Sēnes un siers - diezgan interesanta kombinācijaprodukti, kas bieži sastopami dažāda veida salātos, kā arī karstie ēdieni. Šodien mēs apspriedīsim populārāko recepti ar šīm divām sastāvdaļām, proti, Lesnaya Polyanka salātiem. Šis ēdiens palīdzēs tiem, kuri ir noguruši no parastā Olivjē, siļķe zem kažokādas, kā arī tiem, kuri vēlas baudīt garšīgus un vissvarīgāk veselīgus produktus.
Kas ir meža izcirtums?Receptes ar šampinjoniem ļauj gatavot to jebkurā gada laikā, atšķirībā no, piemēram, no tradicionālās vasaras okroshka. Tas ir tāpēc, ka produktus, ko izmanto gatavošanai, var iegādāties jebkurā laikā, un to cena nav atkarīga no sezonalitātes. Šīs ēdiena gatavošanas iespējas ir milzīgas. Tātad, kas ir iekļauts salātu "Forest Glade"? Šampinjonu un siera recepte ietver ne tikai šos divus produktus.
Galvenās sastāvdaļas
Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:
- sīpols - 1 galva;
- kartupeļi - 3-4 bumbuļi;
- burkāni - 2-3 gabali;
- vistas olas - 3 gabali;
- Marinēti gurķi - 3 gabali;
- Vistas fileja - 200 grami;
- marinēti šampinjoni - 400 grami;
- cietais siers - 200 grami (ja nepieciešams, jūs varat nomainīt kausēto).
Majonēzes lietošanai. Apdarei - svaigas zaļumi. Mēs sāli, mēs pipari savām gaumei.
Virs tika teikts, ka šīs ēdiena gatavošanas iespējas ir daudzas. Tātad mums vajadzētu pieminēt vēl dažas sugas.
Salāti "Forest Glade": recepte ar šampinjoniem un korejiešu burkāniem
Kā jūs varat redzēt pēc ēdiena nosaukuma,mainījusies tikai viena sastāvdaļa - burkāni. Šajā gadījumā vārīta vietā ir nepieciešams izmantot korejiešu valodu. Šāda recepte atradīsies populāros "pikanču" ēdienu mīļotājiem, kā arī tiem, kas izvēlas Japānas, Korejas vai Ķīnas virtuves ēdienus. Korejas burkāni var iegādāties gatavu ēst, vai arī jūs varat gatavot tos sev, vadoties tikai pēc jūsu garšas vēlmēm.
Atlikušos produktus salātos nav nepieciešams nomainīt. Iespējams, jums būs jāpavada tikai vajadzīgā summa.
Recepte ar šampinjoniem un šķiņķi
Еще один вариант приготовления этого удивительно garšīgi ēdieni. Atkal, mēs atzīmējam, ka sastāvā ir jauna sastāvdaļa - šķiņķis. Nav grūti uzminēt, kurš produkts tiks izmantots. Protams, šķiņķa fileju nomaina ar šķiņķi. Salātu garšas īpašības diez vai mainīsies, bet laiks, kad tiek sagatavots Forest Glade salāti (recepte ar sēnēm un šķiņķi), būs nedaudz mazāks. Patiešām, šajā gadījumā vistas fileju nav nepieciešams vārīt (vai atdalīt no vistas augšstilbiem vai krūtīm), kā arī sadalīt to šķiedrās.
Kāda recepte ir tikai atsevišķa lieta un, pirmkārt, ir atkarīga no garšas izvēles. Raksts tiks apspriests Salāti "Meža glade" (recepte ar šampinjoniem un sieru).
Ir viegli redzēt, ka salātu galvenā sastāvdaļa- šampinjoni. Papildus garšai šīm sēnēm ir daudz labvēlīgu īpašību, tās satur arī daudzus vitamīnus, kas ir labvēlīgi cilvēku veselībai. Šampinjoni ir daudzu cilvēku mīļākie sēnes. Ne visi tos pērk veikalā vai tirgū, tur ir tādu pilsoņu kategorija, kam patīk izvēlēties sēnes ar savām rokām. Kāds tad sāls, kāds gatavo, kāds izžūst. Mēs piedāvājam jums marinēt tos.
