Tvaicētus rīsus lēnā plītī bieži gatavotie, kas rūpīgi uzrauga ne tikai savu skaitli, bet arī viņu veselību. Patiešām, šādā veidā pagatavotajā šķīvī ir daudz barības vielu. Tiem, kas precīzi nezina, kā tas tiek gatavots, mēs piedāvājam soli pa solim, kā to izveidot.
Garšīgi kraukšķīgie rīsi, tvaicēti: recepte
Šis ēdiens tiek pasniegts ar gulašu, desām, gaļu. Jūs varat ēst rīsu un kā neatkarīgu ēdienu. Lai to sagatavotu, ir nepieciešams iepriekš sagatavot šādas sastāvdaļas:
- Rafinēti garengraudu rīsi - 1,5 glāzes;
- dzeramais ūdens nav obligāts;
- sāls - pievieno garšu.
Lai pagatavotu rīsus ātri un garšīgi lēnā plītī, mums ir nepieciešama arī šāda iekārta:
- dziļa bļoda;
- liels karote;
- šķembas;
- porciju plāksnes;
- smalks siets;
- multicooker ar tvaika katla funkciju.
Pareiza labības izvēle
Sakarā ar to, ka mūsu galvenā sastāvdaļair rīsi, viņam vajadzētu pievērst maksimālu uzmanību. Lai to pareizi izvēlētos un turpinātu to apstrādāt, ir nepieciešams iepriekš izlemt, ko tieši no tā gatavojies.
Gadījumā, ja jūs nolemjat gatavot parastoputra, jums ir nepieciešams iegādāties apaļgraudu rīsu. Šī izvēle ir saistīta ar to, ka šāda veida graudaugu sastāvā ir liels daudzums cietes, kas padara to lipīgu un viskozu, gatavojot. Ja jūs nolemjat pagatavot kraukšķīgus rīsus pārim lēni plīts, tad labāk ir nopirkt garu graudu produktu. Patiešām, termiskās apstrādes procesā tas vidēji sevī absorbē ūdeni un nesaliekas kopā.
Galvenās sastāvdaļas apstrādes process
Jaunas mājsaimnieces bieži jautā, kā gatavottvaicēti rīsi lēni plīts. Tikmēr šajā procesā nekas nav sarežģīts. Pirmkārt, produkts ir rūpīgi jāapstrādā. Lai to izdarītu, ir nepieciešams sakārtot grumbu, noņemt tumšus un citus nejauši ievadītos graudus. Pēc tam rīsiem jāievieto sietā un vairākas reizes kārtīgi izskalojiet vēsā vai siltajā ūdenī, mīcot to ar rokām. Šī procedūra noņem visus netīrumus un putekļus no labības. Pēc tam, kad ūdens kļūst pēc iespējas skaidrāks, varat nekavējoties izmantot garengraudu produktu, lai pagatavotu vieglu un veselīgu sānu ēdienu. Starp citu, lai samazinātu termiskās apstrādes laiku, daži šefpavāri izmanto šādus trikus: viņi ievieto mazgātos rīsus bļodā, piepilda to ar aukstu dzeramo ūdeni un glabā apmēram stundu. Šajā laikā graudi mazliet uzbriest, tā tvaicējot daudz ātrāk.
Kā pagatavot rīsu pāris?
Pēc galvenā sastāvdaļa būsrūpīgi apstrādāti un iemērc, jūs varat nekavējoties sākt gatavot to lēnajā plīts. Lai to izdarītu, garengraudu rīsi jāievieto speciālā bļodā, lai izveidotu tvaicētus ēdienus, un pēc tam galvenajā traukā ielej 1-2 glāzes karsta ūdens un pusstundu iestatiet atbilstošo programmu. Pēc norādītā laika ieteicams izmēģināt krustu. Ja tas ir nedaudz skarbs, tad tas labi jāsamaisa, atdalot graudus, un atkal jāievieto tajā pašā režīmā, bet uz 10-15 minūtēm. Šajā laikā rīsiem beidzot vajadzētu pagatavot, tiem vajadzētu kļūt drūmiem un mīkstiem.
Pareiza dekorēšana uz galda
Kā redzat, tajā nav nekā sarežģītapatstāvīgi pagatavojiet garengraudu rīsus pārim lēnā plītī. Pēc tam, kad ierīce ir informējusi, ka programma ir pabeigta un labība ir kļuvusi mīksta, to vajadzētu noņemt no bļodas, piepildīt ar nepieciešamo sāls daudzumu un ievietot servēšanas plāksnēs. Pirms šāda garnīra pasniegšanas uz galda ieteicams to ielej ar aromātisku mērci, kā arī gulēt blakus līdzīgi tvaicēta ceptas gaļas vai zivs gabalam. Bon apetīti!
Noderīgi padomi mājsaimniecēm
Ja jums nav šādas virtuvesķermeņi, piemēram, lēna plīts, uz plīts varat pagatavot kraukšķīgu rīsu garnīru. Bet tad labība izrādīsies mazāk noderīga, jo, termiski apstrādājot ūdeni, šis produkts zaudēs dažas īpašības.
Ja jūs gatavojat liesu ēdienu, tas ir ieteicamspapildus pagatavojiet rīvētu burkānu un sīpolu (augu eļļā) cepšanu, pēc tam apvienojiet to ar vārītu graudaugu un kalpojiet kā pilnas vakariņas.
