Katra saimniece cenšas pārsteigt savus viesusārkārtas ēdieni. Kāds cenšas pagatavot kaut ko eksotisku, bet citi tiek galā ar vienkāršām receptēm. Paņemiet vismaz Zemeņu salātus. Šis ēdiens nesatur ogas. Tas sastāv no vienkārša produktu komplekta. Tās sagatavošana neprasa īpašus izdevumus. Un process neaizņem daudz laika. Bet gala rezultāts ir oriģināls ēdiens.
Kā pagatavot salātus "Zemeņu" soli pa solim
Lai veiktu oriģinālu un garšīgu uzkodu, jums būs nepieciešams:
- Vidēji kartupeļi - 4 gab.
- Sālītas siļķes, fileja - 2 gab.
- Bietes - ½ sakņu kultūraugs.
- Zaļie sīpoli - 20 grami
- Kukurūzas eļļa - 30 mililitri.
- Sezama sēklas - 20 grami.
- Svaigi pētersīļi - 10 grami.
- Sāls.
Pirmais solis: produktu sagatavošana
Zemeņu salātus var pagatavot ar lieliemtrauku, bet to var pagatavot kā porciju uzkodu. Otrais variants ir ideāls svētku galdam, jo ēdiens izskatās oriģinālāks. Vispirms jums vajadzētu sagatavot visus produktus. Kartupeļus vislabāk var cept mizās. Protams, ja tas nav iespējams, tad varat to vārīt. Vislabāk to izdarīt ar tvaikonis. Šī metode ļauj saglabāt ne tikai kartupeļu labvēlīgās īpašības, bet arī tā aromātu un garšu. Vārītos dārzeņus vajadzētu nomizot un pēc tam sarīvēt uz smalkas rīves. Jūs varat arī vienkārši kartupeļu biezeni. Iegūtā masa ir jāsālē.
Siļķu fileja jāsagriež mazos gabaliņos. Jūs varat arī sasmalcināt zivis. Lokus vajadzētu smalki sagriezt un pēc tam apvienot ar siļķēm.
Bietes rūpīgi jāsasmalcina. Dārzenim jābūt neapstrādātam. No bietēm izspiest sulu un sāli.
Otrais solis: veidojiet ogas
Zemeņu salāti var kļūt īstigalda dekorēšana. Galvenais ir pareizi to sakārtot. Lai sāktu, no kartupeļu masas ir jāveido kūkas. To diametram jābūt ne vairāk kā pieciem centimetriem, un to biezumam jābūt vienam.
Katra sagataves centrā ir nepieciešams izliktviena tējkarote zivju filejas un zaļo sīpolu maisījuma. Pēc tam kūkas rūpīgi jāiesaiņo tā, lai pildījums paliktu iekšā. No iegūtajām sagatavēm ir jāveido bumbiņas. Beigās jums vajadzētu pelējuma ogas no uzkodas. Protams, Zemeņu salāti vēl nav gatavi. To vajag skaisti izrotāt.
Un visbeidzot: kā izrotāt
Katra no sagatavēm ir rūpīgi jānolaižbiešu sulā, lai tās būtu pilnībā iegremdētas. Tas uzkrāsies vēlamajā krāsā. Pēc tam sagataves jāizņem no sulas un nedaudz jāuztur pēc svara, lai šķidruma pārpalikums būtu stikls. Gatavas "ogas" kārtīgi jāizklāj uz šķīvja.
Lai izveidotu kātiņus ar ziedlapiņām, jūs varatizmantojiet svaigu pētersīļu zariņus. Lai to izdarītu, sagataves visplašākajā daļā ievietojiet vairākas zaļumu lapas. Tas arī viss, zemeņu salāti ar siļķi ir gandrīz gatavi. Atliek visu apkaisīt ar sezama sēklām. Viņš darbosies kā sēklas. Izklājiet "ogas" vajadzētu būt uz platas plāksnes, kas iepriekš bija pārklāta ar zaļām salātu lapām. Šo skaisti dekorēto ēdienu var pasniegt ar krējumu vai majonēzi.
