Mans vīrs vēlas zvejot un plūdi viņa ģimeni.visu gadu upes zivis. Un man ir daudz ēdiena gatavošanas iespēju. Es gribu parādīt laima recepti. Atcerēsimies tikai zivis, kuras mēs vienkārši nozvejojām pannā. Traukā, kas sagatavots tādā veidā, jūs novērtēsit lielisko garšu.
Klasiskās brūču recepte
Galvenās sastāvdaļas:
- brāķis (trīs liemeņi);
- sāls;
- garšas pēc garšas (var būt īpaša zivīm);
- augu eļļa;
- milti.
Sagatavošanas tehnoloģija
Vispirms mizojiet zivis un izķidājiet tās.Noteikti noņemiet žaunas. Rūpīgi nomazgājiet, noņemiet plēvi vēdera iekšpusē. Tad velmējiet miltos. Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu. Kad tas ir karsts, pievienojiet sāli un plaušu. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pēc tam sasmalciniet sīpolu un apkaisa plaisu. Samaziniet siltumu līdz zemam. Pagatavojiet desmit minūtes. Kā redzat, brekšu recepte ir diezgan vienkārša. Ceptas zivis ir labas un ir atsevišķs ēdiens. Apsveriet vēl vienu gatavošanas iespēju.
Vārīšana krāsnī
Krējuma recepte ar dārzeņiem
Galvenās sastāvdaļas:
- plaudis (1 kg);
- kartupeļi (1 kg);
- sīpoli;
- pipari;
- sviests;
- trīs sīpoli;
- sāls;
- burkāni;
- ūdens
Sagatavošanas tehnoloģija
Mēs tīrām un izķidājam zivis. Berzē ar sāli.Liemeņus iemērciet miltos un ielieciet uz cepešpannas. Ielejiet nedaudz ūdens un ielieciet tur sviesta gabaliņus. Sasmalciniet kartupeļus, sīpolus, burkānus un ielieciet ap plaisu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cep apmēram stundu.
Krūtis folijā: recepte
Galvenās sastāvdaļas:
- zivis (500 grami);
- tomāti;
- sāls;
- griķu;
- melnie pipari;
- saldie pipari;
- citronu;
- viens burkāns;
- viens sīpols;
- pētersīļi;
- augu eļļa;
- pārtikas folija.
Sagatavošanas tehnoloģija
Pirmais veids. Pagatavojiet griķus.Pa to laiku mēs izķidāsim zivis. Pēc tam mēs to noskalojam aukstā ūdenī. Sāls. Smalki sagrieziet sīpolu, pētersīļus, burkānus un visu apcepiet eļļā. Tad ceptiem dārzeņiem pievienojiet griķus. Visu samaisa. Pildiet plaisu ar dārzeņu maisījumu. Kad esat pabeidzis, iesaiņojiet zivis folijā. Rūpīgi saspiediet malas. Liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī apmēram četrdesmit minūtes. Kā piedevu varat pasniegt sautētus vai svaigus dārzeņus.
Otrais veids.Nomizoto plaužu ierīvē ar sāli un pipariem. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu un dilles. Nospiediet citronu tieši uz plaisu. Uzlieciet folijas lapu uz cepešpannas, ieeļļojiet to ar augu eļļu. Tālāk mēs sākam izlikt tomātu slāni, apkaisa ar zaļumiem un ielieciet uz plaisu. Zivīm uzliek atlikušos tomātus. Atkal apslaka ar citrona sulu. Virsū pārklāj ar folijas loksni. Savienojiet malas. Atstāj marinēties piecpadsmit minūtes. Kad laiks ir beidzies, cep četrdesmit minūtes cepeškrāsnī. Gatavo plaužu liek uz šķīvja un pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un zaļumiem.
Grilēta brekša recepte
Galvenās sastāvdaļas:
- plaudis (divi gabali);
- sojas mērce;
- zaļumi;
- Sezama eļļa;
- sāls;
- pārtikas plēve;
- nūdeles;
- sīpoli;
- pipari
Sagatavošanas tehnoloģija
Ielieciet nomizotās zivis kausā, ielejietsezama eļļa un sojas mērce. Pārklāj ar pārtikas plēvi. Mēs to ievietojam aukstumā. Mēs mērcējam divas stundas. Tikmēr vāriet nūdeles. Pēc tam ielieciet brekšus uz grila režģa un apcepiet piecas minūtes no abām pusēm. Apcep sīpolus. Trauka sagatavošana pasniegšanai. Ielieciet nūdeles uz plaisa virsū un apkaisa ar sīpoliem un zaļumiem. Viss ir gatavs!
Brīnišķīga apmešanās!
