Uzvar ir tradicionāls ukraiņu virtuves ēdiens.Tas tiek uzskatīts par Ziemassvētku dzērienu, kas ir auglības, bagātības un ģimenes labklājības simbols. Saskaņā ar vecajām tradīcijām, šis bagātīgais žāvētu augļu kompots bija jāgatavo jaunā ģimenes locekļa dzimšanas dienā, kas solīja bērnam veselību. Šajā rakstā sniegts detalizēts apraksts par to, kā pagatavot aromātu uzvar. Turpmāk piedāvātā recepte palīdzēs jums viegli pagatavot garšīgu un veselīgu ēdienu. Svaigas sastāvdaļas (augļi un ogas) nav iekļautas kompozīcijā, lai gan ir iespējams pievienot kādu no tiem, kas ir uz rokām, lai iegūtu bagātīgāku „pušķi”.
Recepte "Uzvar žāvēti augļi"
Sastāvs:
- 3 litri ūdens;
- 200 g žāvētu bumbieru;
- 200 g sausie āboli;
- 200 g jebkura attiecība pret katru citu plūmēm un rozīnēm;
- 1 pilna glāze smilšu cukura vai 3/4 šķembu glāze medus.
Sagatavošana
- Visi žāvētie augļi sakārto un piepilda ar pietiekamu daudzumu silta ūdens. Pēc 10-12 minūtēm noteciniet šķidrumu un, liekot masu caurduris, izskalojiet to zem auksta ūdens plūsmas.
- Ievietojiet pietūkušo žāvētāju katliņā un piepildiet ar ūdeni.
- Ievietojiet tvertni uz vidējas siltuma un lēnām uzkarsē. Nav nepieciešams paātrināt šo procesu, jo jau sasildot žāvētos augļus baro šķīdumu ar vitamīniem un labvēlīgām vielām.
- Pēc vārīšanas ierakstiet gatavošanas laiku - ne vairāk kā 10 minūtes. Pirms gatavošanas pievienojiet cukuru, samaisiet, līdz izšķīst, un izslēdziet siltumu.
- Uzwar iegūst piesātinājumu un aromātuuzstāt. Tikai pēc 2-3 stundām izrādīsies vēlamā garša. Vislabāk ir gatavot kompotu naktī un no rīta, lai kalpotu. Medus ievada jau gandrīz dzesētajā dzērienā. Pēc izvēles jūs varat uzvar saspringt. No atlikušās augļu masas izrādās lielisks saldu pīrāgu pildījums.
Kā pagatavot uzvar-desertu: vairāki veidi
Pamatojoties uz iepriekš aprakstīto dzērienu, jūs varat saņemtOriģināls un veselīgs ēdiens bieza aromātiskā delikateses veidā. Kas jums jāpievieno? Bagāta deserta recepte nodrošina divas versijas. Pēc tam jūs varat saņemt vārītu augļu un biezas masas maisījumu.
Jelly Uzvar: Recipe One
No saņemtajiem, pieprasīja 2-3 stundu laikā,viegli samaisa, pārklāts ar biezu vāku, iztukšo nedaudz šķidruma. Pēc tam ielej (atdzesētā veidā) želatīnu. Aprēķiniet nepieciešamo masas maisījumu, pamatojoties uz Uzvar kopējo tilpumu. Par katru 1 litru kompots būs nepieciešama 3-4 pilnīga māksla. l želatīns. Pēc tam, kad tā uzbriest, pēc 30-40 minūtēm stāvot, uzlieciet masu uz zemas karstuma un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (nekādā gadījumā nevar gatavot). Tad atstājiet uzkarsēto šķidrumu uz galda, līdz tas ir gandrīz pilnībā atdzisis. Pēc tam ielej želatīna maisījumu kompotā un labi samaisa. Ielej kausu veidnēs un iesaldēt ledusskapī. Lai iegūtu pievilcīgāku garšu, vāra saldo uzvar vairāk saldāku, vai, apvienojot kompotu ar želatīna maisījumu, pievienojiet nedaudz medus.
Kissel Uzvar: Recipe Two
Šis deserts tiek iegūts līdz vēlamajai konsistencei.pēdējā ēdiena pagatavošanas laikā ievada cietes kompotā. Jo vairāk jūs to pievienojat, jo biezāka ir lipīga masa. Parasti 4-5 pilna māksla. l cieti. Samaisa to sausā veidā ar cukuru un pēc tam izšķīdina nelielā daudzumā vārīta ūdens. Pēc uzvar ar žāvētiem augļiem vārās 5-7 minūtes, sāciet sagatavoto maisījumu ieliet plānā plūsmā un nepārtraukti samaisīt. Pēc pirmās gurķēšanas pazīmes, izslēdziet siltumu un pārklājiet ar vāku. Kad kompots ir gandrīz pilnīgi atdzisis, ielej to caurspīdīgos brilles un pasniedz siltuma veidā.
