Persona, kas apmeklēs pazīstamus cilvēkus, nedomās par to, kurai rokai ir nazis, kāda veida dakšas viņiem vajadzētu būt, kad pasniedz gaļu vai zivis. Uzņēmumā "viņu" tas tiek vienkārši atrisināts.
Bet, ja mēs runājam par kaut ko atzīmējotrestorāns, tad es tiešām nevēlos skart seju. Visi drudžaini sāk atcerēties, ka viņi par to zina, viņi ir ieinteresēti saviem draugiem, kā rīkoties pie galda. Galvenais, kas viņus satrauc šajā brīdī - kurā rokā ir nazis, kurā dakša?
Этими столовыми приборами как никакими другими (Izņemot, protams, karoti), ikviens bauda katru dienu. Bet restorāns priekšā apmeklētājs nav viens nazis, ne viens dakša. Ir vairāki no tiem, un katrs atsevišķa ēdiens. Lai netiktu pazaudēti daudzās ierīcēs, ir jāatceras, ka ierīces, kas nepieciešamas, lai ēdieni, kas tiek pasūtīti, atrodas uz galda. Tas nozīmē, ka ēdienu maiņas laikā mainās arī trauki. Pirmkārt, izmantojiet tos, kas atrodas tālāk no plāksnes. Ar katru jaunu ēdienu jums pakāpeniski jāizmanto šādas ierīces, kas atrodas tālāk par citiem.
Labajā vai kreisajā pusē?
Kādā rokā nazis un dakša jāzinatas, kurš pieņēma uzaicinājumu un ieradās restorānā. Nazis tiek paņemts labajā rokā un dakša pa kreisi. Ko sagriež ar nazi? Šo aso galda piederumu izmanto pankūku un gaļas ēdienu griešanai, kas pagatavoti vienā gabalā. Svaigiem dārzeņiem, nūdelēm, omeletiem un pudiņiem nav nepieciešams nazis.
Kā turēt?
Kurā rokā nazi un dakšiņu turiet, sapratu, unkā to saglabāt, kādas ir tās funkcijas? Gan nazis, gan dakša “dod” plaukstām pildspalvas, un indeksa pirkstiem jābūt brīviem un atpūsties ierīču augšējā daļā. Šai svarīgajai daļai būs arī pozitīva loma: ar rādītājpirkstu pietiek ar nelielu spiedienu uz naža un dakšas virsmu.
Pateicoties šim spiedienam, pareiza izmēra gabalsbūs viegli nogriezts. Dakšai jābūt vērstai uz leju, lai sagrieztu sagrieztu gabalu un nosūtītu to mutē. Ja jums nav nepieciešams griezt, šis galda piederums jāuzglabā kā karote, zobi. Nekādā gadījumā nav ieteicams ēst ar nazi. Porciju gabali tiek ēst ar dakšiņu un kreiso roku. Maizes un naža maiņa maltītes laikā nevar būt. Ja vēlaties pārtraukt maltīti maltītes laikā vai pauzēt, lai sarunātos, galda piederumus, kurus tikko lietojāt, vajadzētu atbalstīt uz darba virsmas uz plāksnes un rokturiem, kas novietoti uz galda.
Amerikāņu stils
Gaļu var sagriezt amerikāņu stilā.Vai ir kāda atšķirība, kurā nazis ir, kurā dakšā? Saskaņā ar tradīciju Amerikā viņi vispirms sagriež gaļu mazās porcijās un pēc tam ēd kā parasti, turot dakšiņu labajā rokā. Tas nav eiropietis. Saskaņā ar šāda veida etiķeti visa gaļa netiek sagriezta, bet tikai gabals, kas uzreiz nonāk mutē. Protams, ikviens izvēlas savu izvēli, kas ir viņam ērtāk. Lielas problēmas nebūs, ja persona izvēlas amerikāņu etiķeti. Ir grūti iedomāties, ka kāds no restorāna vai vakariņas apmeklētājiem izteiks piezīmi par to, kurš roku tur nazi un dakšiņu pareizi. Cilvēki ir pārāk aizņemti ar sevi un savām problēmām. Bet, bez šaubām, skaļi čempioni un ēšanas ar rokām radīs dusmīgu skatienu un visu klātesošo viesu sašutumu.
Izmantojiet dakšu
Uzvedības etiķetē ir daudz smalkumu.tabulā. Īsumā par dažiem no tiem. Dekoru var nomainīt ar gaļu vai sasmalcināt uz dakša, piemēram, nelielu gaļas gabalu un kādu no dārzeņiem. Ja, piemēram, cūkgaļa un tomāti ir dažādos ēdienos, tos nevar samaisīt un pārvietot vienā šķīvī. Salātu lapas parasti tiek sakrautas kā visa apdare, un tās sagriež ar dakšiņu, nevis nazi. Nelietojiet to, ja tiek pasniegti gaļas bumbiņas un gaļas bumbiņas.
Asmeņi naža vietā
Agrāk skrējiens bija izteiksme:putni un zivis ēd ar rokām. Nav zināms, kurš vispirms to nāca klajā, bet mūsdienu etiķete ir kategoriski pret to. Zivju ēdieniem pasniedziet īpašas lāpstas, kuras tiek izmantotas naža vietā, vai divas dakšiņas atradīsies pie plāksnes.
Šķēlēs maize tiek ēst bez kaulēšanasporcijas, un sadalot mazos gabaliņos. Nesen ļoti populāri ēdieni no Japānas ar eksotiskiem nosaukumiem “sushi” un “ruļļi” netiek sagriezti, bet ēst veselās porcijās. Tie jau ir pietiekami mazi.
Secinājums
В какой руке нож, в какой вилка – это не vienīgais jautājums, kas rodas, pētot uzvedības noteikumus ēšanas laikā. Tajā ir tik daudz smalkumu! Tas nav nejauši, ka visās augstākās izglītības iestādēs, īpaši kultūras un mākslas iestādēs, ir īpašs etiķetes kurss.
Tagad jūs zināt, nazis un dakša, kurā vajadzētu būtbūt. Tiem, kas vēlas uzzināt visus noteikumus par galda piederumu lietošanu (piemēram, kur novietot elkoņus) un izprast visas gaļas, zivju, mājputnu un citu produktu ēšanas nianses, vajadzētu pilnībā izpētīt galda uzvedības etiķeti.
