Viltus kaviārus, kuru recepte mūsdienās sīki izskata, ļoti līdzīgi sarkanajiem kaviāriem. Šī ir lieliska iespēja, lai padarītu sviestmaizes ikdienas un svētku galdiem.
Nepareizs kaviārs: recepte ar kausētu sieru
Lai padarītu šo pastīti, jums ir nepieciešams šāds sastāvdaļu kopums:
- liela (tauku) siļķe 1 gab. apjomā;
- puse (apmēram 100 vai 150 g) sviesta iepakojuma;
- apstrādāts siers - 2 gab .;
- mazs burkāns - 3 gab.
Viltus kaviārs: soli pa solim gatavošanas instrukcijas
Kā redzams no receptes, visas sastāvdaļasvairāk nekā pieejamu, un vajadzīgs mazos daudzumos. Pastetes pagatavošana prasīs ļoti maz laika, taču rezultāts pārsteigs un iepriecinās visprasīgākos gardēžus.
1 solis
Izvēlieties siļķi lielu, taukainu un vēlams ar ikriem. Nomizojiet to no ādas, iekšām. Nogrieziet galvas, noņemiet spuras un atdaliet mīkstumu no kauliem. Jums vajadzētu būt zivju filejai.
2. solis
Nomazgājiet burkānus un vāriet, līdz tie ir mīksti.
Solis 3
Izmantojot gaļas mašīnā, sasmalciniet visas sastāvdaļas līdzmaltās gaļas stāvoklis. Jūs varat izmantot blenderi. Ja nav pieejams ne viens, ne otrs, sasmalciniet sastāvdaļas smalki un smalki un sajauciet ar izkausētu sviestu. Sieru var sarīvēt uz smalkas rīves.
4. solis
Mīciet malto gaļu, nogaršojiet.Jūs varat pievienot nedaudz piparu (pēc izvēles). Ja siļķē ir kaviārs, tad to var izmantot sviestmaižu dekorēšanai. Pretējā gadījumā pastētei virsū liek vārītu burkānu un zaļo lapu šķēles.
Ieteikumi
Viltus kaviārs ir ideālspapildināt receptes. Piemēram, vienkāršs vārīts kartupelis iegūs jaunu oriģinālu garšu, ja to sagriezīs uz pusēm un pārsmērēs ar pastēti. Viltus kaviārs, kura recepti mēs devām iepriekš, ir piemērots pildīšanai. Olas, tomāti un pat gurķi ir ļoti garšīgi. Tie, kas kādu dienu izmēģina viltotu ikru sviestmaizi, būs patiesi pārsteigti - galu galā garša ir ļoti līdzīga īstajiem sarkanajiem ikriem.
Viltus kaviārs: mannas recepte 
Vēl viens interesants pastetes pagatavošanas veids ietver šādu sastāvdaļu komplektu:
- glāze (apmēram 200 ml) tomātu sulas;
- glāze (apmēram 200 g) mannas putraimu;
- glāze (200 ml) augu (saulespuķu) eļļas;
- liela (tauku) siļķe 2 gab. apjomā. vai fileja, kas sver 500 g;
- vidēja lieluma sīpolu spuldze;
- zaļumi (ja vēlaties un pēc garšas, varat pievienot jebkuru, piemēram, dilles).
Sagatavošanas tehnoloģija
Mest kastrolī vai katliņā ar biezuapakšā glāzi saulespuķu eļļas ar glāzi tomātu sulas. Pagaidiet, līdz maisījums vārās, tad uzmanīgi, ar plānu plūsmu, nepārtraukti maisot, ielej mannu. Maisa, līdz maisījums sabiezē. Tas kļūs oranžas krāsas, un tam drīz vajadzētu atpalikt no katla sāniem. Nogrieziet siļķi: noņemiet spuras, noņemiet ādu, nogrieziet galvu un asti. Noņemiet iekšas un viegli atdaliet mīkstumu no kauliem. Gatavo fileju sasmalcina gaļas mašīnā vai smalki sagriež ar nazi. Nomizojiet vienu sīpolu, sasmalciniet to jebkurā veidā (vislabāk gaļas mašīnā). Apvienojiet malto sīpolu un siļķi ar mannas maisījumu. Ja vēlaties, pievienojiet dilles. Visu samaisa. Ievietojiet kaviāru ledusskapī. Mannas putraim jābūt piesātinātam ar zivs aromātu. Šim ēdienam nav jāpievieno sāls. Uz maizes izklājiet gatavu ikri un ēdiet ar prieku! Labu apetīti!
