Hoogstwaarschijnlijk is het niet verkeerd om te zeggen dat kip tegenwoordig een van de meest populaire en gekochte soorten vlees is. Een van de factoren die hierop van invloed zijn, is de lage prijs.
En goedkoop is altijd fijn. Maar zo'n uitspraak heeft zijn keerzijde. Inderdaad, vaak lijdt de kwaliteit van de producten door de lage prijs.
Ieder van ons heeft verhalen gehoord over hoeafschuwelijk en in sommige gevallen worden producten die schadelijk zijn voor de mens aan kippen gevoerd op pluimveebedrijven. En dat allemaal zodat ze sneller groeien en meer winst opleveren.
Kip gebakken in de oven
Alle in de oven bereide gerechten worden verkregenongelooflijk lekker, sappig en zeer aromatisch. Van deze geur begint speeksel te stromen, zelfs in de kookfase. Verrassend feit: Britse wetenschappers geloven dat je je honger kunt stillen met alleen de geur van kip.
En over het algemeen kan de oven een onmisbaar apparaat worden genoemd bij het bereiden van gerechten voor feestelijke gelegenheden en een groot aantal gasten. Alleen zo krijg je de lekkerste gebakken kip in de oven.
Bovendien blijkt voedsel bij het koken in de oven waanzinnig gezond en tot op zekere hoogte zelfs dieet te zijn. En gebakken kippenvleugels in het algemeen zijn waarschijnlijk ieders favoriete gerecht.
Dus het volgende is het recept voor kip.in de oven. Over het algemeen is gebakken kip in de oven een visitekaartje van elke huisvrouw. Dit is immers zo'n universeel gerecht dat het voor alle gelegenheden zonder uitzondering geschikt is: voor een vertrouwd diner met de familie en voor het ontvangen van de meest dierbare gasten. En de bereiding van dit heerlijke gerecht vereist geen enorme tijdsinvestering.
Oven gebakken kip: recept
ingrediënten:
- een kip;
- 10-15 aardappelen;
- twee uien;
- een paar stukjes knoflook;
- peper, zout en kruiden;
- zure room of mayonaise.
voorbereiding:
Voordat u direct verder gaatkip koken, het moet gemarineerd zijn. En hiervoor, als uw kip bevroren is, moet u deze eerst ontdooien. Peper, zout en breng op smaak met kruiden. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de kip hiermee niet alleen buiten, maar ook binnen te smeren.
En om het vlees sappig en zacht te laten worden,de kip moet worden ingevet met zure room of mayonaise. Knijp daarna een kleine hoeveelheid knoflook uit en bestrijk hiermee de kip. Nu kun je de vogel in de koelkast zetten, of, als de kamer niet erg heet is, hem gewoon op tafel laten staan.
Laat het weken in alle ingrediënten voorvoor enkele uren. Bovendien kunt u de kip zelfs de hele nacht laten marineren, alleen in dit geval is het noodzakelijk om het in de koelkast te bewaren.
Nadat de kip is gemarineerd, moet u:zet de oven aan om voor te verwarmen. Begin tegelijkertijd met het schillen van de aardappelen. Heb je het schoongemaakt? Snijd het nu in cirkels, alleen niet te dun, ongeveer 6-9 millimeter dik.
Leg de aardappelen op een bakplaat.Kies bovendien de bakplaat die diepere kanten heeft, maar niet heel groot van formaat. Zo voorkom je dat de aardappelen uitdrogen. Vergeet het niet te zouten. Snijd vervolgens de ui in dunne ringen en leg deze op de aardappelen. Giet zure room of mayonaise over alles om sappiger en rossige aardappelen te krijgen. Leg hierop de kip. Zet de bakplaat in de oven en bak minimaal een uur op 180 graden.
Alles samenvattend wat hierboven is geschreven, begrijpen we dat:
1) om ervoor te zorgen dat de gebakken kip in de oven smakelijker, sappiger en aromatischer wordt, moet deze vooraf worden gemarineerd;
2) als u niet wilt dat uw aardappelen uitdrogen,voeg een kleine hoeveelheid water toe (ongeveer een glas voor een kleine bakplaat). En van tijd tot tijd is het de moeite waard om vloeistof toe te voegen als het sneller verdampt dan het koken van kip;
3) nog een tip om uitdroging van aardappelen te voorkomen: gebruik een diepe en kleine bakplaat om te koken;
4) wil geen gebakken kip met een goudbruin korstjealleen van bovenaf, maar ook van beide kanten? Vergeet niet om de vogel om te draaien. En je hoeft je geen zorgen te maken dat je de korst hierdoor verpest. Dit zal niet gebeuren.
