Garšīga vistas fileja ar sieru un tomātiem

Vistas fileju var pagatavot daudzos gardos, ēstgribīgos un gardos ēdienos, piemēram, Naghenets, ruļļos, ​​salātos, medaljonos, šnicelos, burgeros uc

Но самое главное - это то, что многие кушанья из Baltā mājputnu gaļa ir mazkaloriju ēdieni. Neaizmirstiet, ka mājputnu krūts - viens no diētiskajiem produktiem, tāpēc tas ir iekļauts dažādu diētu ēdienkartē. Vistas filejā nav gandrīz nekādu tauku, un tāpēc nav holesterīna, bet tas ir dzīvnieku olbaltumvielu krātuve. Cepta vistas fileja ar sieru un tomātiem ir garšīgs un maigs ēdiens. Turklāt viņam ir ļoti skaists un ēstgribīgs izskats. Šis ēdiens var izrotāt jebkuru, pat izsmalcinātāko svētku galdu. Kulinārijas grāmatās ir daudzas šķirnes, un, protams, tām ir dažādi nosaukumi. Gatavojot šo ēdienu, katrs šefpavārs receptam pievieno kaut ko individuālu. Piemēram, dažās receptēs ir daži papildu produkti: sēnes, saldie pipari, burkāni, krējums utt. Tomēr mēs vēlamies iepazīstināt Jūs ar šo ēdienu (vistas fileju ar sieru un tomātiem), ko šefpavāri izgudroja varoņu pilsētā Volgogradā. Viņi viņu sauca par „Volga Bird”. Šis ēdiens ir skaists, elegants un ēstgribīgs, un garša ir tikai pārsteidzoša. Šeit vissvarīgākais ir izmantot nesaldētu, bet svaigu vistas krūtiņu. Tikai šajā gadījumā gaļa būs maiga un izkausēs mutē.

"Putns Volgā": recepte

Tātad, mēs gatavojam vistas fileju ar sieru un tomātiem.

Sastāvdaļas (4 porcijām):

Kā jūs jau sapratāt, mums būs vajadzīgas vistas filejas, tomāti, siers. Tomēr uzskaitīsim visus produktus un daudzumu, kas nepieciešams, lai sagatavotu šo trauku.

• 1 liela vistas krūtiņa.
• 1 liels tomāts.
• 1 ēd.k. karote smalki sagrieztu pētersīļu.
• 1 ēd.k. l. smalki sagrieztas dilles.
• 2-3 st. karotes piena.
• 100 grami cieta siera.
• 2 olas.
• 2-3 st. ēdamkarotes majonēzes.
• 2-3 st. ēdamkarotes miltu.
• 1 tējk garšvielas vistas gaļai.

Ēdiena gatavošanas instrukcijas

1. Rūpīgi nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet krūtisļoti asu nazi četrās plānās kārtās. Katru no tiem viegli sakuļ un pagaršo ar vistas garšvielām un sāli. Atstājiet fileju uz laiku, lai garšvielas iesūktos gaļā.
2. No miltiem, 1 ola un piens ar piedevusasmalcinātas dilles, lai sagatavotu utis. Tam vajadzētu izrādīties diezgan biezs, bet ne tik biezs kā skābs krējums, bet nedaudz plānāks. Katru vistas filejas slāni iemērc tajā un sakarsētā eļļā apcep no abām pusēm līdz gaiši zeltaini brūnai.
3. Sagatavojiet izdomājumu atsevišķi. Lai to izdarītu, sarīvējiet sieru uz smalkas rīves, pievienojiet tam vienu sakultu olu, nedaudz (2-3 ēdamkarotes) vieglas majonēzes. Visu kārtīgi samaisiet.
4. Vispirms sagrieziet tomātu uz pusēm un pēc tam puslokā.
5. Gatavos filejas slāņus ielieciet uz cepešpannas.
6. Katra slāņa augšpusē uzmanīgi ielieciet 3-4 tomātu ziedlapiņas ventilatora formā.
7. Uzmanīgi ar karoti fileju pārklāj ar siera masu. Tomātiem un vistas filejai zem siera, pareizāk sakot, zem siera izspieduma jābūt pilnīgi neredzamiem.
8. Nosūtiet cepešpannu uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni.
Cep 15 minūtes 200 grādos, līdz fondants ir nedaudz apsārtis.
9. Pilnībai pirms vistas filejas pasniegšanas arapkaisa ar sieru un tomātiem ar pētersīļiem, kas iepriekš uzglabāti dekorēšanai "Putni Volgā". Es ceru, ka jums patiks šis garšīgais ēdiens, kuru izgudrojuši Volgogradas pavāri, un tas kļūs par jūsu iecienītāko ēdienu. To pasniedz vai nu atsevišķi, vai arī ar kartupeļu biezeni un salātiem.