Krievijā aug tikai savvaļaskastaņus, tos sauc arī par cēlu, bet tiem nav nekā kopīgas ar ēdamajiem riekstiem, viņi pat pieder pie pilnīgi atšķirīgām ģimenēm. Mītnes ēdamie kastaņi ir Balkānu pussala. Kaštainus bieži var redzēt daudzās pilsētās un valstīs.
Viņu brīnišķīgi un patīkami augļi piesaistapilsētu iedzīvotāji, daudzi cenšas to izmantot ēdiena gatavošanā, bet veselībai tas nav drošs. Zirgaina kastaņs (kuņģis) Krievijā ir sakņojas. Mūsu senči sāka ēst ēdamas kaštainas pat pirms graudu audzēšanas.
Vidusjūras valstīs tas ir izplatītssavvaļas forma. Šis augs labi izdzīvo skābā augsnē un tolerē salu. Kastaņi ir ilgstoši dzīvojuši, tie dzīvo apmēram 300 gadus un sāk augt tikai no 60 gadu vecuma.
Ēdami kaštaini ir bagāti ar uzturvielām,To plaši izmanto arī alternatīvās medicīnā, lai ārstētu dažādas kaites. Kastaņi nav eksotisks produkts, un tos ir viegli nokļūt lielveikalos. Šis produkts ir ļoti kaloriju un barojošs, tādēļ cilvēki, kas cieš no aptaukošanās vai liekā svara, ir rūpīgi jāizmanto kastaņi pārtikā.
Jāatzīmē, ka nogatavojušies vitamīnu augļivairākas reizes vairāk. Kastaņi ir bagāti ar vitamīniem A, B, C, minerālvielām (kālija, fosfora, dzelzs, magnija, vara, kalcija), šķiedrvielu, olbaltumvielu un ogļhidrātu. Papildus augļiem, jūs varat ēst pašas lapas, kas satur K vitamīnu, pektīnus, glikozīdus, rutīnu, karotinoīdus, flavonus un tanīnus.
Ēdieni ar kaštainu, derīgas īpašības
Lielākā daļa cilvēku to nezinapatīkama garša, šie augļi joprojām ir mūsu ķermeņa vitamīnu un minerālvielu avots. Alternatīvā medicīnā izmanto zirgu un ēdamo kastaņu. No augļiem iegūt ārstniecisko ekstraktu, ar kuru jūs varat atjaunot tonusu, nostiprināt kapilārus, asinsvadus, normalizēt asinsriti.
Lapas un riekstus iepriekš žāvē unNo tiem tiek gatavots ārstnieciskais buljons, ko lieto elpošanas sistēmas iekaisuma slimībās. Savukārt svaigas lapas palīdz slimiem garoņu klepus. Par nieru un gremošanas trakta slimībām arī palīdz kaļķu un koku mizu novārījums. Arī šo buljonu lieto kā losjonus vaigu un čūlu veidošanai.
Ēdami kaštaini lieto, lai ārstētudizentērijas un urīna sfēras iekaisuma slimības. Ziedu, mizas un sēklu infūzija ir savelkoša un žultspūšļa īpašības. Šī infūzija ir indicēta reimatisma, plaušu kataraktas un gremošanas atjaunošanai.
Kastanis ir īpaši efektīvs vēnu vēnām.varikozas vēnas. Lai atbrīvotos no šīs slimības, jāizmanto dažādas kastaņu koka daļas, no kurām sagatavo novārījumu, ziedes un losjonus. Kad kastaņs sāk ziedēt, ir nepieciešams savākt ziedus un izspiest sulu no tiem, tad atšķaidīt ar ūdeni proporcijā 30/1. Šī infūzija noslaukiet iekaisušas plankumus vairākas reizes dienā.
Ēdami kaštaini arī palīdz sievietēmsāpīgas un smagas menstruācijas, kā arī menopauzes laikā. Lai to izdarītu, izmantojiet kaštainu ziedu sulu un atšķaida 10 gr. ūdens uz 30 pilieniem sulas, kas tiek patērēts divas reizes dienā.
Kastanis medus ir īpaši appreciated par tomikrobu iedarbība, ieteicams lietot zarnu trakta un asinsvadu slimību gadījumā. Kaštainā medus ir nedaudz rūgta garša, bagāta ar veselu vitamīnu kompleksu. To var uzglabāt līdz trim gadiem bez kristalizācijas.
Ēteriskā kastaņa labvēlīgās īpašības netiek zaudētas pat ēdiena gatavošanas laikā. Parasti augļus apcep un atdzesē.
