Plūmju īpašības. Kādas ir plūmju priekšrocības ķermenim?

Plūme ir daļa no rožu dzimtas.Šo augļaugu sāka audzēt Mazāzijā un Kaukāzā. Nedaudz vēlāk tas parādījās daudzu valstu, tostarp Krievijas, teritorijā. Augam ir daudz šķirņu, katrai no tām ir savs augļa izmērs un krāsa. Plūmes ēd dabīgā veidā, no tām gatavo dažādus ievārījumus, sulas, kompotus, pievieno pīrāgu pildījumam. Vīns, kas izgatavots no šādiem augļiem un alkoholiskām tinktūrām, ir ļoti novērtēts.

Lapas izmanto arī tējas pagatavošanaiplūmes Šādu dzērienu priekšrocības ir zināmas kopš seniem laikiem. Viņiem ir nomierinoša un atjaunojoša iedarbība. Daudzi cilvēki zina plūmju priekšrocības ķermenim. Šādus augļus ieteicams lietot uzturā sirds un asinsvadu slimību gadījumā, tie labvēlīgi ietekmē arī gremošanas trakta darbību.

Plūmju šķirnes

Augam ir daudz šķirņu. Arī plūmju garšas īpašības ir dažādas. Kādas ir šo augļu priekšrocības? Tas ir tieši atkarīgs no to audzēšanas šķirnes un vietas. Plūme ietver šādus veidus:

• Ērkšķis ir koks ar maziem tumši ziliem augļiem, kuriem ir skāba garša.
• Pašdarināta plūme - derīgās īpašības unkontrindikācijas ievērojami atšķiras atkarībā no augšanas zonas. Šis augs ir vispopulārākais. Tas tika izveidots, krustojot citas šķirnes. Tas aug Krievijas dienvidos Vidusāzijā. Ir daudz šķirņu, kas atšķiras ar dažādām augļu krāsām un izmēriem. Koks nepanes augstu temperatūru, ārkārtējā karstumā (40 grādi) tas sāk bojāties.
• Kanādas plūme - šāda auga augstums varsasniedz trīs metrus. Zariem ir ērkšķi. Šī koka augļi ir saldi. Izmēri un krāsa ir diezgan dažādi. Šī suga nav izturīga pret aukstu klimatu.
• Ussuri plūme - visnepretenciozākā sugaaugi. Augļi parasti ir maza izmēra, zaļi ar dzeltenu nokrāsu. Nav īpaši spēcīgas garšas. Tomēr krustošanas rezultātā bija iespējams izveidot diezgan izturīgas šķirnes ar augstu ražu, kurām ir brīnišķīgs aromāts.
• Amerikāņu plūme - koka augstums sasniedz 9 metrus. Krievijā to audzē tikai dienvidu reģionos, jo tai ir zema izturība pret ziemas klimatu.
• Ķiršu plūme ir krūms, kura izmērs varsasniedz 15 metrus. Augļi parasti ir mazi, līdz 50 milimetriem. Krāsa svārstās no gaiši dzeltenas līdz tumšai, gandrīz melnai. Lielākā daļa šķirņu nav izturīgas pret aukstumu.

Noderīgas īpašības

Plūme ir bagāta ar vitamīniem.Šī auga derīgās īpašības un kontrindikācijas ir atkarīgas no šķirnes. Liela nozīme ir arī augsnei. Noteikta veida minerālu pārsvars augsnē tieši ietekmē augļa sastāvu.

Kādas ir plūmju priekšrocības ķermenim:

• Šie augļi tiek uzskatīti par visnoderīgākajiemcilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Plūme palīdz regulēt asinsspiedienu un uzlabo asinsvadu tonusu. Šis efekts tiek panākts, pateicoties augstajam rutīna saturam. Tas ir izturīgs pret augstām temperatūrām, tāpēc pat plūmju ievārījums tiek uzskatīts par ļoti noderīgu. Turklāt labāk ir saglabāt mizu, tajā ir maksimālais vitamīnu saturs.
• Plūmēm ir arī spēcīga caureju veicinoša iedarbība, un tā ir lielisks līdzeklis cilvēkiem, kas cieš no aizcietējumiem.
• Augļi satur lielu daudzumu A vitamīna, kas ļoti noderēs cilvēkiem ar reimatiskiem bojājumiem un podagru.
• Izvada holesterīnu no organisma. Visnoderīgākās ir žāvētas žāvētas plūmes.
• Plūmēm piemīt diurētiska iedarbība un tās spēj izvadīt no organisma lieko šķidrumu.
• Plūmju augļus izmanto arī kā profilaktisku līdzekli pret trombu veidošanos.
• Augļiem ir nomierinoša iedarbība.
• Ir spēja dziedēt brūces.
• Var lietot vielmaiņas slimību gadījumā.

