Daudzi siera kūkas ir saistītas ar bērnību.Bērnu prieka sajūtu uz visiem laikiem atcerēsies, kad no rīta jūs pamostat no tik garšīga un mājīga aromāta. Siera kūkas ir tā sauktas, nevis tāpēc, ka tās satur siers, nevis tāpēc, ka tās ir neapstrādātas. Krievijā sieru sauca par biezpienu, un siera kūkas nozīmē ēdienu, kas pagatavots no biezpiena.
Siera kūkas, kuru recepte mūsuģimene nodota un nav mainīta, ļoti vienkārša. Mums vajag miltus, apmēram puse tasi, vienu olu, nelielu biezpiena iepakojumu, dažu cukuru. Tālāk ir jāapvieno uzskaitītie komponenti sekojošā secībā: vispirms dziļā traukā sajauciet olu ar biezpiena vai biezpiena masu un cukuru, samaisiet, tad pakāpeniski pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet, līdz iegūst viskozu konsistenci. Plakanajā plāksnītei ir jāizlej nedaudz miltu. Sildiet trauku ar augu eļļu uz plīts. Mēs mitrina ēdamkaroti ar aukstu ūdeni, lai mūsu sagataves neuzliestu, ievadiet masu karoti un iesaiņojiet to miltos, tad to izklājiet uz pannas un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Siera kūkas, kuru receptes mēs esam pārskatījuši, var pagatavot, pievienojot kakao, vaniļas vai kanēļa, lai iegūtu interesantāku un specifisku garšu. Jūs varat tos pasniegt ar ievārījumu, skābo krējumu vai iebiezinātu pienu. Jūs varat arī apkaisa tos ar pulverveida cukuru.
Kā pagatavot cepumus - gatavošanas recepte krāsnī
Gardas sierskakas, kuru recepte ISaņemti no draugiem, atšķiras īpaši sulīga garša. Jums nepieciešams uzņemt tauku biezpienu, apmēram vienu kilogramu, cukuru - pieci ēdamkarotes, divas vistas olas, kviešu miltiem būs vajadzīgi 5 ēdamkarotes, vanilīns, cepamais pulveris uz pusēm tējkarotes, sīkstiens. Ja vēlaties, varat pievienot ogas, rīvētus ābolus vai fantāzijas stāstus. Cepiet olas, vanilīns un granulēts cukurs ar maisītāju, pievienojiet miltiem, sāli un cepamo pulveri maisījumā. Biezpiens, vispirms nepieciešams sasmalcināt, pievienot to maisījumam un labi samaisa. Ieeļļojiet maisa formu ar augu eļļu, izkliedējiet masu tajā. Cepiet apmēram pusstundu, cepšanas temperatūrā 180 grādi. Viņiem vajadzētu izrādīties rupjš un apetīti. Īpaši garšīgi ēst tos ar nedaudz vēsu krējumu.
Sulīgas siera kūkas - recepte vārīšanai ar mannu
Ļoti garšīgas siera kūkas iegūst, ja tās saturkrāšņumam pievieno mannu. Šādām mutes dzirdinošām un sulīgām siera kūkām mums vajag: mārciņu biezpiena, divas olas, šķipsniņu sāls un nedaudz cukura pēc garšas, sešas ēdamkarotes mannas, tējkaroti cepamā pulvera. Olas sakuļ ar cukuru, pievieno biezpienu, mannu, sāli, cukuru un cepamo pulveri, visu kārtīgi samaisa. Vissvarīgākais ir ļaut masai nedaudz stāvēt, lai manna uzbriest. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Izveidotās siera kūkas divas minūtes iepriekš apcep uz pannas, ielieciet siera kūkas uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Šādas siera kūkas ar medus-krējuma mērci ir labas. Lai to izdarītu, jums jāsajauc iepakojums ar krējumu un divas ēdamkarotes medus. Ja vēlaties, pirms ievietošanas cepeškrāsnī vai pēc vārīšanas pankūkām pārlej mērci.
Siera kūkas, recepte ar sieru un zaļajiem sīpoliem
Es iesaku attālināties no tradicionāli saldajām siera kūkāmjūs eksperimentējat. Rezultāts ir ļoti garšīgas siera kūkas ar sieru un zaļajiem sīpoliem. Mēs ņemam pusi kilogramu biezpiena, sajaucam ar divām olām un 150 gr. iecienīts siers. Garšai pievienojiet pusi tases sasmalcinātu zaļo sīpolu, nedaudz dilles un melnos piparus. Pievieno 100 gr. miltus un visu samaisa līdz viendabīgai masai. Mēs ar mitrām rokām gatavojam mazas siera kūkas un cepam līdz zeltaini brūnai. Pārlej ar tiem skābo krējumu un rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.