Marinētu šampinjonu recepte
Izskalojiet šampinjonus, iegremdējiet verdošā ūdenī, pagatavojiet 5 minūtes.
Šajā laikā pagatavojiet marinādi: 1,5 ēdamk.sāls + 0,5 ēdamk cukurs + 1 lauru lapa + krustnagliņas, melnie pipari (pēc garšas) + 2 ķiploku daiviņas (sasmalcinātas). Marināde ielej verdošu ūdeni, pievieno 5 ēdamk. rafinēta eļļa un 1,5 ēd.k. 6% etiķis.
Kad sēnes ir pagatavotas, nepieciešams iztukšot ūdeni un ievietot burkā, pārlej ar marinādi. Atstāj atdzist.
Pēc 12 stundām aizveriet vāku un ielieciet ledusskapī. Pēc 24 stundām marinētas sēnes ir gatavas ēst! Tie ir lieliski piemēroti Lesnaya Polyanka salātiem (recepte ar sēnēm).
Salātu sagatavošana soli pa solim
Sāksim gatavot šo ēdienu. Ir vērts atzīmēt, ka šos salātus var pagatavot iepriekš. Pēc vienas dienas ledusskapī nostāvēšanas tas iemērc, kas nozīmē, ka garša kļūs vēl gaišāka.
Tātad, solis pirmais. Vāra līdz mīkstumam kartupeļus mizās, mizotos burkānos, olās un vistas filejā. Ar laiku tas aizņems apmēram 20 minūtes, maksimums pusstundu.
Otrais solis.Kamēr dārzeņi vārās, sagrieziet sīpolus pusgredzenos, un biezumam jābūt ne vairāk kā 0,5 centimetriem. Skābuma cienītājiem, kā arī lai noņemtu nepatīkamo sīpolu rūgtumu, to var marinēt. Sīpolu marināde sastāv no ūdens un etiķa attiecībā 1: 1.
Trešais solis. Sagatavosim dziļu šķīvi vai trauku, kura dibens ir pārklāts ar pārtikas plēvi. Tas ir nepieciešams skaistu un pareizu salātu noformējumu.
Ceturtais solis.Sagatavosim dārzeņus, ko pievienot salātiem. Kartupeļus, burkānus, olas sarīvē uz rupjās rīves. Vistas fileju sadaliet šķiedrās vai sagrieziet mazos kubiņos. Mēs noņemam sēnes no marinādes, izmantojot caurduri. Marinēti gurķi jāsagriež plānās šķēlēs. Sarīvē arī sieru. Lesnaya Polyanka salātu sieru (recepte ar sēnēm) var izmantot gan cietu, gan pārstrādātu. Kausētais siers piešķir salātiem maigumu, un, lai nerīvētu rīvēšanas laikā, to var sasaldēt. Atliek tikt galā ar zaļumiem - mēs to vienkārši sagriežam. Sāksim kārtot slāņus.
Salātu "Lesnaya Polyanka" slāņi
Katrs slānis ir pārklāts ar majonēzi:
1. Šampinjoni, kas izlikti ar vāciņiem uz leju - tas ir svarīgi! Apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
2. Mēs izkaisām rīvētus burkānus, sāli pēc garšas, piparus, ja nepieciešams.
3. Marinēti gurķi.
4. Sasmalcināta vistas fileja.
5. Rīvēts siers.
6. Kartupeļi.
7. Olas.
Neaizmirstiet par majonēzi, varat izmantot arī majonēzes sietu.
Mūsu slāņi ir gatavi. Atliek salātus pasniegt skaisti.Lai to izdarītu, paņemiet plakanu plāksni ar lielāku diametru un pagrieziet uz tā mūsu salātus. Tagad slāņi ir mainījuši savu stāvokli, un uz augšu ir skaistas šampinjona cepures. Visgaršīgākie un neparastākie Lesnaya Polyanka salāti ir gatavi (recepte ar sēnēm). Gatavā ēdiena pēdējā fotogrāfija!