Plūmju ķīmiskais sastāvs:

• vitamīni A, E, P;
• jods;
• dzelzs;
• kālija;
• varš;
• cinks;
• skābes: folijskābe, nikotīns;
• saharoze, glikoze;
• organiskās skābes: citronskābe, ābolskābe, skābeņskābe.

Kam plūmes ir kontrindicētas?

Lai gan plūmes ir ļoti veselīgs pārtikas produkts, tām joprojām ir kontrindikācijas:

• Tos nedrīkst lietot bērni, kas jaunāki par 1 gadu, jo produkts izraisa sāpes vēderā, izkārnījumus un pastiprinātu gāzu veidošanos.
• Tā paša iemesla dēļ tie nav ieteicami mātēm, kas baro bērnu ar krūti.
• Arī cilvēkiem ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, kā arī paaugstinātu skābumu ir aizliegts lietot šo produktu.

Konservēt plūmes

Daudzas mājsaimnieces var saglabāt plūmes ziemai.Šādu augļu priekšrocības cilvēcei ir zināmas jau ilgu laiku. Galu galā šāds produkts saglabā savas labvēlīgās īpašības pat termiskās apstrādes laikā. No plūmēm gatavo ievārījumu, kompotu un sulu. Ir daudz dažādu recepšu šo augļu konservēšanai. Tos aizver veselus, ar vai bez kauliņiem un sajauc ar citiem augļiem un ogām. Populārākās receptes:

• Plūmju ievārījums bez kauliņiem ar mizu.Lai pagatavotu, jums vajadzēs 1 kg plūmju un 1 kg cukura. Augļi ir jānomazgā un jāizņem sēklas. Cukuram pievieno 100 ml ūdens un uzvāra sīrupu, kas jāpārlej plūmēm un jāatstāj 3 stundas. Pēc šī laika augļus liek uz uguns un uzvāra. Atstājiet vēl 9 stundas. Tad plūmes atkal uzvāra un atdzesē. Procedūra tiek veikta vēl divas reizes. Trešo reizi ievārījumu vāra līdz gatavībai un liek burkās.
• Plūmju kompots. Plūmju veids tam nav svarīgs.Kompotu labāk saglabāt bez sēklām, šāds dzēriens kalpos ilgāk. Ņem 1 kilogramu plūmju un izņem no tām sēklas. Mīkstumu sagriež šķēlēs un nomet burkas apakšā. Jo vairāk plūmju pievienosi, jo sātīgāks būs kompots. Burkā līdz augšai ielej verdošu ūdeni un atstāj uz 1 stundu. Pēc tam ūdeni nolej un liek uz uguns. Cukuru pievieno ar ātrumu 1 glāze uz litru ūdens. Sīrupu uzvāra un lej atpakaļ burkā. Pārējā vieta ir piepildīta ar vārītu ūdeni.

Kā lietot plūmju lapas

Papildus augļiem īpaša vērtība ir arī plūmju lapām. Šī produkta derīgās īpašības:

• Augsts C vitamīna saturs palīdz stiprināt imūnsistēmu.
• Ir brūču dziedinošs efekts.
• Palīdz samazināt asins recekļu veidošanās iespējamību.

Šīs lapas izmanto kā ārstnieciskās tējas.un dažādi losjoni un kompreses. Dzērieniem ir vispārējs stiprinošs efekts, lokālai ārstēšanai tiek izmantotas kompreses. Šim produktam nav kontrindikāciju.

Bērnībā ēst plūmes

Daudzi vecāki domā, vai tas ir iespējamsdot bērniem plūmes. Kādas ir šo augļu priekšrocības? Plūme ir ļoti barojošs produkts, taču to patēriņš bērnībā joprojām ir jāierobežo. Parasti nav ieteicams to dot bērniem līdz 1 gada vecumam. Blakusparādība šajā gadījumā ir palielināta gāzu veidošanās un zarnu kolikas. Vecākā vecumā arī nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot šo produktu, pretējā gadījumā caureja ir garantēta. Kādas ir plūmju priekšrocības bērniem?

• Piemīt viegla nomierinoša iedarbība un nodrošina mierīgu miegu.
• Stimulē zarnu darbību un palīdz mazināt aizcietējumus.
• Nodrošina augošo organismu ar daudzām noderīgām vielām.
• Ir brūču dziedinošs efekts.

Bērniem ar izkārnījumu traucējumiem un gremošanas trakta slimībām, kas saistītas ar paaugstinātu skābumu, nevajadzētu ēst plūmes.