Pluimveevlees kan uitstekend worden gekookt enoriginele gerechten - bijvoorbeeld broodjes. Ze zijn conventioneel verdeeld in twee hoofdtypen: gebakken en gekookte kiprolletjes met vulling. In dit artikel hebben we de heerlijkste recepten verzameld voor het bereiden van dergelijke gerechten.
Je hebt anderhalve kilo gestripte kip nodig, zevenhonderd gram Adyghe-kaas, groen, zout en kruiden naar smaak.
Отделите мясо и кожу от костей, отбейте их и Bestrooi met zout en peper. Top met Adyghe-kaas gemengd met groen en specerijen. Rol het vleesrolletje erover, wikkel het met gaas, trek het strak aan en kook ongeveer 40 minuten in zout water. Verwijder daarna het gaas en plaats de rollen zelf onder de pers om ze de gewenste vorm te geven. Het blijkt dichte sappige vlees en aromatische kaasvulling!
U hebt de volgende ingrediënten nodig: kipfilet, bacon, vooraf gesneden, plantaardige olie en gesmolten kaas.
Klop de filet los en voeg peper en zout toe.Leg op elk stuk vlees een plakje spek en bestrijk het met gesmolten kaas. Rol nu elk stuk tot een rol en speld het vast met een tandenstoker. Leg ze op een bakplaat, besprenkel ze met olie en bak ze 25 minuten op 200 gradenoverS.
De combinatie van spek, kaas en kip is altijd een overwinning!
Kiprolletje met omelet en knoflookvulling
Voor dit recept heb je driehonderd gram mayonaise, zevenhonderd gram kippenvlees (dijen of filets), vijf eieren, knoflook, plantaardige olie, kruiden, peper, zout naar smaak nodig.
Klop de eieren met mayonaise glad, giet ze op een ingevette bakplaat en bak ze een kwartier op 220overC. Hiermee wordt een gebakken omelet gemaakt.Snijd nu de kip in kleine stukjes en voeg peper, zout, knoflook en kruiden (fijngehakt) toe. Verdeel de filets gelijkmatig over de omelet, rol ze op tot een rol en wikkel ze stevig in kaasdoek en bind de uiteinden vast.
Bereid vervolgens een liter kippenbouillon indie je nodig hebt om de rol een half uur te koken. Als het gerecht is afgekoeld, vouw je de kaasdoek open en snijd je de kip en loempia in stukken van maximaal drie centimeter dik.
Heel ongebruikelijk en smakelijk!
Je hebt de volgende ingrediënten nodig: een kip, een glas walnoten, twee eieren, tweehonderd gram gedroogde abrikozen, een theelepel gemalen gember, twee eetlepels boter, mayonaise en kruiden naar smaak.
Snijd de kippenvel op de rug en pel deze eraf. Het resterende vruchtvlees moet van de botten worden verwijderd en in plakjes worden gesneden. Verdeel ze nu over de huid en voeg peper en zout toe.
Spoel de gedroogde abrikozen af, week ze in koud watervoor ongeveer een uur. Droog daarna en passeer door een vleesmolen of maal op een keukenmachine. Gooi met noten, gember, eieren en kruiden. Roer goed tot een gladde massa. De vulling is klaar. Leg het op de plakjes kip op de huid, rol het op. Nu moet je een beetje peper en zout toevoegen en dan in folie wikkelen. Leg de rol in de oven en bak een uur op 190 ° CoverC. Verwijder de folie en laat de broodjes nog tien minuten in de oven. Verwijder de schaal, zet in de koelkast en snijd in plakjes.
Gevulde kiprolletjes zijn het lekkerst met kruiden of mayonaise.
Eet smakelijk!
