Тема нашего сегодняшнего разговора - "Польза и kaitē zirņiem. "Ko jūs zināt par šo produktu? Kā tas ir noderīgs? Vai visi var ēst šo pākšaugu augu vai kāds jāatturas no šādas pārtikas? Par to runāsim.
Zirņi ir diezgan izplatīti mūsu uzturā.- un tas nav pārsteidzoši. Papildus garšas īpašībām jau sen ir zināms par tās labvēlīgajām īpašībām. Daži var apgalvot, bet tomēr, izmantojot zirņus, jūs varat pagatavot daudz brīnišķīgu ēdienu. Bet, sāksim, iespējams, ar šīs pod auga īpašībām.
Zirņu derīgās īpašības
Итак, каким же витамином богат горох?Papildus A un C, kā arī dažiem B grupas vitamīniem zirnī ir H, PP un D vitamīni, zirņu lietošana palīdz uzturēt nepieciešamo cukura daudzumu asinīs; Zināms arī zirņu pozitīvais efekts uz nervu sistēmu un gremošanas orgāniem. Zirņu ieguvumi (un kaitējums) ir sastopami arī tādos minerālos kā fluors, dzelzs, magnija, cinks, kalcijs un kālijs. Un, protams, zirņi ir liels proteīna piegādātājs organismam; tāpat kā lielākā daļa pākšaugu, šis parametrs ir gandrīz tikpat labs kā gaļa.
Mr Pea: ieguvumi un kaitējumu produktu
Protams, visi zina, kas ir pārpildīts.zirņi. Joki joki, bet tikai daži būs priecīgi par pietūkušu vēderu - tāpēc labāk nav pārspīlēt to ar šo produktu. Dažu mikroelementu klātbūtne var būt nepieņemama cilvēkiem, kuru ķermenis tos vienkārši nepanes. Arī ēšanas zirņi nav vērti cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar zarnām; Turklāt pākšaugu pārmērīgs patēriņš pasliktina un palēnina gremošanas procesu, kas var negatīvi ietekmēt veselību.
Tātad, izdomājām tādu jautājumu kā "zirņu ieguvumi un kaitējums". Bet ko no šīm pupiņām var pagatavot un kā tās patērē?
Pirmkārt, zirņi ir neticami garšīgi neapstrādātiforma: jauna, pilna ar sulīgām bumbiņu pākstiņām - brīnišķīga vasaras uzkoda. Tomēr, tiklīdz tie pārmērīgi reaģē, zirņi kļūst stīvi un zaudē garšu, kas tomēr nenozīmē, ka tas ir jāizmet. No tā pagatavojiet zupu. Starp citu, visgaršīgākā būs zirņu zupa, kas vārīta uz gaļas vai kūpinātas cūkgaļas ribām.
Tomēr zirņu lietošana to nedaragali: zirņu putra - lielisks barojošs garnīrs. Un to izmanto arī kā pīrāgu pildījumu. Ja jums patīk smalkmaizītes - neliedziet sev prieku gatavot pīrāgu vai pīrāgus ar iepriekšminēto pildvielu; Starp citu, pīrāgu ar kartupeļiem cienītāji noteikti novērtēs šādu ēdienu, jo šie produkti ir diezgan līdzīgi pēc garšas.
Un, protams, visi zina konservuszirņi - kas var būt garšīgāks par sulīgām, saldajām bumbiņām un mutē kūstošajiem? Un vai ir iespējams iedomāties iecienītos Olivier salātus bez šīs sastāvdaļas? Turklāt - ir daudz salātu, kuros ieliek konservētus zirņus. Tādējādi zirņu ieguvumi un kaitējums ir ļoti ierasti jēdzieni. Ja jūs lietosit šo produktu mērenībā, jūs nekaitēsit savai veselībai.
Droši vien visi ir dzirdējuši par aunazirņiem. Šī Turcijas ekvivalenta zaļo zirņu ieguvumi un kaitējums ir tikpat nenoliedzami kā "mūsu" pupiņu gadījumā. Pozitīva ietekme uz gremošanas sistēmu, smadzeņu darbību un sirds darbību - tas nav pilnīgs aunazirņu priekšrocību saraksts. Turklāt zirņu ēšana - it īpaši aunazirņi - palīdzēs uzturēt pareizu mikroelementu, tauku un vitamīnu līdzsvaru organismā.
Kas attiecas uz kaloriju saturu, visvairāk kaloriju ir neapstrādāti zirņi - 73 kcal / 100 g, savukārt vārītie zirņi satur apmēram 66 kcal, bet konservēti zirņi - 55 kcal uz 100 g svara.
