Tagad ļoti populāri ir piens.kokteilis Šīs desertu recepte ir pazīstama ar savu vieglumu sagatavošanā. Kārtis tiek pasniegtas kafejnīcās, bāros vai restorānos. Bez tam, kokteili var pagatavot pats. Ir vairākas iespējas, lai sagatavotu desertu - .. ar pienu, saldējumu, ar papildus augļu uc Dažos gadījumos kokteilis pievieno šokolādi, riekstiem vai dažādu garšvielu (kanēlis vai vanilīna). Sakarā ar to, ka šis dzēriens bieži sastāv no auksta piena un saldējuma, un dažreiz ledus, tas ir īpaši populārs vasarā.
Nedaudz vēstures
Pēc dažu vēsturnieku domām,Anglija ir milkshake priekštecis. Saskaņā ar pieejamiem datiem pirmo reizi šādu desertu sagatavoja 19. gadsimta vidū. Amerikāņi diezgan ātri novērtēja visus šī dzēriena priekšrocības, sāka gatavot un pārdot to brīvdienās.
Milkšakā pievienotās sastāvdaļasno laika bija piens, olas, kā arī alkoholiskie dzērieni - viskijs vai rums. Sakarā ar to, ka kokteiļu sastāvdaļas bija diezgan dārgas, daži to varēja izmēģināt. Tāpēc laika gaitā dārgi rumi un viskija tika aizstāti ar sīrupiem un saldējumu. Tātad bija dažādas desertu receptes - banāns, zemeņu, šokolādes utt. Un pēc blendera izgudrošanas (20.gados), miltu kombinācija tika daudz vienkāršāka.
Klasisks desertu recepte
Mūsdienu pasaulē nav grūtipagatavot milkshake. Klasiskā deserta recepte saka, ka dzērienam ir divas būtiskas sastāvdaļas - piens un saldējums. Lai pagatavotu šādu ārstēšanu, pienu vajadzētu atdzesēt līdz aptuveni 6 ° C. Pirms putu veidošanās, uzpūšiet sastāvdaļas, izmantojot maisītāju vai maisītāju ar vislielāko ātrumu. Gatavu delikatesi vajadzētu tūlīt izliet glāzēs un pasniegt ar salmiem. Jūs varat izrotāt dzērienu pēc vēlēšanās - apkausēt ar rīvētām šokolādes čipsēm vai dažādām garšvielām. Skaisti izskatās veseli augļi vai ogas kā ornaments.
Banānu milkshake ar saldējumu (recepte)
Lai pagatavotu banānu milkshake, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- litrs piena;
- vaniļas garša;
- divi banāni;
- 250 g saldējuma.
Lai iegūtu bagātāku garšu, banānu skaitu var palielināt. Kokteilim vēlams izvēlēties ļoti nogatavojušos augļus.
Pakāpeniska recepte piena kokteiļiem ar saldējumu maisītājā:
- Vispirms jums ir jāveic banānu biezenis. Sasmalcināti augļi ar maisītāju. Ja blenderis nav, tad ar dakšiņu var veikt kartupeļu biezeni.
- Pēc kartupeļu biezeņa pagatavošanas sakuļ to ar pienu un saldējumu, līdz tas kļūst biezs putas.
- Gatavo kokteili vajadzētu ielej glāzēs un dekorēt pēc vēlēšanās.
- Pieaugušajiem gatavajam desertam var pievienot viskiju vai konjaku.
Tādējādi deserts ir gatavs. Tas noteikti iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus.
Citi piena kokteiļi blenderī (receptes)
Zemāk ir dažas biežākas kokteiļu receptes. Piemēram, jums jāņem šādas sastāvdaļas:
- litrs piena;
- četras karotes kakao;
- 250 g saldējuma;
- divas ēdamkarotes cukura.
No šiem produktiem jūs iegūsit šokolādes piena kokteili, kura recepte ir ļoti vienkārša - jums jāputo visi produkti ar blenderi, līdz tas ir stipras putas. Dzēriens tiek dekorēts pēc vēlēšanās un ir gatavs dzeršanai.
