Appeltaart met mayonaise is ergeen ongebruikelijk gerecht voor veel gastvrouwen, maar dit is pas voor de eerste bereiding. Dit recept voor charlotte met mayonaise is eenvoudig en vrij simpel. Het deeg is dikker dan bij conventioneel koken, maar best lekker.
Noodzakelijke ingrediënten
Om charlotte met mayonaise volgens het recept te maken, heb je een kleine hoeveelheid ingrediënten nodig.
Deze omvatten:
- kippeneieren - 3 stuks;
- mayonaise - 260 g;
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 150-160 g;
- bakpoeder of frisdrank geblust met azijn - 1 theelepel;
- suiker - 2 kopjes (medium);
- rode zoete appels - 2 stuks;
- boter - 140 g.
Je hebt ook een kleine hoeveelheid boter nodig om de vorm in te smeren voordat je het deeg erin legt.
Het recept voor charlotte met appel en mayonaise is eenvoudig en kost wat tijd om voor te bereiden. Gastvrouwen doen er gemiddeld ongeveer 40 minuten over om het deeg te kneden en het gerecht te bakken.
Deegbereiding
Bewaar voor het gemak alle ingrediënten voor de test op één plek. Vervolgens moet u de stappen stap voor stap volgen:
- De boter wordt in een microgolfoven gedaan en daarin verwarmd.
- Vervolgens wordt suiker aan de boter toegevoegd en met een vork tot een gladde massa geroerd.
- Als de boter en de suiker zijn afgekoeld, worden de eieren in de resulterende massa gebroken en wordt alles losgeklopt, maar pas als er schuim ontstaat.
- Daarna wordt mayonaise toegevoegd en opnieuw gemengd totdat de klonten volledig zijn opgelost.
- Daarna wordt bloem toegevoegd, tijdens de toevoeging wordt de massa met een vork gekneed tot een dikke consistentie.
- Vervolgens wordt er bakpoeder of gebluste soda aan toegevoegd en wordt alles weer grondig gemengd.
Om frisdrank te blussen, moet deze in de eetkamer worden geplaatst.lepel en voeg er een beetje azijn aan toe. In dit geval is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat alle inhoud wordt gedoofd, er is geen puur poeder meer. Anders geeft het een onaangename nasmaak aan het gerecht.
Volgens het recept moet charlotte met mayonaise (toekomst) constant worden gemengd, zodat je een lichte massa krijgt zonder klontjes. Hierdoor kan de cake gelijkmatig bakken en niet in het midden rijzen.
Vullen en bakken
Bereid na het bereiden van het deeg de vulling voor. Om dit te doen, moet u het fruit goed spoelen en snijden. Daarna wordt de kern met zaden verwijderd, indien nodig wordt de schil afgepeld.
Het wordt aanbevolen om de appels in kleine stukjes te snijden, zodat ze gelijkmatig over het deeg worden verdeeld en goed worden gebakken. Daarna moeten ze in een massa worden geplaatst en alles worden gemengd.
Vet de ovenschaal in met romigboter gelijkmatig, zonder delen van de bakplaat te missen. Het wordt afgeraden om plantaardige olie te gebruiken, dit geeft een te hoog vetgehalte aan de bodem van de cake. Veel mensen geven er echter de voorkeur aan om het recept voor charlotte met mayonaise te gebruiken, waarbij boter wordt vervangen door plantaardige olie. Het hangt allemaal af van uw smaakvoorkeuren.
Vervolgens wordt het deeg met appels in een vorm gegoten enpast in de oven. Het moet worden voorverwarmd tot 200-210 graden. Na vijf minuten is het beter om de temperatuur te verlagen tot 180 graden en de taart goudbruin te bakken.
Het wordt aanbevolen om regelmatig de cake endoorboor het met een tandenstoker op verschillende plaatsen. Als het droog blijft, kan de charlotte worden afgekoeld. Als hij nat is, moet de cake nog een paar minuten in de oven worden geplaatst en mag hij gaan.
Volgens zo'n eenvoudig recept kan zelfs een beginnende gastvrouw gemakkelijk een charlotte met appels en mayonaise bereiden. Dit wordt een kennismaking met deze prachtige cake.
Charlotte met kool
Het recept voor charlotte met kool en mayonaise verschilt niet veel van het vorige.
Voor de voorbereiding is het vereist:
- 1 klein pakje mayonaise (240 g);
- 4 eetlepels premium tafelmeel;
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel theelepel zout (fijn);
- 4 kippeneieren;
- 1 zak bakpoeder.
Voor de vulling heb je een halve kilo witte kool nodig.
voorbereiding
De kool wordt fijngehakt en gekneedverzachtend, wordt het ook aanbevolen om de kernen van de platen te snijden om dezelfde dikte te krijgen. Hierdoor zal de vulling sneller bakken. Nadat het is neergelegd in een schaal die is ingevet met plantaardige olie of op een bakplaat.
Om het deeg te bereiden, worden alle ingrediënten gecombineerd en grondig gemengd.
Allereerst worden eieren in de container gebroken, omer wordt mayonaise aan toegevoegd, alles wordt gemengd totdat de klonten zijn opgelost. Daarna worden zout en suiker in de massa gedaan en vervolgens het bakpoeder. Als laatste wordt er meel gegoten en wordt alles opnieuw grondig gemengd.
Vervolgens wordt het deeg in een vorm op de kool gegoten, terwijl het volledig bedekt moet zijn.
Een vorm met een toekomstige taart wordt ongeveer 30-40 minuten in een voorverwarmde oven geplaatst. De gereedheid kan worden gecontroleerd met een tandenstoker.
Overigens kan kool rechtstreeks in het deeg worden gekneed, zodat het gelijkmatig over de cake wordt verdeeld.
Snel recept voor charlotte met mayonaise, appels of kool. Dit kan uitkomst bieden in het geval van een onverwacht bezoek van gasten of in een situatie waarin je op jacht gaat met iets om thee te drinken, maar er is geen zin om naar de winkel te rennen.
