Karstā kakao un svaigu krējuma bulciņaSviestmaizes un siera šķēlītes, kas sakrautas viena otrai, pārklājas - sibarīta brokastis. Ja no loga ir klājums, tas ir lietus un mākoņi ir cieši nostiprinājuši debesis, tāda pārtika aktivizēsies un nodrošinās labu garastāvokli visu dienu.
Times mainās, un "Zelta marķējums" paliek nemainīgs.
Mīļākā zelta marķējums - kakao, kas ir labszinu daudzas krievu paaudzes. Ēdienu gatavošana nav tik vienkārša kā tēja vai kafija, bet iztērēto spēku atlīdzinās mājsaimniecības smaids. Kā pagatavot kakao, uz tā iepakojuma. Visgudrāko dzērienu iegūst tikai tad, ja tas ir 100% kakao pupiņu pulveris. Padomju laikos apstiprinātais "Zelta marķējums" līdz šim nav mainījies un tajā ietilpst tikai kakao pulveris un vanilīns, nav mākslīgu piedevu. Atsauksmes par šo zīmolu vienmēr ir tikai pozitīvi un pat entuziastiski.
Tradicionāla ēdiena gatavošanas metode
Kā sagatavot iecienītāko dzērienu?Viena porcija ir piena tasiņa, viena vai divas tējkarotes zelta etiķetes kakao un divi vai trīs tējkarotes cukura. Gatavojot dzērienu, jums ir nepieciešams garša. Pirms kakao vārās jūs varat pievienot cukuru, ja tas nav salds, vai pienu, ja tas ir pārāk spēcīgs. Ir ļoti svarīgi precīzi sekot līdzi procesam:
- lielā metāla kastrolītē ar apaļu pamatni un garu rokturi berzējiet Golden Label kakao ar granulētu cukuru;
- pakāpeniski, nepārtraukti maisot, ielej ceturto glāzi karsta piena;
- berzēt cukuru, kakao un pienu līdz gludai pastai;
- tādā pašā veidā ievadiet atlikušo karsto pienu;
- uzkarsē un izslēdz.
Saskaņā ar zinātnieku atsauksmēm, kakao ir ļoti patīkams dzert no lielas keramikas krūzes. Viņas dzērienā ilgāk glabājas karsts.
Gardēdis un askētiskie dzērieni
Kakao pulveris Golden Label - universālspamats dažādiem šokolādes dzērieniem. To var dzert ne tikai karstu mākoņainā laikā, bet arī atdzesētu, pievienojot saldējumu vai piena ledus gabaliņus. Dabīgā piena vietā jūs varat izmantot soju vai riekstu. Šajā rakstā ir aprakstītas vairākas iespējas veselīgiem un oriģināliem dzērieniem pazinējiem.
Kakao bez piena
Ko darīt, ja tiešām vēlaties izmēģināt šokolādidzert, un piens jums ir aizliegts? Kakao pulveris Golden Label, kura sastāvs nekad nav bijis apgrūtināts ar svešām piedevām, ļauj pagatavot dzērienu, ko atļauts lietot pareizticīgo gavēņu laikā. Piena vietā tam izmanto rīsu buljonu.
- 10 g rīsu ielej 300 ml ūdens un uzvāra. Iemet labību caurdurī un dzērienam izmanto novārījumu.
- Metāla pannā sasmalcina 5 g kakao un 10 g cukura, ielej nedaudz buljona un labi samaisa līdz mīklai.
- Ielejiet atlikušo buljonu, maisot maisījumu, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Karsta mokša ar šokolādi
Zelta etiķete ir augstākās kvalitātes kakao. Smalkākā slīpēšana ļauj eksperimentēt ar dažādām sastāvdaļām. Recepte ir paredzēta lielam uzņēmumam - apmēram astoņiem cilvēkiem.
- Lielā metāla katliņā sajauciet kakao (1 glāze), granulētu cukuru (1 glāze), sausu šķīstošās kafijas pulveri (ceturtdaļa tases), vanilīnu (1 paciņa) un šķipsniņu sāls.
- Uzsilda vienveidīgu mīklas saturu, nelielās porcijās (1 glāze) ielejot karstu ūdeni.
- Liek uz uguns un, nepārtraukti maisot, ielej karstu pienu (6 tases) un krējumu (2 tases).
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ielej aprindās.
Kafija ar šokolādi
- Возьмите металлический сотейник, рассчитанный не mazāk nekā trīs glāzes šķidruma. Tajā atšķaida trīs ēdamkarotes cukura, tādu pašu daudzumu kakao pulvera un trīs tējkarotes maltas kafijas ar vienu glāzi ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Atsevišķi vāriet trīs tases karsta piena ar 1% tauku saturu. Uzmanīgi, nepārtraukti maisot, ielej to katliņā un, nepārtraukti maisot, sasilda uz vidējas uguns.
