Kvieši ir kultūra, ar kuru cilvēkus audzēdziļa senatne. Pat piramīdas būvēšanas laikā ēģiptieši prasmīgi gruntīja miltus. Slāviem jau sen ir audzēti kvieši, vārīti ķīseli un graudaugi no tā, cepta maize.
Проростки пшеницы как элемент лечебного питания minēts krievu herbalists no 17. gadsimta. Viņi baroja bērnus, lai viņi augtu veselīgi un iegūtu svaru. Ar viņu palīdzību cīnījās ar priekšlaicīgu vecumdienu un ātri atgūstās.
Interese par labību atkal pieauga pagājušā gadsimta beigās. Tika publicēta daudz literatūras, kurā sīki aprakstīts, kā dīgt kviešus mājās, kā arī tika ierakstītas tās izmantošanas normas un metodes.
Kāpēc ir noderīgi stādi?Vitamīni un mikroelementi, kas atrodas graudu sastāvā un ir tik noderīgi personai, kad slīpēšana ir katastrofāli zaudēta, cepot to skaitu, kļūst vēl mazāka. Baktērijās visas šīs vielas ir aktīvā stāvoklī un cilvēka organismā tās labi uzsūcas.
Kā diedzēt kviešus mājās
Для употребления в пищу надо покупать только augstas kvalitātes, videi draudzīgas elites ziemas šķirņu sēklas. Sēšanai paredzētā graudi nav piemēroti, jo pirms pārdošanas tos apstrādā ar kaitēkļiem un grauzējiem ar ķimikālijām. Dīgšanas sēklas var iegādāties veselīgās pārtikas nodaļās, mājdzīvnieku veikalos un aptiekās.
Pēc iegādes sēklas ir jāsijā un pēc tam rūpīgi jāšķiro ar rokām, noņemot piemaisījumus, gružus, šķeltus un sasmalcinātus graudus.
Nākamais solis ir skalošana un dezinfekcija. Graudus ievieto burkā un vairākas reizes mazgā zem tekoša auksta ūdens. Kviešus mājās dezinficē ar sārtu kālija permanganāta šķīdumu. Pēc tam graudi atkal jāmazgā, trīs reizes mainot ūdeni. Tas tiek darīts, lai notīrītu putekļus, netīrumus un kaitīgās baktērijas.
Pēc tam graudus ielej stikla burkā, lai iegūtu ¼ tāaugstumā un ir piepildīti ar tīru ūdeni, nesasniedzot malas par aptuveni 1/3. Īpaša uzmanība jāpievērš šķidruma kvalitātei - vislabāk piemērots artēziskais vai avota ūdens, taču jūs varat izmantot arī filtrētu ūdeni.
Mājās diedzēt kviešus nav nekas grūts.
Sēklas uzbriest pēc 8 stundām. Ūdens jāiztukšo, graudi jāizskalo. Pārklājiet burku ar marli un nostipriniet to ar elastīgu joslu. Pēc tam trauks tiek pagriezts otrādi un leņķī ievietots traukā, kurā ielej nedaudz ūdens. Gaisam vajadzētu brīvi iekļūt burkā, un nepieciešamo mitrumu nodrošinās ūdens, kuru marles gali absorbē.
Pirmie asni izšķiļas pēc 8-10 stundām, tie jau ir gatavi lietošanai pārtikā. Burku ar tām ledusskapī var uzglabāt līdz 5 dienām, atceroties, ka stādus divas reizes dienā noskalo ar aukstu tīru ūdeni.
Vitamīnu zāle
Ja mēs nerunājam par graudiem ar mazieminkubējamās astes un apmēram 10–12 cm garus zaļus asnus, tad graudus vēl 2 dienas jāatstāj improvizētā siltumnīcā. Ūdens jāmaina vismaz divas reizes dienā.
Kviešus mājās var dīgt divējādi: ar augsni vai bez tās.
Pirmais variants: Barības vielu augsni ielej traukā līdz ¾ augstuma, pēc tam stādus, kas atbrīvojuši bālganas saknes, rūpīgi novieto un pārklāj ar augsni ar 1 cm slāni. Zaļie aug ātri - pēc 3-4 dienām jūs varat sagriezt pirmos vitamīnu zaļumus.
Otrais veids ir vēl vienkāršāks. Dīgtspējas traukā dīgstus izklāj vienmērīgā kārtā un samitrina ar izsmidzināmo pudeli. Šajā posmā augiem ir ļoti svarīga gaisma - uz palodzes ir nepieciešams ievietot traukus.
Visizsmalcinātākie un garšīgākie asni ir 5-7 cm augsti, tos pievieno salātiem, gatavo vitamīnu kokteiļus vai vienkārši ēd - 50 gr. šis maģiskais apstādījums nodrošina cilvēku ar enerģiju visai dienai.
