Marokas tangerīni ir būtisks atribūts.Jaungada un brīvdienu galds. Šie augļi ir viegli atpazīstami starp visiem citiem raksturīgajā melnā dimanta uzlīmē. Tajā pašā laikā ir vairākas šo augļu šķirnes, no kurām katra atšķiras pēc garšas un īpašībām.
Kā izvēlēties mandarīnus
Protams, augļi sākotnēji ir nepieciešamipārbaudīt, vai nav svešu plankumu vai citu neparedzamu zīmju. Tātad, attiecībā uz kvalitatīviem mandarīniem nedrīkst būt nekādas zīmes, plankumi vai iespiedumi, sabrukšanas vietas, un jo īpaši nevajadzētu būt pelējuma vai tieša puve. Pašiem augļiem jābūt elastīgiem, ne pārāk mīkstiem, ar vairāk vai mazāk regulāru formu. Sausie vai vispārīgi cietie Marokas mandarīni nav vērts iegādāties - labāk ir dot priekšroku blīviem un smagiem augļiem, kuriem būs salda garša.
Mizai jābūt porainai ar vienādu krāsu. Par pēdējo - augļu krāsa atšķiras no gaiši dzeltenas līdz tumši oranžai krāsai.
Mandarīnu šķirnes pēc izcelsmes valsts
Tangerīnu izskats un garšaatkarīgs no tā, kāda teritorija un kādos klimatiskajos apstākļos tie ir audzēti. Šodien ir vairākas citrusaugļu šķirnes, kas ir klasificētas atkarībā no izcelsmes valsts. Tātad ir šādi mandarīnu veidi:
- Mandarīni no Abhāzijas.Tas ir diezgan mazs auglis ar dzeltenu ādu. Dažreiz tiem var būt nelieli zaļi plankumi vai svītras. Šiem sulīgajiem augļiem piemīt saldskāba garša ar nelielu daudzumu sēklu.
- Mandarīni no Spānijas ir diezgan dārgi. Augļi ar biezu un mīkstu ādu, kas ir ļoti viegli atstāt tieši no augļa.
- Marokas tangerīni var lepotiessalīdzinoši zemu cenu un garšīgu garšu. Augļu forma ir nedaudz saplacināta, mizai ir spilgti un bagātīgi zeltaini oranžā krāsā. Tangerīni sulīgi un saldi ar nelielu kaulu daudzumu.
Ir vērts atzīmēt, ka tajā pašā valstī varaudzēt dažāda veida citrusaugļus. Tāpēc pārdošana bieži vien ir marokāņu mandarīni, kas pēc to īpašībām atbilst, piemēram, tam pašam spāņu valodā.
Kāds ir šis auglis?
Mandarīns ir mazs koks vaimūžzaļie krūmi ar diezgan cietām, zaļās krāsas lapām, kas satur lielu daudzumu ēterisko eļļu. Ziedoši krūmi sākas maija sākumā. Koku vai krūmu ziedkopas izceļas ar patīkamu saldu aromātu. Ja kukaiņiem bija laiks apstrādāt mandarīnu ziedus pirms lietus sezonas sākuma, jūs varat sagaidīt bagātīgu citrusaugļu ražu.
Tradicionāli nāk atnākšanas simbolsJaunais gads un Ziemassvētki ir Marokas mandarīni. Kur šie augļi nāk no veikaliem? Parasti visbiežāk piegādātās valstis ir Spānija, Abhāzija, Maroka, Ēģipte utt. Spilgtas augļu krāsas, unikāls aromāts un nepārspējama garša - tas viss rada svētku atmosfēru un uzlabo tuvējās burvības sajūtu.
Kas ir kontrindicēti mandarīni?
Diemžēl ne visi var atļautiesbaudīt sulīgus citrusaugļus. Mēs runājam par tiem, kuriem ir alerģija pret visu sulīgo, spilgto, dzeltenoranžo un saldskābo. Pat mazi mandarīni ir pietiekami spēcīgs alergēns, kas var izraisīt ļoti nevēlamas sekas.
Turklāt īpaši uzmanieties, lai mielotosnogatavojušies augļi ir nepieciešami tiem cilvēkiem, kuri cieš no hroniskām kuņģa un zarnu trakta slimībām. Tā, piemēram, čūlām vajadzētu atturēties no mandarīnu ēšanas pat jaungada vakarā. Tas pats brīdinājums attiecas arī uz maziem bērniem, kuri vēl nav pilnībā identificējuši alerģiskas reakcijas. Pārmērīgs mandarīnu un citu citrusaugļu patēriņš var izraisīt smagu alerģiju. Turklāt pat veseliem cilvēkiem nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot pirmssvētku noskaņojumu un atbalstīties uz mandarīniem - galu galā tas ir spēcīgs alergēns.
Garšas marokāņu mandarīnu īpašības
Marokas mandarīni, kā jau esam atzīmējuši,atšķiras ar saplacinātu formu. Augļa miza ir blīva ar vienādām porām. Mazu zaļganu plankumu vai dzīslu klātbūtne uz mizas ir atļauta, bet mandarīna galvenā krāsa ir oranža.
Marokas mandarīnu mīkstums ir sulīgs, armērens sēklu saturs tajā. Garša ir saldskāba, bet saldums tomēr dominē pār garšas skābumu. Marokas mandarīnu izmaksas ir mērenas. Pirmssvētku burzmā jūs varat viegli iegādāties vairākus kilogramus gatavu augļu sev un saviem mīļajiem. Šādi mandarīni labi saglabājas, atšķirībā no tiem pašiem spāņu, piemēram,.
Marokas mandarīnu priekšrocības
Jau ir kļuvis skaidrs, kā izvēlēties mandarīnus unuz ko vispirms jāpievērš uzmanība. Tagad ir vērts izlemt par šo augļu galvenajām priekšrocībām. Pirmkārt, jāatzīmē acīmredzamais fakts - Marokas mandarīni, tāpat kā visi citrusaugļi, ir lielisks vitamīnu un minerālvielu avots. Turklāt apelsīnu augļi satur diezgan lielu daudzumu flavonoīdu un organisko skābju. Mandarīnus no Marokas raksturo augsts C vitamīna saturs, kas nozīmē, ka Jaunā gada priekšvakarā ir lieliska iespēja stiprināt imūnsistēmu un ievērojami uzlabot sev un visiem apkārtējiem garastāvokli, ārstējot tos ar mandarīnu. .
Mandarīnu uzglabāšana
Esošie mandarīnu veidi nosakato glabāšanas funkcijas un noteikumi. Tā, piemēram, Marokas augļi ir nepretenciozi un atšķiras ar to, ka viņi var ilgi gaidīt savu vislabāko stundu. Parasti augļus uzglabā apmēram +4 - +8 grādu temperatūrā. Lai labāk saglabātu, svaigus augļus ieteicams ievietot plastmasas maisiņā - tas ir nepieciešams, lai samazinātu svaiga gaisa plūsmu, kas var izraisīt augļu žāvēšanu.
Jebkurā gadījumā jāsaprot, ka mandarīnimājās ir grūti ilgstoši saglabāt neskartu. Parasti šie augļi tiek uzglabāti apmēram 4 līdz 6 dienas, pēc tam sākas sabrukšanas vai žāvēšanas process. Ir vērts atzīmēt, ka Marokas mandarīnus ir vieglāk ietaupīt bez īpašiem pielāgojumiem. Jums vienkārši nepieciešams tos ievietot dārzeņu plauktā ledusskapī un pārklāt ar tīra un bieza papīra lapu (piemēram, pergamentu).
