Valentīndienas kūku var pagatavot dažādos veidos.Šodien mēs aplūkosim divas populārākās receptes. Izmantojot tos, jūs varat pagatavot ne tikai garšīgu, bet arī ļoti skaistu desertu minimālā laika periodā.
Visgaršīgākā Valentīndienas kūka: soli pa solim kulinārijas recepte
Deserts gatavots Valentīna dienaivajadzētu iepriecināt gan meiteni, gan vīrieti. Tāpēc mēs nolēmām pastāstīt, kā pagatavot šokolādes desertu. Galu galā absolūti visi mīl šādu delikatesi.
Tātad, lai pagatavotu kūku Valentīna dienai, jums jāsagatavo:
- izsijāti kviešu milti - apmēram 260 g;
- svaigas lielas olas - 4 gab.;
- dzēsta soda - 4 g;
- baltais cukurs - apmēram 240 g;
- kakao pulveris - 5 lielas karotes;
- iebiezināts piens - standarta bundža;
- augstas kvalitātes sviests - 190 g;
- tumšā un baltā šokolāde - uz bāra (dekorēšanai);
- pilnpiena piens - apmēram 6 lielas karotes.
Mīciet mīklu
Valentīndienas kūkas ir glītasviegli. Vispirms jums ir jāmīca pamatne (biskvīts). Lai to izdarītu, olu dzeltenumus sasmalcina kopā ar balto cukuru. Tad uz tiem izklāj putukrāsas olbaltumvielas un dzēsto soda. Saņemot viendabīgu maisījumu, tam pamazām pievieno izsijātus miltus un kakao pulveri. Pie izejas tiek iegūta tumša mīkla ar zemu tauku saturu skābo krējumu.
Cepamais cepums (šokolāde)
Valentīndienas kūka izrādās garšīgāka,ja to gatavo, izmantojot cepumu pamatni. Lai to ceptu, uzņemiet dziļu karstumizturīgu formu un ieeļļojiet to ar taukiem. Tad ielieciet tajā visu iepriekš mīcīto mīklu. Šajā formā to ievieto cepeškrāsnī un pagatavo 60 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Pēc termiskās apstrādes pūkains un mīksts cepums tiek noņemts no veidnes, novietots uz līdzenas dēļa un atdzesēts. Nākotnē produktu sagriež vairākās vienādās kūkās (3 vai 4).
Gatavošanas krēms
Valentīndienas kūku var pagatavot arizmantojot jebkuru krēmu. Mēs nolēmām izmantot eļļu. Lai to izdarītu, mīkstinātos vārāmos taukus stipri sakuļ ar mikseri, un pēc tam tiem pievieno iebiezinātu pienu. Pēc tam abus produktus atkal kārtīgi sajauc. Ja vēlaties, pievienojiet krēmam kakao pulveri.
Veidošanās process
Var būt Valentīndienas kūkaspilnīgi jebkura forma. Mēs nolēmām pagatavot apaļu desertu. Lai to izdarītu, vienu no šokolādes kūkām liek uz kūkas trauka un ietauko ar sviesta krēmu. Tad otro un trešo cepumu izklāj tādā pašā veidā.
Dekorē kūku
Lai mūsu izveidotais deserts būtu piemērotāks romantiskām brīvdienām, tas būtu attiecīgi jāizrotā. Tam tiek sagatavots šokolādes pārklājums.
Tumšās flīzes tiek sadalītas šķēlēs un izklātasbļodā. Pēc tam, kad produktam ir pievienots nedaudz piena, tas lēnām izkausē. Pēc tam visu deserta virsmu, ieskaitot tā sānus, pilnībā ielej ar šokolādes glazūru. Šajā formā tas tiek ievietots ledusskapī un tiek turēts, līdz augšējais slānis ir pilnībā sacietējis. Tikmēr baltā glazūra tiek izgatavota tāpat. Pēc tam to ievieto kornetā un uz šokolādes kūkas virsmas tiek uzzīmētas dažādas sirdis vai uzraksti (piemēram, mīlestības apliecinājumi).
Visbeidzot, gatavo desertu atkal ievieto ledusskapī. Kūku tajā tur vairākas stundas.
Pasniedz pie galda
Gatavo šokolādes kūku, kas dekorēta ar tumšu un baltu glazūru, izņem no ledusskapja un sagriež gabaliņos. Tas tiek celts pie galda kopā ar tasi tējas.
Valentīna dienas receptes
Kūka ir deserts, kas lieliski piemērots Valentīna dienai. Ja nevēlaties iegādāties šādu gardumu veikalā, tad iesakām to pagatavot pats. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:
- izsijāti kviešu milti - apmēram 260 g;
- lielas neapstrādātas olas - 4 gab .;
- dzēsta soda - 4 g;
- baltais cukurs - apmēram 240 g mīklai un 250 g krēmam;
- biezs skābs krējums - mīklai 180 g un krēmam 500 g;
- veikala putukrējums - 1 pudele;
- lielas svaigas zemenes - apmēram 300 g.
Mīklas izgatavošana
Kūka "Prieks" Valentīndienai tiek gatavotatikpat viegli un vienkārši kā iepriekš pasniegtais deserts. Lai to izdarītu, olu dzeltenumus sasmalcina kopā ar cukuru, un pēc tam tiem pievieno biezu krējumu un saputotus baltumus. Pēc tam komponentiem pievieno izsijātus miltus un dzēstu soda.
Cepšanas process
Vislabākā romantiskā kūka garoziņacep karstumizturīgā sirds formā. To rūpīgi ieeļļo ar eļļu un pēc tam izklāj mīklu. Pēc tam pamatu ievieto cepeškrāsnī un cep 60 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Gatavo biskvītu uzmanīgi izņem no formas un atdzesē. Visbeidzot, to sagriež 3 vai 4 vienādās kūkās.
Krējuma izgatavošana
Krēms kūkai "Prieks" mēs nolēmāmizmantojiet skābo krējumu. Tā pagatavošanai biezu piena produktu labi sakuļ ar mikseri, un pēc tam tam pievieno balto cukuru. Pie izejas iegūst diezgan sulīgu un viendabīgu masu.
Kā veidot desertu?
Lai izveidotu mājās gatavotus labumus, ņemietlielu kūku trauku un uz tā novieto vienu no sirds formas kūkām. To rūpīgi ietauko ar saldu skābo krējumu un pēc tam pārklāj ar otro biskvītu. Tādā pašā veidā, uzklājot tam krēmu, tas atkal tiek pārklāts ar kūku. Noslēgumā jāsaka, ka visa kūka ir apsmērēta ar saldā krējuma paliekām.
Kā pareizi izrotāt?
Par torte rotāšanu Valentīna dienaijūs varat izmantot svaigas zemenes. To rūpīgi nomazgā, kātiņus noņem un pēc tam gareniski pārgriež uz pusēm. Pēc tam ogas skaisti izliek uz deserta virsmas. Kas attiecas uz tā malām, tie ir dekorēti ar putukrējumu balonā. Šajā formā pašmāju kārumu ievieto ledusskapī. Deserts tajā tiek turēts vairākas stundas.
Pasniegšana romantiskām vakariņām
Pēc tam, kad visi kūku slāņi ir iemērcsaldais skābs krējums, kulinārijas izstrādājums tiek izņemts no ledusskapja un uzrādīts uz galda. Tad desertu sarkanās sirds formā sagriež gabaliņos, izliek uz apakštasītēm un pasniedz mīļotajam cilvēkam kopā ar tasi melnās tējas.
