Na de appeltaart zonder het ei isgevormd op een blad, moet het onmiddellijk in een voorverwarmde oven worden geplaatst. Bij een temperatuur van 200 graden moet zo'n zoet product ongeveer 25-30 minuten worden gebakken. Gedurende deze tijd zal de boter volledig smelten, waardoor het hele dessert sappig, zacht en mals wordt.
Na de aangegeven tijd, de bakplaathaal uit de oven, en koel het dan samen met de cake in koude lucht. En pas daarna kan het dessert in stukjes worden gesneden. Als je de afkoelprocedure negeert en de cake probeert te pakken, kun je het hele uiterlijk verpesten, omdat het gemakkelijk afbrokkelt als het warm is.
Hoe aan tafel te serveren
Presenteer een dergelijk dessert aan gezinsleden, moet warm of koud zijn. Ook is het aan te raden om bij dit zoete product met appelvulling vers gezette hete thee te serveren.
