Gatavošanās ziemai: pārsteidzošs skvoša ikru recepte ar majonēzi

Visā jūsu dzīvē tu esi stingri pārliecināts, ka ēdieniiekļaut majonēzi savā sastāvā, īslaicīga? Ir pienācis laiks noraidīt novecojušus stereotipus. Oriģinālā skvoša ikra recepte ar majonēzi palīdzēs jums pagatavot ziemai ļoti garšīgu uzkodu. Tas atšķiras no veikala ar smalku struktūru. Majonēzes garša "izlīdzina" dārzeņu asumu, un ķiploku toņš dod tai pikantu. Šajā mājas sagatavošanā jūs varat lietot jebkuru cukini (un cukīni), ja vien tie nav ļoti veci. Ja mēs nolemtu neskaitīt kalorijas un ēdienam pievienotu majonēzi, mēs būsim konsekventi. Paņemiet vienu no tauku šķirnēm un pat labāk ar savu roku pagatavotu mērci.

Tiek atrasts recepte "skvoša ikri ar majonēzi"daudzās pavārgrāmatas un katru reizi ar variācijām. Jūs varat pievienot ēdienam un burkāniem, tad tam būs nedaudz salda garša. Vecais padomju folijs stingri iesaka neizmantot tomātu pastas, bet Krasnodaras mērci. Ja jūs to nesaprotat, variet izmantot kaviāra pārāk nogatavotus tomātus, pievienojot piparus (vēlams melnā) ar pipariem, lauru lapas un ķiploku pildījumu. Receptes atšķiras viens ar otru un daži no ēdiena gatavošanas datiem.

Saskaņā ar vienu no tiem, trīs kilogramus skvoša un piecisīpolus vajadzētu nomizot un izlaist cauri gaļas mašīnai. Pievienojiet glāzi majonēzes un tomātu pastas. Ielej apmēram simt piecdesmit gramus augu eļļas un ielieciet uz uguns, laiku pa laikam maisot. Pēc tam, nevelkot no plīts, pievienojiet pusi glāzi granulēta cukura, divas ēdamkarotes sāls, šķēle melno melno piparu un lauru lapu. Vāra vēl stundu. Pēc tam skvoša ikra recepte ar majonēzi ieteicams noķert lapu lauriem, un pannas saturs joprojām ir karsti izplatīts uz bankām (kas iepriekš jā sterilizē) un pēc tam jāpārklāj. Pagrieziet konteineru otrādi un pārklājiet segu dienu.

Kulinārijas kavekons ar majonēziSekojošā recepte ir nedaudz atšķirīga tehnoloģijā un sastāvdaļās. Piemēram, šeit izmanto ābolu biezeni kopā ar tomātu pastu. Vispirms izlaižot cukurus, burkānus un sīpolus (2: 1: 0,5), izmantojot gaļas mašīnā. Ielejiet dārzeņus ar ceturto glāzi cukura, karstu sāli un lieciet uz uguns. Kad kafijas mērcē vārīties, pagrieziet gāzi līdz minimumam un uzvāriet divas stundas, regulāri maisot. Ielieciet 200 g majonēzes, tomātu pasta un ābolu mērci, apkaisa ar garšvielām. Apkaisa ar etiķi: ja 6%, tad trīs karotes, ja 9%, tad divi. Pēc tam sautējiet vēl pusstundu. Ielieciet bankās un uzglabājiet vēsā vietā.

Bet šādi recepšu skvoša ikri arMajonēze piedāvā atsevišķi sīpolus sautēt ar kausli, un skvošs (6 kg) sasmalcina blenderī un salocē uz sietu, lai izvadītu lieko mitrumu. Katlā ielej 200 ml rafinētas saulespuķu eļļas, un, kad tas sasilda, sīpoli sūta tur. Mēs gaida izskatu zeltainā nokrāsa un pievieno izspiesti skvošs no cukīni. Pēc divu stundu ilgas sautēšanas katlā pievieno puslitru majonēzes, tāda paša daudzuma tomātu pastas, cukura, sāls un melnie pipari. Pēc vēl 30 minūtēm ielieciet etiķi un ielieciet to burkās. Starp citu, šī skvoša ikra recepte ar majonēzi ļaus jums uzreiz baudīt gardu uzkodu. Bet šajā gadījumā jums nav nepieciešams pievienot etiķi - vienkārši atdzesē.