Jūs varat pagatavot arī desertu ar ogām - ķiršiem,avenes vai zemenes. Kokteiļa sastāvdaļas ir vienādas: piens, cukurs, saldējums. Vispirms jums jāsagatavo augļu biezenis, un pēc tam sakuliet to ar pārējām sastāvdaļām.
Lai pagatavotu karameļu piena kokteili, jums ir nepieciešams:
- 150 g saldējuma;
- 0,5 litri piena;
- četras ēdamkarotes cukura.
Dzēriena pagatavošanas process:
- Vispirms izkausē cukuru.
- Tiklīdz tā iegūst zeltainu krāsu, pievienojiet tai 5 ēdamkarotes ūdens un pagatavojiet sīrupu.
- Nākamais solis ir ielej siltu pienu un vāra iegūto masu.
- Kad maisījums ir atdzisis, sakuļ to ar saldējumu.
Dzēriens ir gatavs dzeršanai.
Saldējums kārumam
Daudzi eksperti uzskata, ka ēdiena gatavošanaiDesertā vislabāk ir izvēlēties parasto saldējumu - vaniļas vai klasisko saldējumu. Jūs varat to pagatavot pats vai nopirkt veikalā un pievienot saldējuma piena kokteilim. Mājas saldējuma recepte ir diezgan vienkārša. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- 600 g trekna (vismaz 30%) krēma;
- seši olu dzeltenumi;
- cukurs - pusotra glāze;
- vanilīns.
Šis sastāvdaļu daudzums tiek aprēķināts apmēram 800 gramiem gatavā saldējuma.
- Pirmais solis ir krējuma vārīšana.
- Tālāk jums ir nepieciešams sasmalcināt dzeltenumus ar cukuru un vaniļu un pēc tam sajaukt to ar karstu krējumu.
- Nākamais solis ir masas uzlikšana ugunī un karsēšana, līdz tā sabiezē. Nevajadzētu ļaut vārīties.
- Gatavo maisījumu vajadzētu noņemt no uguns, filtrēt, atdzesēt un pāris stundas nosūtīt uz ledusskapi.
- Pēc kāda laika tas jānoņem no ledusskapja, jāputo ar mikseri vai blenderi un jāievieto saldētavā.
Saldējums izrādīsies pūkaināks, ja jūs to vairākkārt sita. Lai citi aromāti nepieliptu tam saldētavā, maisījumu var pārklāt ar pārtikas plēvi.
Ēdienu noslēpumi
Lai pagatavotu piena kokteili, kura recepte ir aprakstīta, pēc iespējas garšīgāku, ir vairāki tā sagatavošanas noslēpumi:
- Jums jāizvēlas tikai svaigi produkti.
- Kā jau minēts, labāk izvēlēties saldējumu bez pildvielām un piedevām.
- Ja kokteilim pievieno augļus, tad no tiem labāk pagatavot kartupeļu biezeni, nekā tos mētāt veselus.
- Lai deserts būtu veselīgāks, balto cukuru var aizstāt ar medu vai brūno cukuru.
- Nekavējoties izdzeriet kokteili. Dzērienu nevar uzglabāt ilgu laiku.
- Lai iegūtu bagātīgāku augļu garšu, varat samazināt piena daudzumu un palielināt augļu daudzumu.
- Kokteiļus parasti pasniedz augstās glāzēs. Jūs varat izrotāt delikatesi ar piparmētru lapām vai dažādiem riekstiem, ogām, rīvētu šokolādi.
Daži interesanti fakti
Daži interesanti fakti, kas saistīti ar piena kokteili:
- pirmais deserts tika izgudrots 1885. gadā;
- īpašs kokteiļu preparāts tika izstrādāts 1922. gadā;
- Varbūt dīvainākā, bet visefektīvākā piena kokteiļu sastāvdaļa ir ķirbis;
- 2000. gadā Ņujorkas pilsētā viņi izveidoja lielāko piena kokteili, kas ir iekļauts Ginesa rekordu grāmatā;
- Daudzi cilvēki uzskata, ka banānu medus kokteilis palīdz atbrīvoties no paģirām, kā arī palīdz atjaunot barības vielas organismā.
