Брусника – вечнозеленый кустарник с мелкими sarkanie augļi, kas aug ziedkopā. Ogu garša ir skāba. Pēc vienprātīga ārstu domām, tās satur daudzas noderīgas vielas: vitamīnus ar mikroelementiem, kas ir nepieciešami mūsu ķermenim gan labas veselības, gan slimību profilaksei. Turklāt brūnogļu tinktūra (uz mēness) ir saņēmusi patiesi nacionālu atzinību, jo tā ir dabiska viela - ekstrakts, kas atspoguļo oriģinālprodukta labākās īpašības. Regulāru dzēriena lietošanu (protams, pieņemamā daudzumā) var novērst, pat izārstēt daudzas slimības. Tinktūra uz brūklenes (uz mēness) palīdzēs serdeņiem, cilvēki ar novājinātiem kuģiem ar anēmiju var kļūt par lielisku mājas līdzekli. Nu, mēģiniet gatavot?
Tinktūra uz brūkleņu uz mēness: mājas gatavošanas recepte
Dzērienus un liķierus no šī ogu un attīrītā degvīna var pagatavot pēc dažādām receptēm, pamatojoties uz dažādām metodēm:
- Bieži izmanto aukstu infūziju (bez sasilšanas), kur žāvētas ogas tiek izmantotas kā sastāvdaļa.
- Svaigi vai svaigi saldēti augļi tiek ievesti stiprajā alkoholī.
- Brūkleņu ogas kopā ar mēness gaismu tiek apsildītas ar ūdens vannu.
Arī gatavojot šādus dzērienustiek izmantotas dažas piedevas, kas uzlabo vai pat maina garšu. Piemēram, brūkleņu piparmētru tinktūra (mēness spīdums): mēs nedaudz vēlāk pastāstīsim par šāda veida dzēriena pagatavošanas recepti mājās. Visvērtīgākās ir kompozīcijas, kas sagatavotas ar aukstu metodi. Šeit tiek uzglabāti visi vitamīni, kurus var iznīcināt, ilgstoši sildot līdz noteiktai temperatūrai. Tomēr, sildot alkoholu, brūkleņu augļi dod lielāku sulas daudzumu, un šāda tinktūra uz brūkleņu (uz mēness spīduma) var saglabāties ilgu laiku. Tātad, kā pagatavot ārstniecisko dzērienu, izlemiet individuāli. Bet, lai dzēriens būtu patiešām veselīgs, mēģiniet iegādāties ogas, kas tika savāktas ekoloģiski tīrās valsts teritorijās.
Aukstās infūzijas metode
Lai pagatavotu ogu tinktūru, kas dotaveidā mums vispirms ir nedaudz jāžāvē ogas viena kilograma daudzumā krāsnī (žāvējot temperatūrā, kas nav augstāka par plus četrdesmit). Vai arī šo procedūru var veikt siltā telpā, kur ir pietiekami daudz saules gaismas, bet tad tas prasīs ilgāku laiku. Tad mēs ņemam puslitru mēness spīdumu (ieteicams ņemt stiprāku - 70-80 grādi, dubultā destilācija). Mēs arī atšķaida glāzi cukura sīrupa (klasiska recepte proporcijām: viens pret vienu, tas ir, 100 gramiem granulēta cukura, jums jāņem 100 mililitri attīrīta ūdens). Un - mēs sākam brūkleņu tinktūras sagatavošanu mēnesnīcā.
Soli pa solim apraksts
Mēs aizmigam nedaudz žāvētu brūkleņu ogutrauks infūzijām. Piepildiet ar stipru alkoholu (mēģiniet turēt masu ne līdz trauku augšdaļai, tāpēc jums jāņem 3 litru pudele dotajam sastāvdaļu tilpumam). Mēs aizveram vāku. Kratīt maisījumu.
Tad mēs ievietojam infūzijas trauku siltā un tumšā vietā. Kratīt masu pāris reizes dienā, neatverot pudeli.