- Pievienojiet vanilīnu. Jums nav nepieciešams vārīties.
- Ielejiet glāzēs un dekorējiet ar putukrējumu.
Zefīrs kakao
Ar šo brīnišķīgo gardumu nāksies aizrauties.
- Mērcē 15-20 minūtes pusglāzē vārīta ūdens 25 g želatīna.
- Atsevišķi nelielā katliņā vāriet sīrupu no pusotras glāzes cukura, kukurūzas sīrupa un šķipsniņas sāls.
- Kad cukurs ir izšķīdis, pievienojiet siltumu un novietojiet sīrupu līdz nedaudz karameļai: vāriet 8 minūtes, ne vairāk.
- Tagad jums ir nepieciešams ielej karameļu sīrupu izšķīdinātāželatīnu, pātagu ar maisītāju nelielā ātrumā. Pakāpeniski palieliniet ātrumu. Masai vajadzētu kļūt biezai un vienveidīgai. Pieveikt vajadzēs apmēram 15 minūtes, un pašās beigās maisījumam pievienojiet vanilīnu.
- Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju vai teflonuapkaisa ar pulverveida cukuru un pārnes tajā zefīrus. Izlīdzina ar silikona lāpstiņu, apkaisa ar pulverveida cukuru un ļauj nakti sacietēt istabas temperatūrā.
- Nākamajā dienā zefīrus no pannas noņemiet tieši ar papīru, sagriež kvadrātveida gabaliņos un izrullē pūdercukurā.
- Brūvējiet klasisko kakao:ņem cukuru, pienu un Golden Label kakao pulveri. Dzēriena sastāvs, kā redzat, ir tradicionāls. Turklāt nekas nav vajadzīgs. Pagatavojiet kakao atbilstoši norādījumiem uz kastes. Jūs varat izmantot recepti šī raksta sākumā.
- Lielas glāzes apakšā ielieciet sasmalcinātu melnukonditorejas izstrādājumu šokolāde, uz tā ielej kakao dzērienu. Atstājiet telpu dekorēšanai ar putukrējuma putām. Ielieciet zefīrus virsū un viegli apkaisa ar rīvētu šokolādi.
Šis deserts tiek pasniegts karsts, lai šokolāde apakšā kūst.
Noderīgas īpašības
Padomju Savienībā tika uzskatīts, ka "Zelta etiķete"- Kakao bērniem vai cilvēkiem ar sliktu veselību. Tāpēc viņš stājās obligātajā diētā bērnudārzos, skolās, pionieru nometnēs un sanatorijās. Tas nav pārsteidzoši, jo kakao satur B vitamīnus (B1In2In3In6 un B9), A, PP un E. vitamīni. Tas ir viegli sagremojama dzelzs, kālija, magnija, kalcija, fosfora, sēra, nātrija, hlora, molibdēna, mangāna, vara, fluora un cinka avots.
Pašlaik mazumtirdzniecības ķēdēs plašiTiek piedāvāti daudzi kakao dzērienu varianti, kas ietver cukuru, piena pulveri, aromatizētājus, garšas pastiprinātājus, konservantus, stabilizatorus un citas piedevas. Tas ievērojami samazina kakao vērtību, jo labākai šķīdībai kakao pulveri apstrādā ar amonija karbonātu, potašu vai cepamais sodas, tas ir, tas ir sagatavots. Tas uzlabo dzēriena garšu un padara to viegli šķīstošu, bet pretī tiek zaudētas daudzas produkta ārstnieciskās īpašības. Šāda dzēriena pagatavošana ir dažu minūšu jautājums, un “Zelta etiķete” ir nepārstrādāts kakao, tas ir, pupiņas tika samaltas, bet neapstrādātas ar nekādiem reaģentiem. Ikviens, kurš vārīja kakao, zina, ka tam ir tendence samierināties un to nevar sajaukt ar pienu, vispirms to nesmalcinot ar cukuru.
Klientu atsauksmes
Ar visuresošu un, varētu teikt, agresīvu,Tūlītējas ātrās ēdināšanas produktu ieviešana kakao Golden Label joprojām ir dabīgs produkts. Saskaņā ar patērētāju atsauksmēm, kakao fabrika "Sarkanais oktobris" to var uzskatīt par mūsu nacionālo lepnumu. Un, kaut arī jums ir jāuzmanās no ēdiena gatavošanas, rezultāts ir tā vērts. Cilvēki atzīmē, ka Golden Label kakao pulveris ir īsts, dabīgs. Viņam ir izteikta šokolādes garša. Patērētāji to izmanto, lai pagatavotu ne tikai smaržīgu dzērienu, bet arī visu veidu desertus.