Pēc apmēram nedēļas vai desmit dienām mēness gaismapilnībā izvēlēsies sulu no ogām. Masu var iztukšot, ogas var papildus izspiest. Pēc tam mēs pēc vajadzības atšķaida ar sagatavotu sīrupu. Tātad mēness spīduma tinktūra uz brūkleņu ir gatava. Tā recepte, kā redzat, nav sarežģīta. Bet ir dažas vadlīnijas.
Noderīgi padomi
Tās brūkleņu ogas, uz kurām es uzstājualkohols nav jāizmet. Jūs varat papildus sasmalcināt (sasmalcināt), ar viņu piedalīšanos ievietojot nākamo tinktūras daļu vai izkāšot marli, pievienojot iegūto sulu gataviem mājās gatavotiem produktiem.
Cukura sīrups nav jāpievieno. Tad infūzija iznāk stipra un mazāk salda - dabiska un dabiska. Tas jo īpaši attiecas uz tiem, kuri ierobežo cukura patēriņu.
Karstās infūzijas metode
Šāda ārstnieciskā kompozīcija būs aromātiskāka unkoncentrētāka nekā iepriekšējā versija. Mums būs nepieciešams: kilograms svaigu brūkleņu, litrs pašmāju mēness spīduma (mēs ņemam stiprāku: 70-80%), cukurs un ūdens sīrups - puslitrs.
- Infūzijas traukā visu sajaucSastāvdaļas. Mēs to aizveram ar vāku, bet ne pārāk cieši (vai ar vāku ar caurumiem tvaika noņemšanai) un nosūtiet to uz ūdens vannu, lai to labi sasildītu. Vannai mēs izmantojam parasto emaljas pannu, kas pusi piepildīta ar ūdeni (mēs ievietojam trauku ar nākamo infūziju šķidrumā istabas temperatūrā un tikai pēc tam sildām to zemā siltumā).
- Neveiciet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdziet plīti un atstājiet to atdzist tieši ūdens vannā. Šī karsēšanas procedūra jāatkārto vairākas reizes.
- Tad ļauj nostāvēties 2-3 dienas un pārlej ar marli.
- Gatavās tinktūras (vai liķiera) stiprums ir aptuveni 35 grādi. Jo ilgāk tas stāvēs, jo patīkamāka un maigāka būs galaprodukta garša un aromāts.
Mēness tinktūras recepte uz brūkleņu ar piparmētru
Vēl viena iespēja iegūt kvalitatīvu unnoderīgs produkts - piparmētru pievienošana. Lai iegūtu dziedinošu dzērienu, varat izmantot gan svaigas, gan sausas lapas. Un kā galvenā sastāvdaļa - gan svaigas brūklenes, gan žāvētas krāsnī (un pat koncentrēts augļu dzēriens no šīs ogas). Gatavošanas noslēpums ir vienkāršs: mēs paņemam kilogramu brūkleņu un litru laba mēness spīduma ar neitrālu garšu. Ja vēlaties, varat lietot alkoholu ar izteiktu garšu: ābolu, bumbieru, vīnogu, graudu. Ar tiem brūklenes un piparmētru aromāti būs lieliski apvienoti, un tas nekaitēs gala rezultātam. Jums jāņem arī 100 grami piparmētru lapu. Sajauc visas sastāvdaļas lielā traukā. Mēs aizveram vāku un uzstājam tumšā un siltā vietā nedēļu (vai vēlams 10-14 dienas, tad visa lietderība noteikti nonāks alkohola bāzē). Jums jāizmanto aukstā infūzijas metode, jo piparmētru labvēlīgās īpašības var stipri iztvaikot. Periodiski krata maisījumu. Un pēc noteiktā perioda - iztukšojiet, izspiediet un pudelē, aizveriet ar glabāšanu. Ļaujiet tai nedēļu stāvēt skapī - un jūs to varat izmantot!
